地窖里面的温度和城堡外面差不多,都在零度以下,他在城堡里穿的很少,突然来到这么冷的地方让他很不习惯。
而这种温度对同样穿着单衣的胖厨娘没有任何影响。
看来胖也有胖的好处啊。
地窖里面存储了比较多的食物,但地窖不是整个封地存储食物的仓库,所以存储的食物也有限。
罗德在地窖里面拿了半扇猪和半袋放陈了的大米,和胖厨娘一起抬回来厨房。
他决定做红烧肉、红烧排骨和蛋炒饭。
想要把肉做的好吃,需要生姜八角之类的香料压住猪肉的腥味。
在厨房里罗德没有找到这些,但是有类似功能的香料。
现在最关键的问题是这个世界上没有酱油,罗德决定尝试下不加入酱油是什么味道。
这个世界上也有制作酱油的材料,他以前也学过如何去酿造,等以后有机会可以让酱油这种神奇的调料出现在这个世界上。
切肉是个体力活特别是这种还带骨头的,他伤还没有完全好,切肉的工作就交给了胖厨娘。
胖厨娘还是个比较专业的屠夫,拿起切骨刀来如庖丁解牛一半将半扇猪各个部位都完整地切好。
罗德在她切肉的时候,用那个大煮锅先将那袋放陈了的米煮好。
然后再用大煮锅烧开水将切好的精品五花肉放进去煮,把血水煮出来,去一下腥味。
之后他找了一个勉强能够炒饭的锅来做蛋炒饭,锅铲是他找了块干净的木头洗干净后用匕首削成大概的形状。
蛋炒饭需要干一点的饭炒起来,他在煮饭的时候特意少给了一些水,用大煮锅煮出来的饭还有很多锅巴让饭更香。不过需要的时间比较久,中途他吃了块胖厨娘刚刚烤好的面包填填肚子。
这里的鸡蛋也都是传统意义上的土鸡蛋,鸡都是吃虫子长大的。蛋炒饭大师炒出来的蛋炒饭,就算没有国民女神老干妈,闻起来也十分的香。胖厨娘从来没有见过这种食物,她在旁边不断地吞咽口水。
那袋放陈了的大米是一个菲什王国的商人送给这里以前领主的特产,因为胖厨娘不懂得如何去做,放在地窖里面放了几个月。刚刚她聚精会神地看着罗德如何去做,就差拿个小本子记下来了。
城堡里的食盐也是菲什王国的精制海盐,不像之前罗德一直吃的没有经过处理的矿盐。
大煮锅里的肉稍微出了水就被取了出来,现在油锅里稍微炒了一下,就加入调料盖上盖子闷。
红烧肉里面没有冰糖就加入蜂蜜,没有料酒就往里面倒了点精制麦酒。
不知道这道红烧肉能不能在黑暗料理界中扛把子。
排骨一直放在大煮锅里面煮,现在捞起来,罗德想到没有酱油,好像做不成红烧系列。
于是他拿了另外一口锅,取一些肥肉放在锅里炸出猪油,然后将肥肉取出来,把排骨放进去炸,待炸到金黄之后,将油倒出大半,然后加入水和调料,盖上锅盖煮一段时间。
以前如果他做排骨还会加花椒,他很喜欢花椒带来的麻麻的感觉,不过没有找到替代品。不过这个世界如此广阔,以后肯定能够找到花椒辣椒的。
这时红烧肉的水也差不多煮干了,厨房里香气四溢,加了一些蜂蜜闻起来还是很香的。
然后拿了一个干净的盘子将红烧肉装了起来,用叉子叉了一块试吃,感觉味道还行,如果有冰糖和酱油就完美了,加进去的那种香料去腥味的效果比生姜还要好一点,肉吃起来只有香味没有腥味。
排骨炖的也差不多了,打开盖子就闻到了一股肉香,让罗德差点口水都流出来了。
胖厨娘试探地对罗德说道“我可以吃一块吗?”
罗德立即点头同意,好吃的特别是自己做的当然要分享。
胖厨娘吃了一块红烧肉后感觉意犹未尽眼睛一直盯着红烧肉,没给酱油应该叫白烧肉才对。
“味道是很好,你做饭油烟太大了。”胖厨娘评价道。
中餐油烟大这是罗德之前就相当了解的,这个世界没有油烟机,光靠烟囱远远不够。
在得到胖厨娘的肯定后,罗德决定将巴隆他们叫起来一起分享。
胖厨娘叫来佣人将罗德做好的菜摆在大厅的长桌上,然后自己又烤了香肠、煎了培根。
做饭花了罗德将近两个小时,等他做完后他去上了个厕所,城堡室内里面没有厕所,厕所在城堡围住的空地里。
他的之前的衣服都已经破破烂烂完全穿不了了,被城堡里之前照顾他的佣人拿去当柴烧了。
他找管家借了一件衣服然后跑到外面去上厕所。
等到他重新回到城堡的大厅,发现巴隆他们已经坐在桌子上面开始吃了,自己辛辛苦苦做出来的食物都被吃的差不多了。
“你回来了。”巴隆说道,“快坐下来吃,今天城堡里的食物真好吃,我以前从来都没有吃过这么好吃的,贵族还是会享受啊。”
“我以前也没吃过,早知道家里饭这么好吃,当初我为什么要出去,我就应该呆在家里混吃混喝,这样我的哥哥也不会遇难了。”琼恩边吃边说道。
罗德在犹豫要不要告诉他们其实是自己做的,要是告诉了他们,天天要我做饭怎么办,做饭好累的。
“你们今天怎么没有分盘吃?”罗德问道。
“没必要,我们之间分不分盘都无所谓,我都不嫌弃你们。”琼恩说道。
“还不是你吃的太急了,觉得分盘浪费你时间。”哈默嘲讽道。
“哈哈,明明是你。”琼恩笑道,“我觉得这个鸡蛋和这什么一起做味道很好的,就是少了点。马修,你叫珍妮再给我们做一些。”
一旁的管家点了点头向厨房走去。
马修是城堡管家的名字,珍妮是那个胖厨娘的名字。
不久,胖厨娘珍妮就走到大厅里来对琼恩说道“老爷,这些不是我做的,我今天只烤了香肠,煎了培根。这蛋炒饭是那位大人做的,我还没学会。”珍妮指向罗德。
蛋炒饭的名字是罗德告诉珍妮的,所以她知道这个菜的名字。
“干脆你以后别跟你叔叔一起去冒险了,就留在我这里给我当个厨子,比跟他一起去冒险赚钱多了。”琼恩对着罗德说道。
……