第44章 酒桶,欢乐时光 就要开始了(2 / 2)静静的海河
这表明桶内环境相对稳定,酒液保存状态尚可,没有严重腐坏。”
闻味道,是判断酒能不能喝的重要途径,陈向北自己闻了半天。
娜斯佳似乎只在意陈向北什么时候开始尝酒。没有追问各种气味到底是什么气味。
可能,用实物贴切的描述方法,也让人容易联想到。
接下来,就是稍微大胆一些的环节了。
跟在修道院下地窖的时候不一样,陈向北在那是新手探险家。
但关于酒的事项,陈向北是很专业的。
他觉得可以尝试一下。
“我现在开始,要喝第一口了。”
“哈拉少。”娜斯佳仍在电话那头听着。似乎更加认真了。
陈向北受她的状态影响,也变得认真许多:
“入口后饱满圆润,甜感明显,但酸度和酒精灼烧感支撑,喝起来并不腻。
风味层次丰富。嗯,有焦糖、坚果、黑巧克力、香草、香料。
单宁感很低,换作葡萄酒,可以理解为已经完成了柔化。
回味悠长,带点温暖的酒精灼烧感,和一丝橡木的微苦。没有尖锐的酸败感、苦涩味或其他异味。
保存的非常不错,味道的话.....你们必须得亲自尝尝。”
陈向北比较感谢提出这一传闻大老米哈伊尔,以及过来帮忙的娜斯佳兄妹俩。
给酒体做出分配安排后,闭上眼睛,用舌尖感受起岁月的沉淀。
刚才,是对酒的欣赏,现在就是对这份沉淀的享受了。
浅酌几口之后,陈向北对酒的类别也做出初步判断:
陈林向北猜测:
“这有可能是一款加强型葡萄酒,类似于西班牙的波特酒或者马德拉酒,也可能是用谷物蒸馏的烈酒,在橡木桶中长期陈酿而成。年份太长,反而不好判断了。”
猜了几次之后,他干脆也不猜了。
世界上酒类按发酵的原料,一共也就分那么多类别。
粮食的,水果的,按做法,那就是发酵的,蒸馏的。
可以确定的是,横竖不能是国内的蒸馏白酒。
而考虑到修道院背景和风味特征,陈向北觉得,加强型葡萄酒的风格,可能性最大。
东正教的发源地希腊,同时也是葡萄酒的发源地。
修士们酿造这类高酒精度、耐储存的酒,正对。用在仪式上或者自己喝都不错。
“巴卡~明天早上见。”
夜深人静,陈向北好好洗了个澡。
到终于到了系统“有事情要思考”的时间。
新加入卡组的【探险者 Lv1】与已有的【快乐小狗】产生了奇妙的联动。
一套详细的《初级探险犬训练指南》清晰地浮现在陈向北的意识中。
内容包含基础的服从指令强化——坐、卧、等、来。
随行训练:紧贴主人左侧行走、简单的搜寻指令:“找!”配合手势指向物品、
以及适应不同环境模式地形的脱敏练习。
方法科学,步骤明确。
陈向北的评价是“实用”。
是时候给皮尔森和维耶娜这两只有一半冠军血统、却只知道干饭和叼拖鞋的‘快乐小狗’上点强度了。
稍微可惜只是寻宝方向。
也不能天天有地点让陈向北发现。
要是有牧羊的培养,可能会更实用一些。
到时候把两只狗子带出去,随便给哪家农场牧场,放放羊,陈向北甚至还能坐着收钱。
以后再筹备春耕,就靠你俩了。
陈向北摸了摸两只牌子小狗。
同时,系统提示,【探险者 Lv1】在非探索副本的日常环境中,激活了一个新能力——【每日鉴定】。
每天可以对一件物品进行一次鉴定,
揭示其在探索地点中潜在的特殊效果。
陈向北好奇地将意念集中在今天收获的、已分装好的“修士波特”酒液上。
鉴定结果:【修士的陈年波特酒】
效果:小剂量饮用可略微提振精神(士气+1),缓和焦躁(理智+1)。过量饮用将导致【步履蹒跚】【酒后豪言】的负面状态。
说明:尘封岁月的馈赠,亦是欲望的试金石。
这个鉴定评价........倒是颇具后现代主义的气质。
梳理着一天的收获,陈向北也查看了任务日志:
【冰钓】进度 8/10。
昨天因探索修道院耽搁了一天,但,只差最后两条鱼。
陈向北计划明天下午抽空去河边,再碰碰运气。
如果没猜错的话,以他对【新手钓鱼人】的理解,肯定是攒了两竿。
【春耕筹备】:
资金在稳步积累。得益于格瓦斯口碑的建立,和慢慢稳定下来的客源每日通过售卖格瓦斯能获得约三千卢布的利润,跟老查理说的大差不差。
这笔收入虽不算巨大,但稳定且持续,为春耕提供了看得见的希望。
手工酿造的价值得到了本地市场的认可,价格略高于工业格瓦斯,但和可乐持平。消费者接受度良好。
【酿造世界上最好的啤酒】:
修道院探索带来的橡木桶,为这个终极目标注入了新的灵感。
陈向北脑海里,其实已经明确了下一步的具体行动——酿造一款过桶陈化的英国大麦酒。
它非常适合在波特桶、雪莉桶这类陈年烈酒桶中进行陈酿。时间甚至在在数月、数年。
同样非常适合冬季饮用。
桶中残留的烈酒风味和橡木的单宁风味,能与大麦酒本身的厚重麦芽甜香,完美融合,是追求极致独特风味的绝佳选择。
甚至,每一批的味道都不相同。
这正是陈向北用酒桶来提升啤酒品质的,完美载体。几乎是送上门来的橡木桶,不好好利用一下,绝对是可惜了了。
关于大麦酒的材料需求——英式艾尔酵母、东肯特郡啤酒花。
让陈向北想起了远在海参崴办事的老查理。他还委托查理采购了新设备和材料了,这下可能需要补充一些。
英国大麦酒.......老查理估计会很感兴趣。