采购部松本孝之把一叠配送单推到桌中央：“我们签下的200多家厂子，都在关东、近畿、九州扎着根，早八晚六下单，次日清晨货车就停在店门口。缺货率常年压在3%内。他们呢？合作厂家不到50个，上周我让区域督导暗访，30家店的便当柜空了整一天，饭团标签还挂着，货架只剩包装纸。”

共识很快浮出水面：就打这两处软肋。

人，往深里挖——加薪幅、开通道、树标杆，让7-11的骨干觉得‘跳槽不叫背叛，叫奔前程’；再联手职业学校，把便利店从业资格认证抬成硬门槛，逼他们招人先过笔试面试双关。

货，往紧里卡——核心米面、豆制品、冷藏预制菜的厂子，一律签独家保供协议；自家货架同步调，砍掉毛利薄的滞销品，主推同品质但便宜15%的自有鲜食系列，让顾客用脚投票。

品牌这步棋，更不能拖。铃木敏文手指点了点桌面：“现在老百姓心里还认‘7-11’这块招牌，可得让他们明白——那块老招牌，早就由我们伊藤洋华堂接着扛了。新来的，只是借了个名字。”

“广告要像雨一样下——电视黄金档、晨报头版、新宿站换乘通道的灯箱、地铁车厢拉手……全得印上同一句话：‘原7-11便利店，今日起正式更名为伊藤洋华堂便利店。口味没变，服务更细，初心未改。’”

田中爱美迅速展开方案：“预算5亿日元，一周内启动。东京、大阪、名古屋三大圈层全覆盖；TBS晚间七点档请松坂桃李拍30秒短片，讲他爷爷当年在7-11老店买牛奶的故事；《读卖新闻》连续五天登整版访谈，说清更名始末；银座、梅田、荣商圈的巨幅海报今晚出样；所有门店同步推‘更名谢客’——单笔满3000日元立减500，不设门槛，不限品类。”

铃木敏文颔首：“三天内，广告见光，门店挂牌，系统切换完毕。各部门今晚就驻点推进，细节一条条过——培训课表谁来盯？断货预警阈值设多少？代言人合同几点签完？灯箱安装误差允许几厘米？别留缝，缝里会漏风。”

墙上的挂钟秒针“咔嗒、咔嗒”走着，暮色沉下去，夜色浓起来，再慢慢被天边一缕灰白啃出轮廓。最后一项议程落定，铃木敏文低头瞥了眼腕表——凌晨两点半整。他挺直脊背站起，目光缓缓掠过长桌两侧每一位高管的脸，声音不高，却像钉子一样楔进空气里：“各位，仗已经开打了。没有预备队，没有替补席。即刻起，全员停休，全部上线。我们有十年跑出来的流程，有上千家店磨出来的筋骨，只要心不散，阵地就丢不了。散会。”

椅子纷纷向后推离地面，脚步声立刻在走廊炸开。有人揉着太阳穴快步拐弯，有人边走边掏手机拨号，还有人站在电梯口就已翻开平板调数据。一层层楼的灯亮得极快，像被一根火线接连引燃。伊藤洋华堂总部大楼，彻彻底底活了过来。

此时此刻，一场风暴正拧紧成形，裹挟着寒意扑向刚满周岁的7-11便利店。不是试探，不是摩擦，是伊藤洋华堂便利店与7-11便利店真刀真枪的正面对垒。全霓虹的零售圈都屏住了呼吸——谁多开一家店，谁压低一分钱，谁换一批货架，都成了行内人盯着不放的信号。

两边的牌面，反差得让人咋舌。伊藤洋华堂便利店虽刚摘下旧招牌，但底子是实打实的：十余年打磨出的运营骨架、近千家门店织成的毛细血管网、老主顾认准的熟脸、供应链上稳如磐石的每一环。它仍是行业里最硬的一块骨头。而7-11便利店呢？一百家店，排不进霓虹前十；新团队还在踩彼此的脚后跟，新系统常卡在半夜报错；可它名字一亮出来，“7-11”四个字就自带回响——消费者不问你是谁，只信你叫什么。这股势能，撞进市场第一天就掀起了浪。

战火一起，旁观者全坐不住了。罗森、全家、Ministop、每日、新的一天、大众、Seiart……这些一线连锁巨头，没一个能真正松口气。伊藤洋华堂那套老而弥坚的打法，随时可能压过来抢地盘；7-11背后站着的资本和全球声量，更可能一夜之间甩出几十家新店，把棋盘整个掀翻。

东京及周边，成了火药桶的引信所在。这里是霓虹的心脏地带，人口扎堆，钱包敞口，两家的店铺得密如鱼鳞。伊藤洋华堂的广告贴满地铁通道，促销海报一天三换；7-11的新店招牌接连亮起，开业礼包堆成小山。原本就绷着弦的东京便利店江湖，骤然绷断了最后一根。客流量滑坡、单店营收缩水——洗牌的风，已刮到各家店门口。

东京市中心，罗森便利店株式会社总部会议室。青木豪坐在长桌中央，报表摊在面前，指腹按在几处下滑的数字上，眉心压着一道深痕。这位从大荣集团空降来的社长，1975年4月接手这家刚挂牌的新公司，至今整整八年。八年间，罗森从一张白纸，写到如今稳居行业前三——前头只隔着7-11和全家。

罗森的根，扎在关西。那里六成以上的门店静静守着老街巷，市场份额常年咬住15%以上，稳得像块老石碑。直到三年前，青木豪确认关西根基牢靠，才挥师东进。而东京，就是他必须插旗的山头——人最多，钱最活，机会也最锋利。为拿下这一局，他亲自拍板，把罗森总部从大阪搬来东京。搬家那天，连办公室门牌都没换，只把“大阪”二字抹掉，换上“东京”。

三年来，罗森便利店在东京及邻近区域已开出75家店，门店总数与全家旗鼓相当，跟伊藤洋华堂便利店（原7-11）的差距也明显收窄。可毕竟入局晚，扎根浅，想在短时间里真正扎下根、赢得人心，并不容易。客流和营收这两块硬指标，罗森眼下仍明显落后于伊藤洋华堂和全家。为扭转局面，青木豪多次召集高层和核心顾问闭门商议，先后推动会员系统迭代、货架结构重排、店面动线优化等动作，数据却迟迟不见起色。