齐老实跪在地上。

他抬头看了张皓一眼。

很快又把头低了下去。

他怀疑自己听错了。

“大贤良师。”

齐老实声音发颤。

“您是说，用木炭？”

“那木炭黑漆漆的，一碰一手黑。”

“用它去过滤卤水，熬出来的盐岂不是成了黑盐？”

张皓被问住了。

他确实不懂具体的制盐工艺。

“你先说说，什么是卤水？”张皓问道。

齐老实赶紧回答。

“回大贤良师，卤水就是用来煮盐的水。”

他详细解释了海边盐户的做法。

先把海水淋在海边的沙子上。

等大太阳把沙子晒干。

沙子上就会留下一层白花花的盐霜。

反复淋海水，反复晒干。

沙子上的盐霜就越来越厚。

这叫咸沙。

然后再把这些咸沙收集起来，堆在一个大漏斗一样的池子里。

用海水去浇淋这些咸沙。

从池子底下流出来的水，又咸又浓。

这就是卤水。

把这卤水倒进大铁锅里，架上火日夜不停地煮。

水煮干了，锅里剩下的就是黄盐。

张皓听明白了。

这就是最原始的浓缩提取法。

“原来如此。”张皓点点头。

“那你们把卤水滤出来之后，为什么不再过滤一下？”

齐老实一脸茫然。

“主公，草民刚才说了呀。”

“卤水本身就是过滤沙子流出来的水。”

“还要怎么过滤？”

“煮卤水的时候，锅里会有很多脏东西浮起来。”

“我们用木瓢直接撇掉就行了。”

张皓摆了摆手。

“贫道说的不是撇浮沫。”

“是煮卤水之前，把卤水再过滤一遍。”

“用木炭过滤。”