她抬起头，迎赵晓月期盼的目光，一字一顿地说道：“只要你想干，肯学，这个店，我就交给你！”

“南南！”

赵晓月没想到她答应得这么干脆，激动得跳了起来，一把抱住许南，“你真是太好了！你放心，我保证把这店给你看得好好的！等你回来，我给你交一个金山回来！”

“我不要金山。”

许南拍了拍她的背，笑了笑，说：“我只要你把这许记的招牌守好，别砸了就行。”

赵晓月松开许南，眼眶红红的，脸却挂着笑。

她拉着许南走到八仙桌旁，按着她的肩膀让她坐下。

“南南，既然店交给我了，咱们就得把话说在明处。”赵晓月收起平时的嬉皮笑脸，神色无比郑重。

她伸出一只手，五根指头张开。

“以后这店里每个月赚的钱，抛去买肉买料的本钱，剩下的利润，咱俩一家一半。我五，你五。”

许南愣住，赶紧摆手。

“这怎么行！店是你在看，肉是你在煮，你每天起早贪黑地熬，我人在省城什么力都出不，凭什么拿一半的钱？我把店交给你，就是想让你有个营生。”

“你听我说完。”赵晓月按住许南的手背，态度坚决。

“这店的招牌叫许记。这房子是你租的，锅灶是你置办的，客源是你辛辛苦苦攒下来的。最重要的一点，这卤肉的配方，那是你的看家本领！”

赵晓月目光坦荡，继续说道：“现如今这世道，手艺就是饭碗。你把看家本领全数传给了我，这就等于把吃饭的家伙交到了我手里。没有你的配方，这卤肉店根本开不下去。我赵晓月就是个出苦力的，我拿一半已经是占了天大的便宜了。这五成利润，你必须收。”

许南还想再劝：“可是晓月……”

“听晓月的，收下吧。”

一直靠在门框没吭声的魏野走了过来。

他手里夹着半根没点的烟，高大的身躯挡住了门口投进来的夕阳。

许南抬头看他。

魏野拉过长凳坐下，长腿随意地伸展着。

“亲兄弟，明算账。晓月说得对，手艺是根本。她不占你便宜，你也不让她白干。这账算清了，你们以后的感情才能长久。”

他看着赵晓月，点了点头：“你这丫头，是个能成事的。”

魏野发了话，句句在理。

许南知道赵晓月的倔脾气，如果自己死活不收，她心里肯定不踏实，甚至可能干脆就不接这个店了。

许南深吸一口气，反握住赵晓月的手。

“好，我收。谢谢你，晓月。”

赵晓月这才重新咧开嘴笑了，眉飞色舞起来。

“谢什么谢！等你从省城回来，咱俩数钱数到手抽筋！”

旁边的苏青也跟着乐了，赶紧去倒水。

既然定下了规矩，许南也不磨蹭。

去省城的日子就在这两天，她必须尽快把手艺交接清楚。

“进后厨，我今天手把手教你。”许南站起身，推开厨房的木门。

赵晓月赶紧挽起袖子跟进去。

苏青也自觉地进去打下手。

大铁锅架在灶台。许南从柜子里拿出那几个装满顶级香料的麻袋。

“卤肉最讲究的，是火候和料包的配比。”许南拿出一个小秤，仔细称量八角、桂皮、花椒的分量。