这次去镇上,青青最大的收获就是买了一包海鲜,沈素娟在青青的安抚下也已经缓过劲来了,把海月的事情丢到了脑后,满心满眼就只期待着晚上的大餐。
回到家里,青青第一件事是先去查看豆腐压得如何了,豆腐周围都流着不少的水渍,青青把石块搬了下来,用手青青的戳了戳豆腐。
感觉还是挺结实的。
豆腐做好了,青青拿着菜刀和一块木板,把豆腐分成了小块。
这么多豆腐靠他们四个人就是明年也不一定能够吃完,青青各自给村长和族长家里送了四块,剩下的豆腐,一部分用来漾豆腐,其余的都炸了。
炸成豆泡以后起码可以保存五天左右。
青青把所有东西都归置在厨房里,沈素娟在一旁帮忙,很快空荡荡的橱柜里塞满了东西,青青有心要给大家做一顿丰盛的晚饭,从回家以后就一直在厨房里忙活。
海带浸泡在水中,虾米也被青青抓了一小把放在碗里。
墨鱼干切了一小段,洗干净以后,跟排骨一起放在屋外的小灶上蒸。
厨房里忙的热火朝天,沈素娟乖巧的在一旁帮忙添柴打下手。
时间慢慢过去,满院子都弥漫着香味,里面有肉香,也有油炸的香气,还有豆腐的清香。
容猎户忍不住,吸着鼻子从外面跑进来,嘴里嚷嚷着:“好香啊!青丫头,你这是在做什么好吃的?”
“炸豆泡。”青青热的浑身都出了汗,沈素娟连忙用帕子给青青擦汗:“师父,等会儿再吃,刚出锅,太上火了。”
“没事,我先吃一些,等会儿喝一碗药就好。”容猎户完全不把上火这件小事放在心上,在美食面前,当然是美食最重要啦!
“……”青青无语,最后只能装了一盘子让容猎户端出去。
豆泡炸好了,青青这才开始准备晚饭,漾豆腐、凉拌海带丝、红烧鲈鱼、酸辣白菜、鱼头豆腐汤、排骨汤。
满满一桌子的饭菜。
四人洗过手,这才开吃,六道菜,其中最受欢迎的要数排骨汤和凉拌海带丝,接下里才是漾豆腐。
排骨汤里面加了墨鱼干,多了几分的鲜香味,别说容猎户父子喜欢喝,就是青青也喜欢到不行,这些菜以前她大姨都做过给她吃,那时候没什么感觉,可是现在自己做出来,青青却有种想哭的冲动。
大姨对她虽然没有那么疼爱,但是比起自己的亲生父母,她上辈子最依赖的人还是大姨,从小到大,唯一给她关爱过的人,还是她。
哪怕现在已经过了两辈子,青青依旧还是很怀念那段时光。
吃完饭,容猎户收拾好盘子去厨房洗碗。
这是容猎户自己定下的规矩,四人一起吃饭,饭菜什么的青青做,但是洗碗善后的事情他们父子来处理。
不过这么久以来,都是容猎户自己一个人洗碗,容云初要是去了厨房,也会被他赶出来。
等容猎户出来,四人又闲聊了一会儿,这才各自散去。
沈素娟有了自己的单人房间,整个人很是兴奋,这段时间都是自己一个人睡,不需要青青陪伴。
年底这段时间,天气极冷,一会儿太阳一会儿阴天,有时候还是绵绵小雨。
青青挑选了一个有阳光的日子去镇上买了一副猪内脏外加五花肉。
猪内脏是用来做卤味的,五花肉则是用来做腊肉,除此还特意买了一大块牛肉。
一到年底,清河镇上热闹非凡,也只有年底的时候才会有牛羊肉卖,只是羊肉膻味大,青青吃不习惯,不过她知道容猎户喜欢,最后都买了一些,这才回家。
做腊肉也很简单,在五花肉上用刀划几个口子,然后用盐巴腌渍到入味,然后再把五花肉用绳子挂起来,有些人喜欢挂在太阳底下晒,有些人则是喜欢挂在灶台上方,让烟熏着,青青则是直接挂到了凉亭里,任由那几块肉被风吹得左摇右摆。
除了做腊肉,青青还打算储存点鱼干,鱼干用的鱼不需要太大,一条约摸半斤左右就可以了,青青去镇上买鱼的时候,鱼摊老板很是高兴,毕竟这种半斤左右的鱼最是难卖。
买了一小桶的半斤鱼,青青又买了一条五六斤的草鱼,这才提着东西往镇子外面走去。
因着青青以前在镇上卖猪肉,镇上很多人都认识她,一看到她便上前打招呼。
比起于家,大家自然更喜欢青青。
原因也简单,青青做买卖,一是一,二是二,从来都不会占别人的半分便宜,为人还很是温和,最主要还是青青家的大哥,长得实在是太好了。
“沈姑娘,你们以后还会回来卖猪肉吗?”
青青笑着与大家寒暄,突然间菜市场冲出来一个三四十岁的妇人,她手里还拿着不少的青菜、青葱,见到青青,一股脑把东西塞到了她手中:“沈姑娘,不管你以后回不回来,那个位置我都给你占着。”
宁嫂子的抠门在清河镇上可谓是人尽皆知,就是问三岁小童,小童也能够说出她的名号。
宁家靠卖菜为生,宁嫂子又是中年丧夫,为了拉扯大自己的孩子,可谓是泼辣至极,最让大家印象深刻的,还是她的抠门。
大家去她那里买菜,有时候会讨要一两根青葱、蒜子什么的,宁嫂子会给,但是不会多给,你说一根就一根,两根就两根,要是超过了三根,她就直接拿起秤子要算钱了。
不肯吃亏,所以她的生意不太好,也只有一些人看她孤儿寡母可怜过日子,会时不时来关顾一二。
青青卖猪肉的时候就是在宁嫂子边上,知道她家里的情况,很多时候卖剩下的猪肉都会匀一些给她带回去,宁嫂子不收,青青便会拿猪肉跟她换青菜。
这么几个月相处下来,要问宁嫂子她在清河镇跟谁关系最好,可肯定是青青了。
“多谢宁嫂子,最近家里事多,怕是顾不上这门手艺了,不过我以后要是还回来卖猪肉,一定会先跟您说一声。”
青青笑着收下了宁嫂子给的青菜,随即从桶里抓了两条半斤重的鱼给宁嫂子:“快要过年了,我也没有什么好东西送给您当年礼,这两条鱼您带回去加盘菜吧!”
“我不能要,我是真心实意送你东西,可不是贪图你给的回礼。”宁嫂子拒绝,她是真心把青青当成了朋友,所以在知道她来镇上了,急忙忙挑了些青菜送过来。
她可不能收青青给的东西,这样一来,性质也就变了,不知道的人肯定会认为,她就是故意这么干的。
青青失笑:“我知道,宁嫂子是因为我家没有田地,这才给我送青菜,您的心意我都明白,我本来就打算要送您东西的,只是腊肉还没有做好,现在碰上了送鱼也不错,我祝愿您,春年红红火火,来年发大财行大运。”
鱼还有一种意思,就是年年有余。
青青虽然没说,但是宁嫂子是聪明人很快就明白了青青的意思,宁嫂子眼眶微红,没有再多说什么,收下了青青给的回礼。
“那成,等有时间了,来嫂子家里吃饭,我的手艺可不错了。”宁嫂子拍着胸膛保证道,她为人是抠门,但是厨艺很是不错,宁嫂子自信自己的厨艺能够让青青惊叹。
“那就多谢宁嫂子了。”青青道谢,菜市场里面人来人往,不过一眼,青青就看到于家猪肉摊上没有于家姑娘的身影,还有许多人围绕在摊子周围买猪肉。