第344章 Q弹芋饺(1 / 1)常温大麦茶
“饺子,”诺拉没有卖关子吊着小女巫,直接告诉她答案,“面皮有些特别的饺子。”
“芋饺吗?”温蒂妮指着那些被清洗干净的小芋艿猜到,随后又拿起一个雪萝卜帮忙处理,“不过我上次吃的是鲜肉笋丁馅的。”
诺拉正帮西里尔往蒸锅里加水,闻言打了个响指,“你提醒我了,除了萝卜馅,还得再加个冬笋馅的。”
西里尔回忆了一下他们的食材库存,有冬笋,遂无声地比了个OK表示没问题。
小女巫蒂娜迷茫,但她知道是自己没吃过的食物,而且饺子她吃过,换个面皮问题不大,再说了她在诺拉女士这儿吃的东西就没出过错,跟着吃就对了,不过她还扭头询问地看向莉莉安,得到她摇头的回答后就更心安了,很好,她并不孤独。
指尖分别点在雪萝卜和刀具上,静静躺在桌上的冰蓝色萝卜在没有人推动的情况自己咕噜噜地滚到了刀尖之下,与同样没人拿起就自己飘起的小刀打起了配合,完整丝滑地刨下了一整条萝卜皮,露出了萝卜皮之下比其他萝卜还水润剔透的萝卜肉,一看就是个脆爽多汁的美味萝卜。
到了这里萝卜和小刀的表演还未结束,先是切出薄的几乎能透光的片状,而后萝卜片堆叠平摊开来,剁剁剁的小刀连续敲击在案板上的声音响起,银色的小刀快得只留下银色残影,以及已经变成细丝的萝卜丝。
诺拉拿起几根萝卜丝检查,满意地点点头,魔法真是个好东西,想当年她只是随便切点东西都怕切到手,更别提学切丝了,但现在切到手什么的不存在,不仅不存在,连文思豆腐都手到擒来。
“你们差不多切成这样的丝状就行,只要不是切成条状,没这么细也是可以的。”
温蒂妮显然是这次回精灵国和玛蒂娜学习新甜点时被她顺带着特训一把,看过一遍诺拉的示范后就原样复刻,刚开始不熟练时速度还有些慢,但切着切着速度就变快了,再没一会儿直接就一心二用,一边像诺拉一样用魔法代劳,一边自己亲手操作,都双开了,质量不仅没下降,效率还变得更快了。
蒂娜在努力学着用魔法削出一条完整的萝卜皮后就卡壳了,心想难怪平时做员工餐时,明明事情不少,但诺拉女士和西里尔先生基本就没找过她帮忙,就算找她帮忙也都是些很简单的操作,其他她没参与的活儿找了她别说帮忙了,不帮倒忙都不错了。
莉莉安直接拿过她手中的萝卜开始切,指指彼此安排分工:【你削,我切】
卡壳的进度得到加载,蒂娜瞬间松了口气,拿起了一个萝卜就继续开工。
这边萝卜小作坊顺利开张,诺拉就凑到西里尔身边,“有什么需要我帮忙?”
西里尔正给冬笋剥壳,突然被这么一问还真就陷入了迷茫。
芋艿还在蒸,肉末已经绞好,葱姜花椒水已经泡上,就连给肉和水降温这活儿在这里都不用麻烦诺拉,把东西往窗边一放,没一会儿温度就能降下来,要是再开个窗缝放久点更是能给他们冻成冰坨子。
他抬起手里的冬笋,“帮我切丁?”
“看出来了,我差点就成了那个刚给别人安排好活儿就闲下来的那个,”诺拉把他的手推了回去让他自己切,至于她自己则去烧水了,笋丁和萝卜丝都要焯水,温蒂妮那边动作快,她得提前准备好。
虽然惯例做法萝卜丝应该是加盐杀水,不过焯水也同样可行,而且这样做的话还能顺便把萝卜的辣味和涩味煮掉,虽然可以直接当水果吃的雪萝卜没有这些问题,但谁让笋丁也是要焯水的,索性就用同样的方法处理了。
本来诺拉还以为自己烧了水就又要闲下来,不想温蒂妮动作是真的快,她的水才刚烧开,她那边就把萝卜全部切好了,真不愧是自己一个就撑起全天营业的咖啡店厨房的女精灵,手速竟恐怖如斯。
温蒂妮对此只是耸耸肩,“咖啡店是一回事,不过你忘了我的甜点老师是谁?要准备整个王城的一日三餐,大厨房里一个个都是保证质量又讲究效率的厨师,管理他们的玛蒂娜老师对自己的要求只会比他们更高。”
而她虽然是只学习甜点的学生,但对她的要求也不会因为她不在大厨房任职降低,更何况玛蒂娜老师还知道了她开了家咖啡店的事情,本来还有些放松余地的要求通通没了,直接就把她跟厨房里的其他精灵一视同仁。
注意到她对玛蒂娜的称呼,诺拉挑挑眉,“你和玛蒂娜是正式拜师的师徒?学习甜点或者厨艺的师徒?”
除了学校的老师会因为习惯,即便毕业了还会称呼老师外,其他能特地称呼为老师的也就正式拜师的情况了,而玛蒂娜和温蒂妮一个火系一个风系,显然不可能是学习魔法和战斗技能的师徒。
“嗯哼,”温蒂妮点头,并且不用诺拉追问就先一步告诉她答案,“是的,就只有甜点,其他没学……也不能说是没学,学了但老师说我没什么天赋,为了自己的舌头和心情,索性只教我有天赋的这一项,教着比较有成就感,还不会气得心梗。”
“啊…这样啊…呵呵,”被猜到心事,诺拉尴尬得挠挠鼻尖。
她之前听说温蒂妮只学甜点时还以为她们是类似于学校里那种暂时的师生关系,主要是玛蒂娜在厨房这个领域简直就是全才,不管什么菜系都会做且都做的很好,她那几个同样在“御膳房”任职弟子虽然还没能超越玛蒂娜,但也都是一脉相承的十八般武艺样样精通,真没想到这儿还有个搞专精的。
不过——
她奇怪道:“我之前吃你做的正餐也不差啊?”怎么就会教到心梗了?
温蒂妮坦然承认,“连你都说只是‘也不差’了,到了玛蒂娜老师那儿你觉得是屎还是屎?”
诺拉:……
不至于,真不至于,要真是屎,她和西里尔岂不是吃了好几次了?!
诺拉甩甩头把脑子冒出来的记忆甩出去,不能想,不能再想了!!!