老夫妻俩对视一眼，邱氏便继续道：“新的一年生意这边有啥安排，大家可以说一说。”

“临江县这边需要招人，这年尾虽说招了些短工来店里帮忙，但还是需要长期的熟练工。还有我年后就打算留在家里照看，铺子有二弟和弟妹就够了。惠娘再帮着管一管账也不会有太大问题。”江长青道。

江长庆：“青山县那边也要再招人，那边的生意刚起头一年，还得再稳当些，我应该是走不开的。”

“嗯，好，那开了年咱就再招些人，我们还是先在村里招。”邱氏定下招人的事。

江花在旁边默默举了小手。

“花儿有啥想说的？”

“我觉得爹，娘，还有二叔，二婶那边其实都可以抽身出来了，三叔那边嘛，确实是才起步，还需要人看顾着。”

“那不行，全都回来了，店里都没自己人守着，万一有啥事都不知道。”江大川立马反驳道。

“我们把重要的环节掌握在自己手里啊，像比如二婶这边负责做调料包，灶台上的活儿自有其他人干。我娘负责七日一查账。爹或者二叔就负责统一调配采买事项，价格都谈好了，那些运送货物的事就交给他们。

我们不必再事事亲力亲为，那些最开始跟着我们干的伙计现在也能独当一面了，我们家就可以轻松些。”

一席话落地，全家陷入沉思。邱氏只思索片刻后就做了决定。

“那开年了就老二去临江县看顾着，现在店里没个自家人自然是不放心的。惠娘以后就作为大账房，不管是临江县还是青山县的账本都由你来核实。芳芳就负责管控两家店的味道和咱们的卤水配方。老大你就和你爹一起把家里这一摊子照料好。老三你还是和从前一样管好小店，只不过以后你那边的账本就由你大嫂去查，灶上那一摊活儿你二嫂监督。”

“是！”几人齐齐应答。

邱氏继续道：“虽说这样大家能轻松些，但也万万不能马虎。”

“知道了，娘。”

邱氏看向花儿，接着问道：“花儿，还有什么问题需要改进的吗？”

江花看了眼桌上的钱箱，开口道：“镇上的小摊也换成店铺吧，这样她们也不用担心下雨，大热天也有个遮阴的地方。”

邱氏点点头：“嗯，这本来也是我和你爷爷商量过的，就等着大家齐了说一说。现在安来镇有铺子出手，我想着趁这个机会就把铺子开起来。咱们在安来镇开铺子依旧只卖凉皮这些，顺道再搭一些卤味。像两个县里那种饭食或者火锅啥的就不卖了。”

“嗯，这是对的。安来镇并不算大，卖卖小食足够了。”

江花认真听着奶奶的话，回想起最开始去摆摊那段时光，那会儿大家虽然都一致同意自己的决策，但一家子的心里都没有底。再看看现在，虽然还是会有诸多考量，但大家看起来更有底气了。

“等镇上的铺子开起来，惠娘和芳芳你们就要多辛苦些了。”

“娘这事哪儿的话，就是要这样辛苦才好呢！日子有奔头。”

“好，那来年生意上的事基本就安排完了。地里的那些活儿就老大和你爹一起安排着。”

江大川看着自己媳妇儿把自己这摊活儿匆匆略过，内心有些小小的不满，随即便开口问道花儿。

“明年还种藕吗？”

江花点点头：“要种的，现在店里的卤藕片都快赶上卤的土豆片了，可惜藕一年只能种一茬。我们都没法全年供应这个卤藕片。”

江长庆也应声：“是啊，卤藕片一出来确实是卖的不错。家里肯定要继续种的，这周围都采买不到藕。再说了家里顿个莲藕排骨汤也是好喝的。”

“嘿嘿，三叔是不是你想吃排骨汤了。”

“难道你不想吃？”江长庆反问道花儿。

“行，那就种吧。那荷塘养了这么久，明年再种应该能多产一些藕。”

“嗯，那你们该怎么种就怎么种，现在家里地多，该雇人来帮忙就雇人。年前还是给分一分家用，老大老二你们一家二十两，老三你还未成亲就给你十两银子。”

“多谢娘～”

“这是大家应得的，辛苦一年了该花就花。等镇上的铺子定下来，再给大家分一些银子。今晚就这样吧，早些睡，明日早早起来准备准备咱好迎接新年。”

“好嘞～”