陈永平无语，不服气的看着老太太说道：“瞧您老说的，猪油还不正经了。”

“我这正经人煎的猪油，肯定是再也正经不过了啊！”

“我看不像，正经人不会用高压锅煎猪油。”老太太直摇头，打趣说道。

陈永平：@#￥%&……

陈永平他伯母，都快笑抽了。

这么多儿孙以及曾孙里，也就只有陈永平能跟老太太这么聊得来，打趣说笑的，逗她老人家开心。

哦，还有一个，那就是他女儿了。

不过那小妮子纯粹只是话痨而已，自顾自的在一边颠三倒四的说着，老太太在一旁笑眯眯地听罢了。

“伯母，您别听我娭毑的，她是故意逗我玩的。”

“我教你这招，今后煎猪油就不用那么麻烦了，上手快，简单又轻松，省心省力，而且品质很好。”陈永平一边笑着说道。

一边又拿出一块老姜洗净后开切。

“煎猪油的时候，可以加上几大块姜片，这样煎出来的猪油会更香，另外猪油白的秘诀是一定要洗干净。”

“反复用温水多洗几次。”

说着就又把刚刚洗好的猪油，又再次淘洗了一遍，直到流出来的水不浑浊为止。

“你看，把这板油稍稍沥水后，记住不要沥太干，还能滴水就行，接着，就像我这样，把板油一层层的铺在高压锅里。”

“在这过程中，像我这样一层加上两三片姜片。”

“记住，板油不用压实了，稍稍铺满就行，直到把高压锅放到即将放满为止，留个大概一寸多的位置就行，避免堵住气孔。”

“您这猪板油买得好啊，是十斤吧？刚好一锅能装下！”

“记住了，不要再另外加水了。”

......

接着，就见陈永平全程大火。

高压锅上汽后，呼呼呼地叫个不停，泄气阀不断地喷出热气，不过随着时间的推移，声音却是越来越小，喷出的热气也越来越少。

但已经能闻到猪油的香味了。

直到声音很小，接近没有的时候，陈永平才把小灶里的火全部抽掉，并取下高压锅的泄气阀。

随后在高压锅“嘶嘶嘶”地泄气当中，浓郁的猪油香，霎时间就弥漫了出来。

“嗯~，真没烧焦啊？这味道，一闻就很正经。”陈永平他伯母抿嘴朝陈永平笑道。

而陈永平则是斜着眼看向老太太，眼神中的意味颇为明显。

就问您老，我这猪油它正不正经吧？

老太太是什么人啊？都人老成精了，岂会看不出来孙子眼中的意味，可她就是不说话，当做什么都没看到。

反而笑呵呵地凑了过来，等着高压锅开盖，好第一时间，吃上一块新鲜的油渣。

陈永平无奈，行吧，这明显是要耍赖了啊。

可关键是，他还偏偏没什么办法。

如果换他爹来，陈永平多少会阴阳或者刺上一两句的，老陈又怎么了？阴阳几句又不会少块肉。

可老太太的话，那就是另一码事了。

随着高压锅握把的顶端位置，止开阀落下后，陈永平打开了高压锅盖。

映入眼帘的，是一层层堆叠在一起，整体上浮，呈现为浅金黄色的猪油渣，还能偶尔看到油炸过后的姜片嵌入其中。