只是菜就要更加量准备，不管是肉还是蔬菜。

为此，汪晓茹今儿还特意跑了一趟镇子，买回四斤生羊肉，留着切薄片涮火锅。

买了五斤五花肉跟几只猪大骨，猪大骨用来炖汤做锅底。猪肉挑嫩的部位切片，其余全部剁碎做小丸子。

没有牛肉丸子，就用猪肉丸子跟鱼丸子代替。

另外，除了荤菜，就是蔬菜。

家里有菘菜，萝卜，还有前些日子晒的菜干，干菇。哦，还有粉条，拿出来泡水。

豆腐和腐竹，也就是豆皮，这些秦三婶家都有，不用买。

只想买点豆芽，菠菜啥的。

豆芽前些日子泡发的已经吃掉，今儿是来不及泡发，只能买。

想起豆腐，汪晓茹准备问一下陈小妹打算不打算卖豆腐。

若是打算以后卖豆腐，其他的吃食就卖不了。

因为豆腐的售卖从古到今都是一个道理，讲究的是绝对的新鲜和口感，这个年代没有制冷技术可以保鲜，过夜的豆腐少有人来买。

像镇子里那家去县城拿货的豆腐摊子，据说夏季是不卖豆腐的，原因当然是夏季你哪怕把豆腐吊井里也不成，闻着就是股馊味儿。

天凉了把豆腐吊井里隔夜卖上一天还不觉得啥。

所以磨豆腐都是从凌晨两三点就开始做，到了五六点集市开张的时候才会有新鲜的豆腐出售。

且磨豆腐的过程繁琐又耗时，日日都要在半夜昏黄的光线下重复着推磨。

磨豆，煮浆再过滤后点豆腐，到压扎等二十几道工序。

作坊里不分寒暑都是热气腾腾，做豆腐的人每日都是挥汗如雨，长年累月下来肯定是腰酸背痛，到了老年几乎都是驼背。

如果兄弟多，还能分摊一下，不至于过分劳累。

若有钱舍得买头驴来拉磨，或是请帮工来做肯定也会轻便不少。

那就要看你是不是为了少受罪，舍得花这个银子。

若是陈小妹俩口子愿意做豆腐去卖，那肯定是建议他们去买头驴回来拉磨的。

毕竟赚钱是为了啥？

不是为了更好的日子吗？

难不成赚钱是为了让自己更吃苦受累的？

两小只见院子里要堆篝火，兴奋得跟在砍木材回来的汪二舅爷后面，跑前跑后的欢呼：“好耶！”“烧火火咯！”

小狗子也跟着摇着尾巴跑，不晓得它开心个啥劲！

秦瀚宇看到两小只跟小狗子快乐的嬉笑着转圈圈玩，自己走到后山看了看烧炭窑的二姐秦明玉，关心地问道：“二姐，累不累？”

“不累。”秦明玉穿着灰扑扑的围兜，抬起被木材熏得微黑的脸颊，眯眼笑道：“二姐也是刚来，下午都是你大姐看火的。”

“行叭，等到晚上就换大姐夫来接手就是。”秦瀚宇说道。

“诶，就是不晓得大舅跟堂叔去城里卖炭卖得咋样了？”秦明玉想起来，心情一时有点忐忑地说道。

就怕二人空跑一趟，一根木炭都卖不掉。

又担心他俩第一次做买卖被人压价，或者是遇到奸商，昧下他们的木炭不给银钱。