育种中心的研究室里，邹威正坐在桌子前发呆。

窗外就是育种中心的大院子，两排猪圈就挨在一起，猪圈里的气味很大，来这里的人没几个忍得住不捏鼻子的。

大多数人来这里待不了几分钟就会逃命似地离开，无他，实在受不了那股子冲天的味道。

育种中心这里的猪可不是一般农户养殖的那种阉割后没多大骚味、顶多只有一些屎尿臭味的猪，而是那种体重高达两三百公斤，比一般的牛犊子还要大的公种猪。

那股子骚味，两里外都闻得到。

第一次来这里的人，能待上十分钟不跑路就算忍耐力极强。

一刮风，飘得更远，三四里外都闻得到。为此，为了避免影响到霸港大多数人的正常生活，这个育种中心不得不建立在霸港城后头的一个山坳里。

饲养这些体型巨大，味道巨大，破坏力也同样惊人的种猪的人选，也是特别挑选过的。

穿越者身份高贵，加上各处都要人手，自然不可能来做这种粗鄙的活。

于是，这些活就落到了马普切人和那些西方移民身上。

马普切人暂且不提，那些个西方人，本来自身体味就重，来这里饲养同样味道大的种猪，也算是王八看绿豆，对上眼了。

这些累活脏活有人干，但是那些技术类的活就没办法了，得亲自来。

味道……

邹威已经无所谓了，他已经习惯了，鼻子自动过滤，并不觉得有多大味道。

实际上，他是已经腌入味了，洗澡都洗不掉的那种，和那些常年打鱼的渔民一样。

真正做到了男人可以没钱，但一定要骚。

此时，他面前摆放着一叠厚厚的稿纸，一旁是一沓写了一半的稿纸，桌子上，还有几张被他捏成一团的废纸。

从那几团废纸就可以看得出来，他的工作进行得并不是很顺利。

他手里的笔已经停了有一阵了，很久没有在纸上动作。他一下子不知道该用什么措辞了，干脆放下笔，往后靠在椅背上，揉了揉有些发酸的眼睛。

邹威正在写的是一本很多人都知道，大名鼎鼎，但是不是业内人士不知道实际内容的书——

《母猪的产后护理》

这本正在写的《母猪的产后护理》已经是第二版了。

第一版也是他写的，不过那是在两年前。

那时候的牲口还不多，总共有不到十头种猪，所以内容有限，就简单介绍了母猪产后护理的注意事项和小猪保育的内容。

插图更是随手画的线条图，粗糙得很，还有两幅图。

至于公种猪的培育和配种，那是绝密，只能靠师傅带徒弟的方式传授，尽可能不落在纸面上。

第一版写完之后印了二十份，发给各据点的养殖户，同时派人去指导。养殖户们反响很不错，说能学到很多东西。

但邹威自己知道，还有太多遗漏和不准的地方。

他可是在大学和毕业后都认真学过这本书的。知道有哪些内容，可知道是一回事，现在没有这本书，他能不能靠回忆和实践写出来是另一回事。

即便他是兽医出身。

养殖经验都是在实践中一点一点摸索出来的，随着佩德罗和尼德兰人带来的种猪品种变多，养殖心得越来越足，是时候对这本书进行升级了。

正在写的第二版相比较第一版就要完善多了。

邹威把第一版从头到尾改了一遍，增加了各种应对方法，内容更加详细。

此外，还要增加品种选育、杂交配种、妊娠周期管理、怀孕各阶段饲养标准和疫病预防等内容。

编撰一本专业书籍，一个人是很难完成的，他也不只是自己闷头做这件事，比如一些资料的收集工作，就交给他的徒弟们去做。

除了文字性的工作，还求助了几位会绘画的人，在文字描述比较难理解的地方配上插画。

所谓专业的人做专业的事。

人家画出来的插图清晰明了，比他自己画的线条图清楚多了。

就比如母猪分娩时的卧姿和助产时的人手站位图，哺乳仔猪的保温区示意图，定位栏的安装示意图，猪场养殖区域分布图。哪怕不是专业养殖户，也一看就知道该怎么做。

他还记得，第一版定稿的时候，有人问他，他画的那个插图里头，是猪还是牛。搞得他特别不好意思。

他连画头猪都画不好，就更别提这种站位图、示意图了。

休息了一会后，邹威重新拿起笔，在稿纸写下标题：

“第三章能繁母猪的选育。”

写完后，在标题下空了一行，准备往下写具体内容。

能繁母猪的选育是养殖场的基础。

一头好的能繁母猪，决定了整窝仔猪的健康程度和生长速度。

母猪强壮，健康，生出来的仔猪才好。

从经济效益来看，后世的生猪养殖产业做出的选择几乎是一致的，全世界都是同一套做法，连自繁自养的家庭农场都是如此。

就是以杜洛克、大白和长白为父本、母本来选育。

只有特色养殖会选择用其他品种。

比如用太湖母猪，宁乡花猪，或者养香猪，野猪。

这也是为什么市面上见到的猪，几乎全部是大白猪的原因。

现在这时候，还远不到为了追求口感去研究其他品种选育的地步，自然是要以能产出更多的肉为前提。

所以要求佩德罗和尼德兰人带来的种猪品种以杜洛克、大白和长白为主。

目前育种中心猪群的母本就是以大白猪和长白猪为主。

想了想，邹威开始下笔。

“大白猪原产于欧洲，体型大，骨架匀称，产仔数多，母性好，泌乳能力强。

长白猪同样产自欧洲，其体型更长，肋骨数量多，背膘薄，瘦肉率高，但母性不如大白猪，产仔数略低一筹。

两种猪各有优劣，配种时根据实际需要选择父本母本组合。”

写到这里，邹威停了下来，然后翻了翻前面的稿子。

确认第二章里已经写过大白猪和长白猪的品种特征，觉得没必要在这一章过多赘述，便继续往下写具体内容。

“在实践中，采用二元杂交是当前最稳妥的方案。

用大白猪作为母本，长白猪作为父本，生产出来的二元母猪兼有双亲的优点。

产仔数高于纯种长白(8-14头)，出肉率高于纯种大白(75%，去头蹄内脏，带骨带皮)，母性好于长白，体型也优于大白。

二元母猪作为繁殖母本，再用杜洛克公猪作为终端父本，生产三元商品猪。”

杜洛克这种猪体型大，生长速度飞快，饲料转化率高。

后两个不好直观感受，但是体型是一眼就能看到的，不少第一次来育种中心的人，第一次看见杜洛克公种猪，都会吓一跳。

不相信这世界上猪能长这么大。

也是，在很多人观念里，三百斤的猪就已经很大了，几个人都按不住。

可这种猪大到什么程度呢，若是一直生长下去，能长到一千斤。

妥妥的巨无霸。

育种中心就有一头七百多斤的杜洛克种猪。另外还有两头五百斤左右的后备种猪，这些人看到的还不是完全体。

只不过作为种猪，不可能放任其一直生长，最好是不能超过八百斤，体型到了，就要控制其食量或者考虑要给它淘汰了。

当然，大白猪和长白猪的公种猪也都有，只不过没有杜洛克种猪体型那么夸张。

也正是因为育种中心养了这些公种猪，所以才骚味冲天，这里成为了“禁区”。

三元猪集合了三个品种的优势，是后世养猪业最成熟的模式。同样，三元杂交也是最适合当前阶段的方案。

就是有些可惜，这三个品种的种猪还不是很好。

说是大白，长白，实际上现在的种猪还不是后世意义上的大白猪和长白猪，只是它们选育出来的前身。

真正的大白猪，要十九世纪英国培育成型，长白，是二十世纪初的时候，丹麦培育出来的。

杜洛克也一样，还不是后世的瘦肉型杜洛克，是脂肪型。不过这倒是好事，相比较后世追求瘦肉率，此时，脂肪更重要。

肥肉，才是好肉。

不过即便不是完全体的三元杂交商品猪，其生长速度和出肉率也不是某一个单一品种能比的。

当然了，若是只做三元杂交，其实用不着育种中心来干这个活，搞个种公猪、母猪场就行。

之所以育种中心里有这么多种猪，邹威是想着，能不能花八到十年的时间，将后世完全体的大白猪、长白猪以及真正的杜洛克给培育出来。

到时候，华新就能掌控全世界的种猪命脉。

他邹威，也能名留青史，成种猪王！

只不过这条路，还有很长一段时间要走，过程很是艰辛。

像是大白和长白，原产地是英国和丹麦，但也比较容易获得，但是杜洛克，是大漂亮用红毛猪培育出来的。

现在育种中心里的杜洛克，实际上根本就不是杜洛克，只是佩德罗带来的一种体型巨大，有培育成真正杜洛克潜力的红毛猪。

邹威也不知道它具体的品种，干脆称其为杜洛克。

也就是他们愿意花大价钱搜罗各种品种的牲口，若不然，能不能得到这种红毛猪还真不好说。

据佩德罗所说，这种红毛猪是他在巴西停靠补给的时候发现的，知道运到这里来能卖上大价钱，所以才买了下来。

至于这种猪真正的来源在哪，他也不清楚，当地的人说是从别处带来的。

一想到这里，邹威就有些头疼。

说是花八到十年，这个时间怕是有点难，搞不好花二十年都有可能。

路漫漫其修远兮啊。

想到这些，邹威也没心思继续写下去了，他扔下笔，端起桌上的水杯喝了一口。

这大冬天的，不知不觉水都放凉了，不过他大男人一个，也不管这些，咕咚咕咚两口将杯子里的水喝完。

随后，站起来伸个懒腰，朝外头走去。

院子里，他看到自己新收不久的两个徒弟正站在猪圈门口，手里拿着什么，弯着腰往猪圈里面看。

其中一个蹲在栏门外面，膝盖上摆放着一本翻开的本子，正在本子上记录着什么，另一个则在整理一套工具。

见状，邹威来了兴趣，他倒要看看，这两个家伙的操作怎么样，于是轻轻走了过去。

猪栏里，那头大白公种猪正在里头来回走动，显得有些焦躁，这是发情了。

这头种猪体长将近两米，肩宽背厚，前躯和后庭都很饱满。一看就知道喂养的人将其照料得很好。

它在圈栏里走了几步，抬头看了看栏外的两人，停下来用鼻尖拱了拱地上的干草，又抬起头朝栏外看了一眼，发现不是同一物种，不是它喜欢的母猪，顿时就没有了兴趣，又开始来回走动。

这时，两个年轻人已经进到猪圈里头了，一人托着一个托盘，上头摆着一套采精用的工具，一只玻璃杯、一根橡胶管、一截个竹筒和一块卷起来的温热毛巾。