“首先将要炸的虾去壳留尾,去掉虾线,然后用盐、酒、淀粉将虾抓揉一下,接下来是将抓揉好的虾冲洗一下,去掉水分。”
“…用刀在虾腹上划几刀,将虾捏直起来确保美观。”
虽说是第一次制作炸虾天妇罗,而且还是看视频临阵磨枪的,但悠真他本身就有着精湛厨艺,却使得他在处理食材的时候显得游刃有余。
“鸡蛋一枚,加水打好,筛进一百克的低筋面粉调成面糊……”
“…在此期间将炸虾用的油,进行加热。”
“将裹制面衣的干面粉放到盘子里,将大虾粘上蛋液面糊然后裹上干面粉,抖掉多余的面粉之后将虾放入油锅中炸。”
“…等虾出锅后,把刚刚煮好的柴鱼高汤滤出柴鱼片,将原本调好的酱汁倒入柴鱼高汤中煮开。话说这个酱汁原来是要倒入柴鱼汤里煮的啊,亏我还以为这个酱汁是用来沾面条或者是拌面的。”
摇了摇头将脑海中的杂念挥出脑海,悠真他开始将自己姨妈那位开夜食摊位的同学小百合,今天早上送过来的荞麦面放到锅中。
据小百合老板娘的说法,她家摊位所售卖的面食都是她自己亲手制作的,安全和味道都有保证。
悠真将面闻了闻,果然香气比便利店中的荞麦面香很多。
等到面煮好后,悠真将面捞出来放到凉水中冲洗了一下,然后将面放到碗里,倒上面汤,放上炸虾天妇罗、腌好的辣白菜、鱼糕、葱蒜,最后摆上切成丝的柚子皮。
“年越荞麦面完成!这个时候是否喊一声我撕招待不周!才比较应景呢?”
……
“荞麦面?这难道不应该晚上的时候吃吗?”用竹筷加起一筷子的面,白石丽有些困惑的问到。
虽说悠真他忙活的很辛苦,但真要实话实说的话,白石丽她其实是不怎么喜欢吃面食的,因此对于大晦日的中午就吃荞麦面,白石丽她的心底产生些许抵触的情绪。
“因为我以前似乎没有做过荞麦面,所以我就按照网上找来的视频试着做了一下。”
“这样啊,在面彻底凉透了之前我们把面吃了吧。”
听到悠真的解释,想起对方第一次料理荞麦面的不易,白石丽点头招呼着,两人双手合十念了一句我俺开动了!之后,就开始吃起了今天的午饭。
!
试着用汤勺舀起一勺面汤送到嘴里,在面汤的味道在味蕾上散开之后,白石丽的一双杏眼立时因为惊讶张的大大的。
意外地不错嘛!可恶,就算是第一次的试做品都这么好吃,一个男声要这么好的厨艺干什么啊!
惊讶过后,联想起自己点燃厨房里料理水准,白石丽她的心底顿时有些抓狂起来。
坐在白石丽的对面,在白石丽她将面汤送到口中之后便小心观察着悠真,看着白石丽脸上由惊讶到愤怒再到沮丧的一连三变脸,只觉得一头雾水。
在想不清楚女孩为什么在喝到自己的面汤后会勃然变色,悠真赶紧低头喝了一口面汤。
味道还可以啊!
思索无果之后,只得将女孩的变脸表现归咎于女孩的心事,在心中默默的唱着女孩的心思你别猜这个歌词的悠真,低头吃起自己的面。
而在这个时候……
“叮咚!叮咚!!”
听到门铃声放下筷子的悠真和抬起头看向自己的白石丽相似一眼后,悠真起身走出了客厅。
“请问你是?”
站在玄关出,通过可视的门铃呼叫器看到门外的来人之后,有些意外的悠真赶紧问道。
“你好,我是户田生花,受你家老爷子犬养老先生的委托,给你带了东西。”
站在门外的是一位穿着黑色束腰冬衣的女孩,其腋下夹着一个包装好了的盒子,在听到悠真他的问话后立即表明了自己的身份和来意。
“谢谢,请进来坐一会儿吧。”
将门打开接过女孩递过来的盒子,道谢之后悠真他准备邀对方进屋坐一会儿,却是被对方婉拒了。
“叮咚!咚咚!!”
“今天这是怎么了?”
将女孩户田生花送走之后,刚刚关上门朝着门厅走去的悠真又听到了门铃声,只得返身走向房门口。
“您好,这里是白猫宅急便,这里有一份青木芽生女士、黄泉爱女士、水野希女士以及天静寺女士的包裹,麻烦您来签收一下。”
“这么多的包裹!”
打开门开着快递员手上捧着一个个摞到其鼻尖处的包裹,悠真真的被吓住了。