说话的时候，其实王长安更加在意的是不远处的工作面。

此时那边的机器还响着呢！

一想到就一台采煤机，一天就能采一千多吨煤，王长安心中就高兴。

这样的工作面要是有三五个，那么每天不得生产三四千吨？

所以，眼前的这批工人，都是有功之臣。

看向不远处的那位中队长，他有点得意的道：“其实事情很简单，很多人都听说过把子肉，却没有细想。”

“之所以有这么一个名字，就是因为这是拜把子流传下来的美食。”

“当然，这只是其中一个传说。”

“这个传说就是把子肉跟拜把子有关系。”

“相传东汉末年，刘关张桃源三结义。”

“为了庆祝，张飞用猪肉、豆腐等食材炖制一道佳肴庆祝。”

“大家相谈甚欢，却忘了肉在锅里，炖得皮肉分离。”

“张飞看了很生气，但刘备却用草绳捆扎软烂的五花肉，大伙分而食之，非常开心。”

“这道把子肉美食，也得以传承千年，备受推崇。”

“经过多年传承，把子肉成为我们省城的名小吃，属于鲁菜系。”

“最正宗的把子肉，不是柘荣肉片子直接煮。”

“而是在烹饪时，把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条，用麻绳捆在一处。”

“煮好，放在酱油中炖至酥烂，肉肥不腻，多滋多味。”

王长安也算是长见识了，只不过他从来没有听说过这个传说。

不过，他也知道，这个传说应该流传的很广，因为简单的几句话，就把制作把子肉的方法传播了开来。

“还有一个传说，说把子肉的来历与古时的公祭有关。”

“据说，古人公祭之后，要把祭祀用的肉切成长方块分给参祭众人。”

“当然，这是我们本地的传说，我们是吃祭品的。”

“我知道有些地方是不吃祭品的。”

“这个另说，再说把子肉。”

“这种长方肉块，分割时必须扎缚上青蒲草或马蔺草。”

“这就形成扎把的形式，故称把子肉。”

“参祭的人把这些肉拿回家用酱炖着吃。”

“于是，渐渐就有了把子肉这种特定的美味吃食。”

“其实，我更倾向于第一种传说，毕竟现在我们正宗制作把子肉的时候，都会扎起来煮。”

每个人就五个馒头一块肉，不够吃的就慢慢的吃咸菜。

对于大男人来说，一个馒头几口就吃下去了，所以五个馒头吃起来的速度也很快。

所以在说话的时间，很多人就吃光了手里的馒头，反而把子肉还没有吃完。

王长安就看到这些人，正一小口一小口的慢慢的品尝。

甚至有些吃完了把子肉，居然还啃着咸菜片子喝水。

一边吃咸菜，一边小口的喝水。

对于这种情况，王长安太了解了，这是吃饭速度太快。

虽然应该是吃饱了，但是胃里的饱腹感还没有反馈回来。

这样，他们就还想着吃点什么。

但是没有饭了，就只能慢慢的吃咸菜。

这个时候，就需要多喝点水，等时间稍微一长，饱腹感就来了，也就不用继续吃了。

当然，这跟那喝了一肚子的水，也不无关系！

吃完了手中的馒头，王长安站起来，他不想看这种情况。

慢慢的走到那群年轻人跟前，他们早就吃完饭了，此时正在聊天。

看到王长安过来，不少人停下谈话，全都看向王长安。

“怎么样？这个工作还能适应吗？我感觉有点累啊！”

王长安无话找话的问道。

其中一个年轻人很开朗，就直接道：“你也是新来的？”

“刚开始吃不消，真吃不消，光走路就感觉累得不行。”

“尤其刚开始时候，感觉一下来井，就跟外边的繁华一点关系都没有了，永远是这个单一的景色和单一的工作。”

“感觉很枯燥，所以之前就听说过，有些下煤窑的人，干不了几天就不干了。”

“只不过家里需要钱，我就来了，但是来了之后，发现情况比想象当中的好多了。”

他刚说完，旁边就有人插嘴道：“我们这是遇到好时候了。”

“以前的煤黑子是干的什么工作？知道吗？”

另外又有人开口道：“还真不知道，我就知道，现在的机器设备多了。”

之前的老工人道：“所以你们算是幸运。”

“来，小课堂开始了，我给你们上一课。”

“都好好听，你们多学点东西，考核通过了，我可是有补助的。”

“不要想三想四，专心听，没有本事留在地面上，机会要好好学点经验。”

“因为这些经验，有时候会救你们一命，或者是你们反过来，救我们这些老家伙一命。”

“在井下，所有人都是自私的，但是在能救人的时候，所有人又是无私的。”

这话让王长安听的很是感慨，因为他说出了人性。

“你们现在都知道了，煤矿岗位分为井下工人和地面工人。”

“其中最苦、最累、最危险的当属采煤、掘进工人。”

“我刚刚进矿的时候，当时被分配到掘进二队一班当了一名掘进工人。”

“下矿的第一天，我的心里像揣着十五只吊桶七上八下，忐忑不安。”

“对于我这个只见过煤、没见过矿的人来说，既感到新奇、神秘，又感到恐惧不安。”

“当时我们柳沟煤矿，都是竖井开采。”

“虽然规模不大，但主井深达九十多米，风井深七十多米。”

“从井口往下看，黑洞洞的，深不见底。”

“我们穿上蓝色工作服，戴上黑色安全帽，头上别着一盏矿灯，脚踏长筒黑色胶靴，跟着班长乘罐笼下矿了。”

“罐笼在运行时，发出咣当咣当的声音，震耳欲聋。”

“从井壁上哗哗流下来的水，像雨帘在我们的头顶穿过。”

“我们屏住呼吸，十分紧张害怕。”

“罐笼经过十几分钟的运行，到达了井底。”

“井底的大巷比较宽敞明亮，横断面呈拱形发碹结构，宽三米多，高两米多。”

“巷壁上挂着一溜像葫芦似的防爆照明灯。”

“大巷的中间铺有铁轨，供煤车往返运输。”

“拐过大巷，路越来越窄，灯光也越来越暗，巷道分岔也越来越多。”

“如果不是班长在前面带路，我们就像走迷宫，根本找不到方向。”

“接近作业面时，眼前漆黑一片，什么也看不见。”

“只能靠着矿灯微弱的灯光，深一步浅一步地摸索着前行。”

“二十多分钟后，我们终于到达了掌子面，就是现在我们说的迎头。”

“掌子面宽2米，高1.8米，没有任何支护掩体。”

“就光秃秃的，裸露着黑压压的煤层。”

“看上去犬牙交错，悬在半空。”

“见到当时的情景，我的心怦怦跳，手上捏了一把汗。”

“当时我心中想：煤块会不会掉下来砸到我？”

“我们的班长姓赵，1.8米的个头，膀大腰粗，脸很长。”

“哈哈，所以绰号及哦啊老驴脸。”

“他说话瓮声瓮气的，但是很有威慑力。”

“听后来听他说，他当过兵，能吃苦，作风严谨，原则性强。”

“从表面上看，他很厉害、很严肃，实际上他是一个心直口快、朴实厚道的人。”

“我们作业班共三个班，每班8个人，24小时轮流作业。”

“班长介绍说：这是新分来的小刘同志，看他细皮嫩肉的，就先让他负责攉煤推罐吧！”

“等以后熟悉了，再安排重一点的活，你们也要多帮帮他！”