他微微低著头，那双平时深邃的眼睛，此刻正一眨不眨的盯著那条丑鱼，脸上竟然流露出了一种罕见的无辜表情。

一人一鱼，大眼瞪小眼。

仿佛在进行某种跨越物种的灵魂交流。

摄像大哥非常懂事，立刻给了江天一个面部特写，紧接著又给了那条丑鱼一个特写。

直播间弹幕区瞬间笑喷：

“哈哈哈哈哈哈！我不行了！江老板这表情太逗了！”

“江天：你瞅啥？鮟鱇鱼：瞅你咋地？”

“这绝对是无辜表情包的巔峰！江老板：我是谁？我在哪？这玩意儿怎么下手？”

“感觉江神现在的內心os是：这鱼长得太隨便了，我都不知道该怎么尊重它。”

“这就是传说中的用眼神杀死食材吗？哈哈哈哈！”

孙大雷看著这一幕，也是乐不可支，转头问向身边的顾星辰：“星辰，来，考考你。你觉得咱们这位江大厨，此时此刻盯著这条鱼，脑子里在想什么菜谱？或者说，你觉得他会怎么做这条鱼？”

顾星辰看著那条浑身黏糊糊的大傢伙，脸上的表情有些尷尬，又有些退缩。

他诚实的摇了摇头，苦笑道：“雷哥，说实话这题超纲了。”

“这种鱼，我以前只是听说过，但在餐桌上......我还真没怎么见过整条的，它长得太特別了，我完全想像不出它能变成什么美食，甚至我都不知道这玩意儿哪部分能吃。”

顾星辰这番话代表了绝大多数普通人的心声。

“那你觉得呢？雷哥你是行家。”

顾星辰反问道。

孙大雷收起笑容，指了指那条鱼鼓鼓囊囊的腹部，开始展现他的专业素养：“星辰，你別看这鱼长得丑，在懂行的人眼里，它可是浑身是宝。”

“特別是它的肝臟。”

孙大雷压低声音，神秘兮兮道：“在樱花国料理和法餐里，鮟鱇鱼肝被称为海中鹅肝，口感细腻绵密，入口即化，比顶级的鹅肝还要鲜美，而且还没那么腻。”

说到这，孙大雷十分篤定的看向江天：“001號选手江天是顶尖的高手，他不可能不知道这一点。”

“所以，我敢打赌！他这道菜的核心，绝对是在这副鱼肝上！”

“要么是做成清酒蒸鱼肝，要么是法式的香煎鱼肝，总之，他绝对会把这肝臟当成整道菜的主角来呈现！”

孙大雷的话音刚落，直播间的弹幕也纷纷表示赞同：“有道理！孙大雷还是懂行的！”

“確实，鮟鱇鱼最贵的就是肝，不吃肝吃啥？”

“看来江神是在思考怎么完美地取出这副肝臟了！”

就在这时，一直处於静止画面的江天，终於动了。

他转身从工具架上取下一个s型的不锈钢掛鉤，掛在了操作台的横樑上。

紧接著，他单手拎起那条深海鮟鱇鱼，动作乾脆利落，对准鱼下巴，將其掛在了半空中！

巨大的怪鱼悬空晃动，那画面既野性又充满张力。

“豁！可以啊！吊起来切！”

孙大雷眼前一亮，立马给不懂行的顾星辰科普道：“星辰你看，这叫吊切法！是处理这种软体大鱼最高级的刀法！这江天果然是行家，起手式就这么正宗！”

话音未落，江天手中的剔骨刀已然出鞘。

寒光一闪。

並没有大开大合的劈砍，江天左手扶住鱼身，右手持刀，

“嘶啦！”

一声令人头皮发麻无比解压的撕裂声响起。

那层黑褐色鱼皮在重力的作用下，如同脱衣服一般，被江天顺滑地一扒到底！