他转过头，脸色恢复如常：“怎么？改变主意了？”

“2000，我给你加两千！”

沈国平走到食材雕刻的案板前，一把抄起围裙：“得嘞，您瞧好了，我这道菜保证让你的客人吃的咧嘴叫好！”

啪！

围裙用力一抖，发出声响，沈国平利落地将其围在腰间。

“老马，愣着干什么？走啊，你不会指望我一个人做60道走油大蹄髈吧。”

沈国平一甩头，招呼马俊杰。

“哦哦哦，来了来了，兄弟你要什么我们后厨全力配合你.......”

这会马俊杰完全成了沈国平的跟班小弟。

今天这事如果没法顺利解决，他马俊杰估计饭碗不保，虽然食材不是他采购，可入库是他后厨负责，属于无妄之灾。

看着两人去了后厨，秦妍芝双手环抱双胸，冷静下来思考，赫然想起之前送沈国平回家对方在车上问自己的问题。

一个是望月楼如果食材有假货怎么办？

另一个就是问了食材采购是谁？

现在她联想到今天这件事，总有一种说不出的感觉。

难道二叔出了问题？

秦妍芝眉头皱的更紧，这是她最不愿意看到的情况。

......

“沈厨，我已经让我徒弟紧急去买蹄髈了，五点前能到。”

“嗯，分量我刚才和你说了，要两斤左右的，你和他说了吧。”

“关照了。”

“好。”

沈国平先是在后厨逡巡一圈，心中暗自计算一会想要按时上这道菜需要多少灶台。

好在望月楼作为广陵市数一数二的酒楼，灶台够用。

“一会蹄髈来了你安排两人帮我先预处理，还有再找两人炸虎皮，这些都是最基本的不用我教吧，我马上熬酱卤汁，这样分头行动，我们才能在预定时间内上菜。”

“明白，我来安排！”马俊杰立刻开始提前安排人。

这样安排也不至于做走油大蹄髈的时候和其他菜撞锅。

答应秦妍芝来救急，沈国平除了想挣那两千块，还有一个重要原因，那就是他也想挣点好评值。

60桌人，即便他做的这道菜有百分之六十人愿意给好评，那也600点呢，相当可观，堪比小型村宴。

四点五十，六七十只大蹄髈被准时送到后厨。

沈国平立刻进入忙碌状态。

他宛若一位将军，有条不紊地安排马俊杰调配给自己的人。

后厨的不少人也都好奇，沈国平做出来的走油大蹄髈到底该如何抵得上葱烧海参这道硬菜。

时间一分一秒的转动。

叮叮叮......

随着宴席开始，传菜铃响个不停，前方的传菜员和后厨之间如同一台精密运转的机器。

一道道菜被端上寿宴餐桌。

与此同时，沈国平操刀的走油大蹄髈也到了最后关头。

此刻，整个后厨充斥着一股让人忍不住咽口水的肉香！