看着蛋糕糊在烤箱暖黄色的灯光中一点点膨胀，林宸满意点头，重新转过身。

“蛋糕胚做完了，接下来我们得做中间填充的馅料以及表面的涂层。”

“在动手之前，也就是采买材料的时候我们就要考虑清楚，这个甜品的主体味道是什么，然后才能进行其它口味的搭配。”

“比如我做的这个，最主要的口味肯定是巧克力，而是是浓郁的巧克力，在这个前提下放任何水果都是无效的，水果的清新甘甜会被厚重的巧克力甜味所彻底掩盖，同时也会削弱巧克力的醇厚，这不是我们想要的结果。”

“但我们要做的是大夏风格的巧克力蛋糕，不是美式，甜味和厚重感上不能做的那么夸张，要尽可能轻盈些。”

“在不添加水果的前提下如何削弱巧克力的腻感，同时又不会对巧克力的醇厚产生影响，就是选择馅料最难的地方。”

“那么，接下来我为大家展示的是一款朗姆酒生巧椰奶冻的做法，它将会成为馅料的其中一层出现。”

“另外一层是近几年在大夏比较流行的一种专门用来搭配甜品的东西，是用木薯粉和牛奶加热制作而成的麻薯，我会额外添加酒酿进去来起到解腻的作用。”

“酒酿就是用糯米发酵制作的半成品酿酒原材料，几乎没有多少酒精度数，跟饮料差不多，尤其是在冬天，酒酿味的热奶茶和热汤羹会经常出现在奶茶店还有餐厅的菜单里。”

“另外，说到巧克力，在北美最广泛最常见的口味搭配是什么？没错，是巧克力海盐和巧克力薄荷，这两种我也会加进去。”

从八点多一直忙碌到十点钟，才终于将蛋糕的所有材料准备完毕，烤好的戚风蛋糕也已经倒扣出来放在那边自然冷却。

第二天天刚亮。

整晚惦记着巧克力蛋糕的艾莉卡已经早早洗漱完毕，敲响了林宸的房门。

“起床了小懒猪，该起来工作了，再不起床我就要开门进去了喔~”

原本还想再赖一会儿的林宸唰地睁开眼，无奈从床上坐起。

“起了起了，在穿衣服，你别进来。”

“咔哒”

话音刚落，房门已经被拧开。

快步走进的艾莉卡看到坐在床上用一种'我就知道'的表情静静注视着她的林宸，嘿嘿一笑，丝毫没有半点不好意思的样子。

“哎呀，说谎话骗人可不是好孩子哦~”

“这话从女流氓嘴里说出来似乎没什么可信度。”

“女流氓？”

艾莉卡眨眨眼，舔了舔唇瓣：“那我要是不做点什么，还真对不起这个称呼呢。”

话音刚落，猛地上前一步掀开被褥。

随后眼底闪过一丝失望。

“你怎么穿着睡裤睡觉？”

“睡衣睡裤不就是用来穿着睡觉的吗？”

“那是用来在家穿着舒适方便用的，睡觉应该脱光了睡才健康！”

脱、脱光了睡？

林宸嘴巴微张，总觉得无意间get到了某种不必要的信息。

没有得逞的艾莉卡嘟着嘴，不满地将他从床上拉起，催着他洗漱完毕后直接来到厨房开始继续拍摄。

先将戚风蛋糕胚均匀地片成四层，每层大约只有两根手指厚的高度。

一层蛋糕胚打底，抹上薄薄一层巧克力海盐甘纳许酱，撒上开心果碎和榛果碎。

第二层蛋糕胚表面也涂上甘纳许酱，倒扣在坚果碎上，然后将另一面也涂上。

放上一层常温的酒酿奶麻薯，它自带的粘度足以代替甘纳许酱使蛋糕体充分粘合，就不用再涂了。

切下几块朗姆酒生巧椰奶冻铺到第三层上，尽可能将缝隙填满，再盖上最后一片蛋糕胚。

望着镜头画面中三层令人意想不到的馅料，躲在相机后头的艾莉卡情不自禁吞咽起口水来。

有些口味虽然没吃过，但经过林宸的描述加上脑补，大概也能猜到是什么味道。

她从来都没想过蛋糕还能这样做，居然还能往里头夹布丁！

这还没完。

林宸用巧克力和黄油隔水加热快速熬化，淋在蛋糕表面形成一层巧克力脆皮。

等待凝固的同时又调了个薄荷味的奶油，打发完毕后再往奶油里加入一把切碎的薄荷叶和巧克力脆珠。

用裱花袋将奶油挤到巧克力脆皮上，边转边用刮刀大致抹平，然后切点草莓蓝莓树莓什么的简单做个装饰，最后淋上少许用柠檬汁做的透明慕斯液进行固定。

做完大的蛋糕，立刻又用相同的方式做了个小的，这是给艾莉卡单独做的那份。

在镜头的近距离聚焦下，泡过沸水的锋利刀刃自精美的蛋糕中间一刀切入，滚烫的刀身使得接触到的奶油层轻微融化，呈现出圆滑的切口。

巧克力脆皮层也在高温的作用下被轻易融化，没有产生任何碎裂。