陈品脸上的笑意更深了。

“不健康？”

他把这三个字在嘴里咂摸了一遍，像是在品味一个荒唐的笑话，隨即嗤笑出声。

“家人们，知道我今天最想打假的是什么吗？”

“不是这家店。”

他抬起筷子，轻轻敲了敲面前那口铸铁锅的锅沿。

“鐺！”

一声脆响。

“是你们脑子里，那些被营销號、被所谓的专家』、被某些利益集团塞进去的，已经餿了几十年的健康知识』。”

这话一出口，直播间当场引爆。

臥槽！品一口这是要开团了？】

这地图炮开的，我喜欢！我早就觉得有些天天喊著这不能吃那不能吃的专家是傻逼了！】

品一口你可悠著点，这话容易得罪人啊！小心被封號！】

封號？我们品一口刚签了五百万的合同，企鹅视频都得把他当爹供著，谁敢封他？】

陈品对那些担忧视若无睹，他今天就是要捅这个马蜂窝。

“猪油不健康，这句话，是二十世纪烹飪界最大的谎言，没有之一。”

他的声音不响，但每个字都砸得直播间嗡嗡作响。

“咱们老祖宗吃了上千年的东西，怎么到了你们这就成了洪水猛兽了？”

“是你们的肠胃比老祖宗金贵，还是比老祖宗脆弱？”

哼！愚蠢的凡人！总算说了句本神爱听的话！】

脑海里，小馋猫傲娇地哼了一声，

没有猪油的菜，就像没有灵魂的躯壳！寡淡无味！简直是对味觉的虐待！】

“我知道，肯定有人要跟我扯什么饱和脂肪』、心血管疾病』。”

陈品笑了，眼神锐利得像能穿透屏幕，看穿所有人的心思。

“这些词，听著是不是特別高级，特別科学？”

“那我先问你们一个简单的问题。”

“你们知道，咱们华夏最经典的药学巨著，《本草纲目里，是怎么记载猪油的吗？”

他停顿了一下，留给观眾满屏的问號和茫然。

《本草纲目？那不是药书吗？还写了怎么吃？】

我只知道《本草纲目里有周杰伦……】

陈品清了清嗓子，模仿著私塾老先生的口吻，一字一顿。

“《本草纲目，卷五十，兽部，豕条下记载：猪脂，味甘，微寒，无毒。』”

“看清楚了，是无毒！”

“后面还有，利肠胃，通小便，解五种黄疸，利血脉，散风热……』洋洋洒洒一大堆好处。”

“李时珍老爷子要是活到现在，听见你们说猪油有毒，怕是得气得从棺材里爬出来，拿著他的药锄挨个给你们脑门上来一下！”

这番话，直接把直播间给砸懵了。

我靠……真的假的？我马上去搜！】

搜到了！是真的！品一口牛逼！连第几卷第几条都记得清清楚楚！你丫是把《本草纲目给背下来了吗？】

我人傻了，我一直以为猪油是万恶之源，结果老祖宗拿它当药用？】

“別急，我知道，光讲老祖宗的智慧，你们年轻人不一定信，觉得那是封建糟粕』。”

陈品摆摆手，脸上换上了一副“接下来是现代科学时间”的表情。

“那咱们就聊聊你们最信的科学』。”

“你们告诉我，你们在家炒菜，最怕的是什么？”

这个问题，瞬间点燃了弹幕。

油烟！】

呛人！我每次炒菜都跟上战场似的，油烟机开到最大都没用！】

没错！而且油溅得到处都是，特別难清洗！】

“说对了！”

陈品一拍大腿，

“油烟！”

“你们有没有想过，油烟是怎么来的？”

“很简单，油温过高，超过了油的烟点』，油开始分解、裂变，產生大量有害物质。”

“你们闻到的那个呛人的味道，里面就包含了丙烯醛，那玩意儿，一级致癌物！”

“现在市面上，你们最爱买的那些打著健康』旗號的植物油，比如某些未经精炼的菜籽油、葵籽油，它们的烟点非常低，有的甚至不到120度。”

“而咱们中式爆炒，油温轻易就能上到180度甚至200度。”

他用了一个生动的比喻。

“这就好比你让一个体弱多病的小秀才，去干搬砖扛水泥的重活。”

“他能干吗？”

“他干不了！油温一上来，他当场就裂』了，给你爆出一堆健康刺客』，什么反式脂肪酸、自由基、致癌物，一股脑全出来了！”

“你们天天在厨房里吸著这些玩意儿，还觉得自己吃得很健康？”