“……感谢专家评委对本届大赛的美好祝愿，谢谢！”女主持人冲刚刚发言的那位专家微微鞠躬，旋即提高一度声调，“下面，让我们用热烈的掌声，欢迎八位参赛选手入场！”

八名厨师及其助手，穿着统一的厨师服装，戴着高高的厨师帽，在热烈的掌声里，经由红色的地毯，步入大厅，大雁和耿小六夹在其中，或许是不太适应这种场面，神情有些拘谨，及到看清了台上的女主持人是蜜姐后，才又露出了笑容。

程三板并没有“剧透”清蒸鱼将夺冠，他希望大雁能正常发挥，他对自己主厨的厨艺有信心，对来自“月光湖”的食材也有信心，他不想节外生枝。

程三板虽然是个生意人，但思想工作做得好，事实上，每一个成功人士，都是做思想工作的专家，都深谙思想工作的重要性。

大雁对自己并非“科班”出身，没有厨师资格证书，很介怀，显得信心不足。程三板安慰她：连军事学校的大门都没进过，但谁打仗打得赢他？那些所谓的作家培训班，根本就不可能培养出诺贝而文学奖的得主！你撸起袖子好好干就是，整不好就是冠军嘞！

介绍这些厨师时，钱会长着重介绍了来自“爱丽丝洞穴餐厅”的武大雁，并对其那根乌黑靓丽的马尾辫进行了即兴的调侃。

“你那美丽的麻花辫，缠呀缠住我心田，你说长大的那一天，让我解开这麻花辫……”钱会长唱了几句郑智化的歌，问大雁是否就是歌里的原型，大雁窘得耳朵根都红了。

“老钱，你是不是想起了同桌的那个她啦？”蜜姐打岔，“要不你再来两句，或许此次大赛还可以增设一个最佳歌手奖！”

蜜姐的提议，得到许多人的鼓掌赞同，大众评委里有个好事者，还高声唱起了老狼的“同桌的你”，许多人都附和，现场一下子切换到了演唱会的互动模式。

除了大雁，钱会长还重点介绍了“景秀人家”的大厨李百金，这也是对方答应前来参赛的一个条件。

钱会长用简短风趣的语言，高度概括了李百金在厨师业传奇的半生，还介绍了这位一级厨师最擅长的几道菜肴，把那味道吹得是“此菜只应天上有，人间难得几回闻”！

“废话，明天我就去那个什么人家尝尝，还不至于吃不起吧！？”

大众评委里有人有意见了，觉得主持人对这个厨师介绍得时间长了，这个发飙的评委就是刚才带头唱“同桌的你”的那位胖子。

此人坐在方阵的第一排，膀大腰圆、满脸横肉，肚子大得像是母猪怀了孕，坐在椅子上，变成了一个肉球。他不是别人，正是给程三板送了十多年酒水的那个王胖子。

大众评委里，王胖子是一个极其重要的角色，程三板给他安排了一个特殊的任务。

介绍完厨师，比赛就真正开始了，第一组四名厨师在那临时搭建的烹饪台前就位，李百金被分配在了第一组，大雁是第二组。

李百金今天要做的一道菜也非常有名，叫“九转肥肠”，听着就有食欲，不过为了参加比赛，他对这道传统名菜进行了改变！

这道菜的传统做法是：大肠头洗净，煮软，切段备用姜、香菜分别切成细末备用锅内放入麻油烧热，先爆香姜末，放入大肠头拌炒，再加入酱油、冰糖、米酒，用小火煮至汤汁呈现浓稠状，起锅前撒上香菜末即可。

肥而不腻、色泽红润，让人一看就食指大动。

李大厨这回是将大肠油炸至六分，再填充已经蒸熟的去芯莲子，然后再放入油锅内，炸至酥脆。用时蔬铺垫装饰，装盘即可。

李百金是个有追求的厨师，这道菜最大的特色就是，在口味上，让清香的莲子中和肥肠的油腻，吃起来不但爽口，还有股特殊的香味，令人称绝。

他这道菜，三位嘉宾给了四十分，专家评委给了五十九分，大众评委给了七十二分，总分是一百七十一分，排在第一组的首位，而且比第二名足足高出了三十分！

在不知内情的人看来，李百金夺冠是毫无悬念的事情了。