返回268真正的大夏菜(2 / 2)努力赚钱吃火锅首页

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“这是什么花?”

看到林宸面前还没动的那碗红豆汤表面漂浮着的金黄色花瓣,她好奇地在自己碗里翻拌几下,终于找到一朵被红豆沙淹没的花瓣。

“桂花,是一种香气特别浓郁的只在大夏有的树,一般在秋冬季开花,开花的时节整个城市都是香的。”

见两人都喝差不多了,林宸才慢悠悠地舀起一勺尝了尝。

普普通通,不能说多好喝,但也不难喝,就是家常红豆汤的味道,额外多放了点糖。

跟在巴拿马城饭店里喝到的肯定不能比,但在这么破烂的城市里能喝到这种味道,也算是很不错了。

老板的动作很快,没让他们等多久,一盘冒着热气的爆炒回锅肉便端了上来。

五花肉片切的薄厚适中,表面煎的焦焦的,多余的油脂几乎完全被煸了出去,在盘底积起厚厚一层。

肉眼可见的红椒段还有青蒜叶异常吸睛,每一片五花肉表面都裹满红油,隐隐还能看见豆豉的碎末。

光是看外形,加上扑面而来的酱香味,三人已经控制不住吞咽起口水。

“饭来了~”

老板娘很有眼力见地直接端上来一大盆饭,“趁热吃,回锅肉凉了影响味道。”

这句话当然是说给艾莉卡还有安德烈听的。

早就饿不行的艾莉卡迫不及待地夹了一筷子亮晶晶的五花肉片,也顾不上肥不肥的,直接一口塞进嘴里咀嚼起来。

浓郁的酱香瞬间在口腔中爆发,看似全都是肥肉的肉片吃在嘴里竟一点儿都不肥,反而非常有弹性,尤其是边缘部分被煎的焦焦脆脆,中间又还保留了一部分肉的柔软度。

再搭配上咸咸辣辣的酱汁,着一口瞬间打开了她的味蕾。

都不用林宸说什么,主动给自己舀了满满一碗饭扒拉起来。

短短两三分钟时间,一盘回锅肉就被三人哄抢一空。

安德烈甚至连盘底的油都没放过,连带着残留的酱汁一起舀了几勺淋进饭里搅拌均匀。

裹满猪油的米粒粒分明,看上去跟最受白人欢迎的商场底下连锁快餐品牌卖的黄油拌饭卖相十分相似。

“咕嘟”

艾莉卡死死盯着他碗里油光锃亮的猪油拌饭疯狂吞咽口水,正打算给自己也整一碗。

这时候,老板娘再次端着托盘闪亮登场。

“这可是我们店的镇店之宝,红烧麻辣元宝猪肘,足够四人吃的量,拍照也十分出片。”

当她将沉甸甸的大盘子放在桌上时,整个桌子都在此时颤了颤。

一整个巨大的猪肘被炖的红亮红亮的,表面竹皮软烂至极,随着老板娘的动作不停地发颤,光用眼睛看就能感觉到这玩意炖的有多软烂。

盘底积了厚厚一层浓郁的酱汁,跟树脂似的在灯光下散发着莹莹光亮,表面还明显漂浮着一层红油。

艾莉卡虽然吃过德国的酸菜猪肘,但那玩意只跟她巴掌差不多大,而眼前这个庞然大物几乎比她脑袋还要大,居然仅仅只是一道菜?

这个肉量要是放到高档法餐里,恐怕都够做十人份套餐了吧?

紧接着,鱼香肉丝、小炒黄牛肉、牛油味火锅包子、蒜蓉A菜、干锅菜花、还有艾莉卡点的各种甜品陆续上桌,直到把隔壁桌子也拉过来拼上才勉强放下。

望着这满满当当的一桌色香味俱全的各种菜肴,别说是艾莉卡这个中餐新手,就连安德烈也目瞪口呆地张大嘴,默默掏出手机拍照,准备发给米娅看看,顺便汇报下行踪。

“我算是明白为什么中餐会被称为世界级的美食了,光这个视觉冲击效果就已经不输高档餐厅,况且每道菜看上去还都那么有食欲。”

这仅仅只是一家发展相对落后的中美洲城市内路边的小店而已,要是去到大城市找更有名更有人气的餐厅,那里的料理得是什么样子,她实在有些想象不出来。

这顿饭倒是没吃太久,等菜上齐后真正用餐的时间总共也就半个小时左右,剩下的时间基本都在聊天。

没办法,这些菜实在是太下饭了,每道菜舀个两勺就能扣满满一大碗饭,拌拌吃别提太香,三人又都是刚放出来的状态,一个吃的比一个快。

尤其是牛油火锅味的手工包子,更是彻底打开艾莉卡新世界的大门。

明明小肚子都吃的溜圆,还是忍不住继续往嘴巴里塞。

牛油火锅那股麻麻辣辣的特殊味型仿佛有种特殊魔力,加上牛油自身的醇香厚重,酱肉馅的柔嫩多汁,白面的蓬松清香,所有味型复合在一起,精准击中她的取向。

“原来这个就是你之前说的那种麻辣牛油火锅锅底的味道啊,要是用这个当汤底来涮肉吃的话,确实应该会非常好吃。”

将最后一个被红油沁满的小包子塞进嘴里,艾莉卡又端起一碗滚烫的酒酿圆子小口小口喝着,还不忘招手跟老板娘示意。

“麻烦请再来一碗冰镇的红豆汤,谢谢~”

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