他本想找个话题，聊聊音乐，或者聊聊电影。

没想到，顾昀手里的那本书，给了他一个意想不到的切入点。

“顾先生也对古代农学感兴趣？”

谢廷锋斟酌着，主动开口。

顾昀抬起眼，看了他一眼，然后低头看了看手里的书。

“哦，这个啊。”

“谈不上研究，随便看看。”

他的语气很随意。

“我对农学没什么兴趣，就是看看里面关于吃的部分。”

谢廷锋愣了一下，显然没跟上他的思路。

“吃？”

“嗯。”

顾昀点了点头，他似乎来了点兴致，把书翻到其中一页，指给他看。

“你看这里，炙法，就是我们现在说的烧烤。”

“北魏的时候，烤肉就已经很讲究了，讲究用什么木炭，比如桑树炭就没有烟。“

”肉要切多厚，怎么用盐，酒，花椒来腌制，烤到什么火候，都有详细的记载。”

“比如，里面有一种‘炒鸡子法’，就是炒鸡蛋，跟我们现在的做法就很不一样。”

“它要求用猪油，还要加葱白，豆豉汁，甚至还要放一点点酒去腥增香。”

“还有这个，作酢法，就是做醋。“

”从选什么米，用什么曲，到发酵多少天，一步步都写得很清楚。“

”比现在很多工厂的工艺都讲究。”

顾昀随口说着，却让谢廷锋听得入了神。

谢廷锋的兴趣，一下子就被勾起来了。

他自己私下里，就很喜欢研究做菜。

“还有这种说法？”

他没想到，一本看起来枯燥的古书里，竟然还藏着这么多关于厨艺的门道。

顾昀也是个地道的吃货，当下来了兴致，索性合上书，跟他聊了起来。

“明清时期，中国的饮食文化算是发展到了一个高峰。”

“我们现在常说的八大菜系，基本格局，就是那个时候定下来的。”

“比如鲁菜，讲究一个官府气，用料精细，刀工讲究，火候严苛。“

”一道葱烧海参，背后是几十道工序，光是发海参就得好几天。”

“川菜呢，很多人以为就一个辣字。“

”其实是百菜百味。“

”鱼香味，荔枝味，麻辣味，糊辣味，光是味型就有二十多种，非常复杂和精妙。”

“还有粤菜，讲究一个鲜字，追求食材的本味。“

”所以你看他们，白切鸡，清蒸鱼，都是最简单的烹饪方式，但对食材的要求，是最高的。“

”鸡必须是当天现杀的走地鸡，鱼必须是刚从水里捞上来的活鱼。”

顾昀说得不快，但条理清晰，信手拈来，仿佛那些菜肴的历史和做法，都刻在他脑子里一样。

谢廷锋听得津津有味，眼神里满是惊讶和佩服。

他没想到，这位看起来有些懒散，对什么都漠不关心的顾先生，学识竟然如此渊博。

连这种偏门的饮食文化，都了如指掌。

正聊着，前排的刘亦非忽然回过头来。

她听到他们在聊吃的，眼睛一下子就亮了。

“哥哥，你们在聊什么好吃的呀？”

顾昀扬了下手里的书。

“在聊古代的一些菜式呢。”

刘亦非立刻来了兴趣。

顺势就挤到顾昀身边坐下，还很自然地把顾昀的胳膊当成了靠枕，整个人都挂了上去。

她看着谢廷锋，像个炫耀自家宝贝的小主人，语气里满是骄傲。

“锋哥，昨天晚饭的菜，好吃吧？”

谢廷锋立刻点头，由衷地赞叹。

“好吃，太好吃了。”

“尤其是那道红烧肉，肥而不腻，入口即化，酱香浓郁，太地道了。”

刘亦非咧开嘴角，满脸的笑意。

“那是老刘餐馆送来的。”

“刘叔是我们村里的长辈，从小看着哥哥长大的。”

她开始如数家珍，声音清脆。

“刘叔的祖上，可是给崇祯皇帝当过御厨的，那手艺，是祖传的，传男不传女！”

“他家的佛跳墙，那才叫一绝呢！“

”用料足得吓人，鲍鱼，海参，鱼翅，都是最好的，汤底要熬两天两夜，又浓又鲜！”

“还有那个八宝鸭，鸭子要去骨，里面塞满了糯米，莲子，火腿丁，香菇丁，蒸得烂烂的，筷子一碰就脱骨了！”

“还有桂花糯米藕，甜而不腻，糯米又香又软！”

她说着说着，自己都忍不住咽了咽口水，眼睛亮晶晶的，仿佛已经看到了那些美食。

谢廷锋和王菲都被她说得食指大动，听得眼睛都直了。

“真的吗？那我们有机会，一定要去尝尝。”

谢廷锋诚恳地说。

“不用等有机会呀。”

刘亦非很豪爽地一挥手，大包大揽。

“等我们回去，我就带你们去吃！我跟刘叔说一声就行！”

谢廷锋有些不好意思。

“这样……会不会太麻烦刘叔了？我听说这种老师傅，脾气都挺大的。”

“麻烦什么呀。”