许南高兴坏了。

这可是八十年代初的第一批个体户执照。

有了这个东西，她就有了在省城大展拳脚的底气。

她把营业执照小心翼翼地收进东屋的抽屉里放好，转身走回院子。

“正华，今天真是太谢谢你了。你这可是帮了嫂子一个大忙。今晚就在这吃，嫂子给你切肉下酒！”

陆正华早就被大锅里的香味馋得直咽口水，搓着手凑到灶台边。

“嫂子你这是啥独门秘方啊。我在部队食堂吃了这么多年，就没闻过这么霸道的味儿。我刚才在胡同口口水都快流下来了。”

许南拿长柄铁勺从翻滚的深酱色卤汤里，捞出一个油光水滑、色泽红亮的大猪头。

卤肉的皮已经被炖得呈现出半透明的琥珀色，热腾腾的香气瞬间在院子里炸开。

她手起刀落，动作极其麻利。

卤肉切成薄片的猪头肉，肥瘦相间，纹理清晰好看。

她又从锅里捞出几块吸满汤汁的卤豆干和一段肥肠，一起切了装进一个白瓷大盘子里。

“你们哥俩先尝尝。我这第一锅还在试味道。你们帮我把把关，看看这咸淡和香料味够不够。”

魏野没客气，直接伸手捏起一片切得透亮晶莹的猪头肉。

肉片还在往下滴着浓郁的琥珀色汤汁。

他张嘴丢进去。

入口即化，肥而不腻。

陆正华看大哥吃了，也迫不及待拿起筷子夹了一大段肥肠。

他顾不烫，胡乱吹了两口就塞进嘴里。

刚嚼了两下，陆正华的眼睛亮得像两个大灯泡。

“我的亲娘嘞！嫂子，你这手艺实在是太好了！”

陆正华一边嚼一边含混不清地大喊，满脸的不可思议。他猛地竖起大拇指，“我敢打包票，省城国营饭店的主厨都没你这本事。这肥肠处理得一点腥臭味没有，这卤汁更是香到了骨头缝里！”

许南笑着拿棉布擦了擦手。

魏野不动声色地把白瓷大盘子往自己这边拉了拉，直接挡住陆正华还要下筷子的手。

他沉着脸瞪了堂弟一眼。

“行了。尝两口得了。这是我媳妇辛苦熬出来的，全让你小子吃干净了。”

“大哥，你这护食也太明显了。”陆正华意犹未尽地砸吧嘴，眼巴巴地看着那盘肉。

许南被魏野这副霸道的样子逗笑了。

她转身去堂屋拿了几张干净的厚油纸。

“正华，你别眼馋。这肉我多切点。”

许南手脚麻利地把肉切好，分成几份包起来，“咱们现在就去大院。爸妈和爷爷今天应该都在家，正好给他们加个菜。你跟我们一块回去，晚就在大院吃饭。”

这头一锅的卤味，味道最正最浓。

许南不仅包了猪头肉和豆干，还特意从锅底捞出一个炖得最烂乎脱骨的猪肘子，仔细包好装进网兜里。

三人把院子里的火压小，锁好铺子大门。

魏野骑着二八大杠载着许南，陆正华骑着他那辆飞鸽自行车跟在后头。

一路迎着秋风往军区大院赶。

今天省城的天气极好，阳光照在人身暖洋洋的。

许南坐在后座，手里稳稳提着装肉的网兜。

香味顺着风飘了一路，引得街边的路人频频回头。

很快就到了陆家大院的洋楼门前。

魏野长腿一撑停稳自行车。

许南跳下车，提着网兜往台阶走。

刚推开客厅厚重的木门，就闻到一股淡淡的消毒水味道。

沙发坐着个穿白大褂的年轻女人。