傻柱又试了一整天，累得满头大汗。

红烧肉、酱肘子、卤味拼盘，几道适合放凉的菜终于定了型。

他站在灶台前，看着那几盘菜，心里七上八下的。

何大清走过来，拿起筷子，夹了一块放凉的红烧肉，放进嘴里，慢慢嚼着。

傻柱紧张地盯着他，大气都不敢喘。

何大清嚼了半天，点点头：“行了，就是这个味。”

傻柱愣住了：“真的？”

何大清说：“真的。放凉了反而更入味，比热着吃还有嚼头。”

“这肉，放凉了吃，别有一番风味。”

傻柱激动得差点跳起来，在厨房里转了好几圈，跟个陀螺似的。

陈飞端着茶杯进来，看他那副样子，笑了：“傻柱，你这是捡到金子了？”

傻柱把红烧肉递给他：“陈飞，你尝尝！放凉的！”

陈飞夹了一块，放进嘴里，嚼了嚼，点点头：

“不错。比热着吃更有风味。”

“这肉，肥而不腻，凉了反而更香。”

他看着傻柱，笑了：“成了。可以准备第一批了。”

傻柱嘿嘿傻笑，眼眶却有些热。

……

陈飞把全院人召集起来，分配任务。

三大妈负责采购食材，二大妈负责清洗整理。

贾张氏负责记账和成本核算，二叔负责包装的木盒。

易中海主动请缨，负责切配，现在他刀工已经像模像样了。

傻柱看着众人忙活，心里又激动又紧张。

他站在那儿，手都不知道往哪儿放。

何大清拍拍他肩膀：“稳住。你只管做菜，别的不用管。”

傻柱点点头，但手还是有些抖。

贾张氏拿着算盘，噼里啪啦算了一通，抬起头说：

“第一批做二十份，成本算下来，一份两块三。”

“皮埃尔那边出价五块一份，净赚两块七。”

三大妈惊叹：“这么多？”

贾张氏难得得意：“那是。咱们傻柱的手艺，值这个价。”

我算了这么多年账，头一回算得这么高兴。”

二大妈笑了：“贾大妈，您现在可是咱们院的财神爷了。”

贾张氏难得有些不好意思，摆摆手：“什么财神爷，就是会打算盘。”

……

易中海练了这么久刀工，终于想试试炒菜。

他缠着傻柱教他一道最简单的——葱花炒蛋。

傻柱教了他一遍，他记住了步骤。系上围裙，站在灶台前，手有些抖。

倒油、打蛋、下锅、翻炒，动作笨拙但认真。

傻柱在旁边看着，随时准备救场。

一盘葱花炒蛋出锅，卖相居然不错。

金黄的蛋，翠绿的葱，看着就有食欲。

傻柱尝了一口，愣住了。

易中海紧张地问：“怎么样？能吃吗？”

傻柱说：“一大爷，您这手艺，比我第一次强多了。”

“我第一次炒蛋，黑乎乎的，自己都不敢吃。”

三大妈二大妈闻讯赶来，一人尝了一口。

三大妈说：“不错不错，咸淡正好。一大爷，您这是天赋啊！”

二大妈说：“一大爷，您这是要抢傻柱饭碗啊？”

易中海难得笑得合不拢嘴：“抢什么抢？我学来自己吃。”

……

刘光天又来了，这回拿着一张图纸。

图纸上画着一个新的零件，线条虽然有些歪，但结构清晰，是他自己设计的。

他把图纸递给陈飞，眼里带着期待。

陈飞接过来看了看，点点头：“有想法。不过这个地方，可以改进一下。”

他指着图纸上的一个位置，说了几点意见。

刘光天听完，眼睛亮了：“我回去改！”

他收起图纸，忽然说：“陈哥，我现在才知道，以前有多傻。”

陈飞看着他：“怎么突然说这个？”

刘光天说：“以前总想着走捷径，想着怎么让人看得起。”

“现在踏踏实实学本事，反而觉得心里踏实。我爸说我变了，我妈也说我变了。”

陈飞笑了：“你能这么想，就对了。技术这东西，骗不了人。”

“你有多少本事，别人一眼就能看出来。”

刘光天点点头，捧着图纸走了。

傻柱从后厨探出头，看着他的背影，说：“光天这孩子，是真变了。”

陈飞说：“嗯，变了好。”

……

陈雪茹又来了，这回带着一个中年人。

中年人穿着讲究，皮鞋锃亮，一看就是做生意的。