程砚之过来冰钓，就是用的这把刀凿出来的冰窟窿。

他在十几天前就开凿了，当时冰层只有八九厘米厚，但是这么多天过去，已经“涨”到三十多厘米了。

据部落人说，等到深冬，或者明年三四月，冰层能达到半米以上，甚至一两米。到时候得用大的螺纹电钻才能破开。

程砚之很聪明，听说这个情况后，就每天来固定的地方，每天凿一次，由于每天都来打同一个洞，所以也就是相当于一个晚上的冰层，非常之薄弱。

要不然，等到凛冬，以他这个病恹恹的样子，哪里有力气搞开那么厚的冰层。

细小的雪粒开始随风飘落，打在程砚之脸上微微刺痛，但是，他毫不介意，心中被浅浅的渔获喜悦充斥着。

脚印在身后平整的雪地上延伸，指向远处那个埃文基部落边缘透出微弱暖黄光线的木屋。那是屋内尚未熄灭的炉火。

这里的人，通常住两种房子，冬天一款，夏天一款。据说没有春天和秋天，只有冬天和夏天。

由于他来的时候是九月尾，这边已经开始飘雪，所以酋长大叔租给他的便是冬天的木屋。

木屋的下面用木柱子将房子给架高了，离地一米多。

因为冬天会下大雪，若不架得高一点，恐怕一场大雪就被埋了，门都打不开。

而夏天一到，他们就搬进用桦树皮搭的简易棚子里过夏。而且夏天的时候，部落会逐水草丰盛的地方放牧，只有冬天才定居，属于半定居半游牧性质。

程砚之租的这栋旧木屋，大约七八个平方，屋子外面蒙了厚厚一层动物皮毛，以鹿皮最多。

所以，别小看这样一个狭小的房子，若是在国内，那“价格”还蛮高的，都是原木+皮草不是？

程砚之特别喜欢这种粗大的木料，粗犷而原生态，他住进去的第一晚就仔细鉴定过，约莫是红皮云杉。

房子周围是稀稀疏疏的针叶林，大约一百多米外，就是部落零零星星的房舍。后方，山峦起伏，正是维尔霍扬斯克山脉。

沿着木头台阶而上，推开木门，进入温暖的屋内，炉子里还有奄奄一息的炉火。

程砚之熟练地用铁钩拨开炉灰，添上几块晒干的苔原灌木根茎和一小块煤。火苗很快重新欢快地舔舐着炉膛，驱散着深入骨髓的寒气。

他做的第一道菜，是“雪水炖双鲑汤”：

取两条个头较大的秋白鲑，直接斩成大段，保留鱼头增加风味。

一只黝黑粗糙但厚实的土陶锅架在炉火上，舀入几大勺门外洁净的积雪，雪在炉火的烘烤下慢慢融化成清澈的水。

水温渐热，程砚之小心地将鱼块放进去，又抓了一小撮盐洒了进去，这是他能找到的最朴实的调味。

除此之外，还加了一些从部落里换来的当地特色调味料，比如几片晒干的、略带松木清香的苔原不知名小草叶。

大火烧开，撇去最初的浮沫，转小火慢慢煨炖。

随着水温升高，水中的鱼块开始由晶莹变得雪白，鱼肉紧致弹牙。

渐渐地，清澈的水变成了诱人的奶白色，鱼肉特有的鲜香开始弥漫在这小小的木屋空间里。

程砚之耐心地用木勺轻轻搅动，避免鱼肉散架。汤汁越来越醇厚浓郁，最后撒入一点点碾碎的干野洋葱末，也是部落买来的。

不过，当地真没有什么给劲的调味料。

程砚之都有点怀念家乡种类繁多的调味料，生姜、大蒜、八角、桂皮、花椒、胡椒、辣椒、孜然、香叶、白芷、料酒、老抽、生抽、耗油……

好消息是，这几条鱼并不是太腥。其实吃生鱼片也可以的，只是他更喜欢熟食。

第二道菜是“雪水香煎雅罗鱼”。

剩下那条细鳞雅罗鱼，程砚之用一块干净的布吸干水分。在另一块扁平的石板（权当煎盘）上，小心地滴上几滴鹿油。

这边的驯鹿很便宜，部落里就有大量饲养。城里面可能卖250至300卢布一公斤，换算过来，就是22.88-27.45人民币/千克，也就是十来块一斤。

程砚之是直接向部落居民买的，更便宜一些，大概8元人民币一斤，他先买了五斤尝尝，感觉还不错。打算改天再去看看，多储备一些，准备过冬。

他这种外来户，初来乍到，错过了夏季最好的打猎季节，又没有豢养牲畜，自然是直接购买方便。好在他还有点积蓄，人民币换成俄罗斯卢布之后，在这边的购买力还可以。

鹿油在石板上滋滋作响，散发着浓郁的动物脂肪香气。鱼被整条放在滚烫的石板上，立刻发出“滋啦”一声动人的脆响。鱼皮瞬间收紧，变得焦黄。

程砚之小心地用木叉翻动一次，确保另一面也煎得金黄焦香。鱼本身的油脂被煎出，香味霸道而直接，是纯粹的蛋白质与脂肪在高温下的狂欢气息。

火炉上的陶锅里，奶白色的鱼汤“咕嘟咕嘟”地吐着小泡，浓稠得能挂住勺子。煎鱼的焦香和炖汤的醇香交织在一起，是这荒原木屋最美妙的晚餐交响曲。

就着炉火的微光，程砚之正要开吃的时候，屋外忽然传来雪地上清脆的踩踏声，以及少女银铃般的轻快交谈和笑声。

声音很快停在门外，接着是礼貌又透着点好奇的轻敲声。

程砚之微微一怔，打开门。外面站着酋长乌鲁坎·加拉特的两个女儿，15岁的阿丽娜和尤利娅，几乎一个模子刻出来的，双胞胎。