“这个也可以试试,咱们先小规模制作,看看口味效果。”李师傅说道。
接下来的几天,厨房成了研发的战场。厨师们在厨房里忙碌地尝试各种食材的搭配和烹饪方法,锅里不时传来“滋滋”的声音,各种食材的香气弥漫在整个厨房。
小赵这边也没闲着,他和团队成员一起,整理会员信息,制定新的会员福利方案。“咱们这次的生日特别套餐,除了送生日蛋糕,还可以送一份定制的记念礼品,比如刻有会员名字的餐具。”小赵对团队成员说道。
“这个好,很有纪念意义。还有优先预订权,咱们可以给会员发专属的预订二维码,方便他们预订。”团队成员小刘补充道。
经过几天的努力,陈宇的宣传方案正式推出。精美的宣传海报张贴在饭店门口、周边商圈和线上平台,视频也在社交媒体上广泛传播。海报上,一道道美味的韩新融合菜品让人垂涎欲滴,旁边配上简洁有力的文字介绍。视频里,顾客们热情地分享着他们在王氏全系饭店的用餐体验,称赞菜品的独特风味。
李师傅的新菜品也研发成功。经过多次试吃和调整,咖喱紫菜包饭和泡菜辣椒虾这两道新菜得到了大家的一致好评。这两道菜被列入菜单,作为新的招牌菜推荐给顾客。
小赵的新会员福利方案也开始实施。会员们收到了生日特别套餐的邀请和专属预订二维码,纷纷表示很惊喜。一位会员在社交媒体上分享道:“王氏全系饭店的会员福利太棒了,生日还能收到这么特别的套餐,以后吃饭就认准这儿了。”
随着这些应对措施的实施,王氏全系饭店的客流量并没有因为竞争对手的行动而减少,反而有所增加。顾客们被饭店的特色菜品和优质服务吸引,纷纷前来品尝。
这天,一位顾客走进饭店,看着菜单上的新菜品,好奇地问服务员:“这咖喱紫菜包饭和泡菜辣椒虾是新菜吗?味道怎么样?”
服务员微笑着回答:“是的,这是我们新研发的菜品,很多顾客尝了都说味道很独特。咖喱紫菜包饭融合了韩国紫菜包饭的清爽和新加坡咖喱的浓郁,泡菜辣椒虾则把泡菜的酸辣和辣椒虾的香辣完美结合,您可以试试。”
“听起来不错,那给我各来一份。”顾客说道。
不一会儿,新菜品端上了桌。顾客尝了一口咖喱紫菜包饭,眼睛一亮:“嗯,这味道真的很特别,以前从来没吃过这样的搭配,好吃!”接着又尝了一口泡菜辣椒虾,“这个也好吃,虾肉很嫩,泡菜的味道也很提鲜。”
看到顾客满意的样子,服务员笑着说:“谢谢您的认可,我们会不断努力,为您带来更多美味的菜品。”
在办公室里,王建业看着最新的营业报表,上面显示客流量和销售额都有所增长。他放下报表,对旁边的陈宇说:“这次咱们应对得不错,看来大家的努力都没有白费。不过,餐饮市场竞争激烈,我们不能松懈,还要继续创新和提升服务。”
“王总说得对,我们会继续关注市场动态,不断优化我们的方案。”陈宇回答道。
“对了,李师傅那边新菜品反响怎么样?”王建业问道。
“反响很好,新菜品的点单率很高,顾客反馈都不错。”陈宇说道。
“那就好,让李师傅继续保持,有新的创意随时跟我说。”王建业说道。
“好的,王总。”陈宇应道。
随着时间的推移,王氏全系饭店在竞争中逐渐站稳脚跟,不仅保持了原有的顾客群体,还吸引了更多新顾客。
在一次团队会议上,王建业说:“这次的经历让我们明白,竞争并不可怕,只要我们有特色,有创新,就能在市场中立足。接下来,我们要继续挖掘韩新融合美食的潜力,开发更多新菜品,提升服务质量,让王氏全系饭店成为韩新融合美食的标杆。大家有没有信心?”
“有!”团队成员们齐声回答,声音充满了力量。
散会后,大家又各自投入到工作中。
陈宇继续优化宣传方案,寻找新的宣传渠道;李师傅和厨房团队开始研究下一轮新菜品的研发;小赵则不断收集会员的反馈,进一步完善会员服务。
……