第297章 金玉羹(1 / 2)请给我蓝胖子两个面子
汤小圆辞别杨妃,随内侍一路行至两仪殿偏殿。
踏入殿中,她一眼便看到,满殿人早已尽数到齐,甚至比早上还多出几位。
李世民端坐主位,神色平和,左右两边分别坐着李承乾与李泰李恪,再下方是房玄龄、杜如晦、长孙无忌、段纶、魏征几位当朝重臣。
唯独管事厨子孤身立在门口,身姿僵硬紧绷。
殿内肃穆清寂,案上那尊厚重瓦釜,悠悠溢出醇厚清甜的鲜香。
汤小圆鼻尖轻动,瞬间被釜中香气吸引,径直迈步上前,无半分拘谨。
众人目光尽数落于她身,无人出声打扰。
她俯身抬手,轻轻揭去瓦釜的木制釜盖。
霎时间,暖白雾汽腾腾翻涌而出,一股温润浓郁的羹香轰然散开,转瞬席卷整座两仪殿,冲淡了殿内肃穆的朝堂气韵,只剩温润质朴的烟火滋味。
釜内是一锅浓稠金黄的粟米羹,雪白的蔓菁、薄薄的姜片散落在金黄的粥浆之中。长时间的慢熬之下,粟米已然煮得开花,汤汁稠厚浑融,整锅羹汤泛着温润的蜜黄色光泽。
汤小圆看得心生欢喜,随手取过洁净瓷碗与汤勺,先舀出小一碗羹汤,递到神色惶然的厨子手中,语气随性温和,全无尊位架子:“你先尝一口,辨辨咸淡,再斟酌添盐调味即可。”
厨子骤然被汤小圆点名,心神愈发慌乱,双手捧碗,指腹不住轻颤。第一口竟是连吹都没吹便送入嘴里,结果被滚烫的热羹烫得呲牙咧嘴。
尝出咸淡之后,厨子便拿起小银匙准备往里加盐,只是他手抖得厉害,分寸全然拿捏不稳。
汤小圆在一旁看得真切,生怕厨子惊惧慌乱之下手一抖,直接毁了这一锅粥。
她索性接过银匙,“加多少?”
厨子立刻跪地,“三……三匙……”
汤小圆闻言,从容舀起三匙盐,倒入釜中,再用木勺搅匀,也不假手内侍,自己盛了第一碗,还特意往里添了半根筒骨,然后令内侍置于托盘上递给李世民。
瓷碗滚烫灼手,内侍不敢直接递至御前,只轻轻安放于案上,低声提醒:“陛下,此物甚烫,还请留意。”
方才厨子试羹之时,被热羹灼得龇牙咧嘴的模样,李世民尽收眼底,故而并不急于食用,只静待羹汤稍凉。
待得羹汤送到魏征案前,他细细闻过羹香,并未急着吹凉入口,抬眼郑重问道:
“陛下,臣敢问——此釜食材,果是晨间一齐入釜封盖,置于炉上,其后终日无人照看、不曾开盖翻动,直至日暮方才启釜调味?”
李世民颔首笑道:“正是。巳时先生便将诸般食材尽数入釜,封盖稳火,置于廊下新制煤炉之上。三个时辰,不必添薪,无需看护,分毫未动,直至方才启封。”
魏征闻言,眼中一亮,重重点头,由衷慨叹:
“如此,甚好!
往昔柴灶炊爨,须得有人时时添薪守灶。百姓终日劳作,归家之后,尚要躬身炊煮,劳苦不堪。
今得此新炉新煤,晨起投料封釜,便可安心出外营生。一日劳碌归来,釜中羹食已然煨熟。
不必坐守灶前,不费频繁添薪。此诚惠利万民之良器也!”
言罢,他也不拘朝堂繁礼,也不等天子率先举食,径直拿起银匙,舀起一勺金黄粟米羹,凑在唇边缓缓吹凉,坦然尝入口中。
魏征细细咽下羹汤,眉峰微扬,复又抬头望向汤小圆,开口问道:
“敢问神女,此羹之内,除却粟米、蔓菁与豉酱之外,可还另有他物?”
汤小圆闻言,并不答话,持木勺探入瓦釜之中,轻轻一捞,便将余下那截筒骨捞起。金黄稠厚的粟米浆顺着骨面缓缓淌落,重回釜内。
她举着勺子托住那根油润的筒骨,笑着环视殿中众人:
“还有此物,筒骨一根,入釜前剁成两截。一截已经盛进陛下碗中,余下这截,不知哪位想要?”
满殿先是一静。
李世民握着瓷碗,到底没忍住,朗声大笑起来。
房玄龄几人相视一笑,谁也不曾料到,素来庄重的两仪殿内,竟会出现这般随性的一幕。
魏征望着那截筒骨,也不禁失笑,摆了摆手:“老夫年纪见长,齿力渐衰,便不争这一口肉食了。”
李世民目光落在汤小圆勺中那半截油润的筒骨上,略一沉吟。
他余光扫过身侧。李承乾端方恭谨,已是储君之姿;李泰素来偏爱文墨,未必喜好这粗粝肉食;李恪虽是此番器物的创制之人,可若是单独赐他,又怕旁人觉得帝王偏私。
片刻之后,李世民抬眼看向汤小圆,淡淡开口:
“这一截,便留到先生碗中吧。”
汤小圆也不同他客气:“谢陛下赐骨。”
说罢,便将那截筒骨舀入自己碗里。
待她捧着羹回到自己的位置,众人也各自低头品羹。
房玄龄与杜如晦抿下一口,二人心中皆是一般念头:这粟米筒骨羹,论滋味实在称不上佳妙。并无珍馐佐味,仅借姜片去腥,赖豉酱吊出咸鲜,又有筒骨添一丝肉香,口味质朴,远不及平素膳食精细美味。
二人神色不动,徐徐进食,并未出言品评。
李世民却吃得从容。
一碗羹下肚,暖意自腹中缓缓散开,顺着四肢百骸蔓延开来。如今尚值二月,寒气未消,一碗热羹入腹,周身寒意一扫而空。
他放下汤匙,缓缓开口:
“此羹滋味虽非上乘,然春寒料峭之际,一碗热食入腹,通体皆暖。筒骨价贱易得,寻常黎庶皆可置办;粟米、蔓菁与豉酱更是民间常有之物。若寒门之家,晨起将筒骨、粟米、蔓菁与豉酱一并入釜,以此新炉慢煨,日暮归时,便有暖羹可以果腹。不必终日坐守灶旁,可免饥寒之苦。仅此一桩,便是莫大裨益。”
杜如晦闻言放下碗,神色郑重:
“陛下所见极明。珍馐美馔,仅供权贵;唯此粗简膳食,可普惠苍生。此炉若能广行天下,民间必得大益。”