“哎对了，国平你和我们一起去吃饭吧，刚好桌上可以聊聊你对你们家‘沈记老鹅’未来的想法。”

众人就要转道去村部，这会项镇长突然开口邀请沈国平。

沈国平原本想拒绝，这帮人都是体制内的老油条，饭桌上吃饭肯定很拘束，他不太喜欢这样。

他原本想着把走油大蹄髈让张海波带着走，看向张海波时候就见对方疯狂在给他使眼色。

他当即调转口风：“那好，刚好我还准备了一道硬菜，一会项镇长可以尝尝。”

“哈哈哈，还有硬菜，哦对了我差点忘了，刚才听海波同志说你还是村厨，手艺了得呢，这我就要尝尝你所谓的硬菜了。”

“好，那各位领导先去，我收拾收拾，带着菜马上就来。”

“好好好，我们先走。”

项裕峰率先抬步，在张海波的带领下，一行人返回村部。

沈国平则是回到厨房，用一个大碗将走油大蹄髈装好，顺带将另一只老鹅切好也用一个大盘子装着，前往村部。

下溪村的村部在村子的最东边。

是一排青瓦房组成，外面围着一圈矮青砖院墙，高两米左右，砖缝长着狗尾草、青苔，村部没有大门，只有两摞青砖垒成的石柱立着，右侧柱子上还有牌子上用红油漆写着‘大队部’三个字。

在村部根本没有食堂，一行人吃饭的地方是昨天张海波临时收拾出来的，旁边就是村卫生室。

吃饭的地方非常简约，空房间内一张大圆桌，四周墙上是伟人像和一些宣传标语。

众人已经全部落座，等了一会，沈国平带着两道菜姗姗来迟。

“哈哈哈，来来来，国平做我旁边，我来看看你今天带的什么硬菜。”

项裕峰坐在正席位，右手边是张海波，这顿饭是他安排的，被镇长按在了自己右手边。

项裕峰左手边空着没人去坐，很显然是特意留给沈国平的，看样子应该是项裕峰的意思。

见所有人都落座，沈国平也不好再让大家抬屁股移座位，索性大大方方坐在项裕峰旁边。

“这个是老鹅，我多放了些卤子，一会你们一定要尝尝卤子泡饭，我家卤鹅灵魂就是这卤子。”

沈国平先将老鹅端上桌。

“还有这道菜，走油大蹄髈，这是我做村宴的拿手菜，这次端过来给各位领导尝尝。”

走油大蹄髈刚才沈国平在家里还加热了一下，这会端出来还冒着热气。

当项裕峰看到浑圆敦实，形如一只赤红元宝的蹄髈时，整个人愣了一下，随即眼睛微亮。

微微耸动鼻翼，喉结动了一下，很显然走油大蹄髈的色泽味道一下吸引了他。

“这蹄髈，漂亮啊。”项裕峰赞叹一句。

现在呈现在众人面前的走油大蹄髈，外皮是透亮温润的酱琥珀红，卤汁裹覆后泛着一层温润油光。

蹄髈表皮布满细密深浅交错的皱纱褶皱，是热炸冷激后自然收缩的纹路，凹凸错落。

刚端上桌最先飘来浓油赤酱的酱香，老抽与生抽调和的醇厚酱味不冲鼻，温润厚重，混着冰糖慢熬出的淡淡焦甜香，甜香内敛。

“各位领导，都来尝尝吧，一会凉了就又是一个味了。”

将大蹄髈摆在桌子的正中央，沈国平催促道。

依旧是项裕峰最先动筷子。

他先夹一块连皮带肉的部位，闻了闻，好奇道：“你炖蹄髈是放酒了？”

“是的放了点黄酒，这样炖出来的肉更软烂，且没有腥味，我炖这么长时间，应该没有酒味了，这都闻出来了，项镇长老吃家了。”

“哈哈哈，说起来我也不怕你们笑话，我没其他爱好，平日里就喜欢琢磨些吃的，这其中蹄髈是我比较中意的，我那么点工资几乎都进了我的五脏庙。”

他倒是敞亮，直接说出自身对蹄髈的喜爱。

随后开始细细品尝筷子上的这一口蹄髈。