大家的目的都是为了以后的工作做得更好，沟通会开得算是比较顺畅的。

李子敬最后说道：“过去的事情就让它过去了，大家不要再有心理包袱了。”

“公共食堂也改个新招牌算是新气象，以后就叫‘3号食堂’了。”

新来的劳模沈师傅疑问道：“为什么是3号？叫1号食堂不是更响亮些？”

兼职会计宋秋霞是一名中年妇女，“1号是我们五星食品本厂，2号是朝阳的胡家沟种植基地，3号就是这个食堂了。”

李子敬笑眯眯道：“3号食堂也是三好食堂的意思。”

“直接叫五好食堂有些太狂妄了，我们退而求其次，叫三好食堂。”

“希望这个食堂能成为品质好、服务好、效益好的三好食堂；五好剩下的另外两个好，你们慢慢讨论该补充什么些。”

李组长没说价格好，利润率、零售价格这些都是定死了的。

沈师傅赞同道：“这个寓意挺好的，3号就3号。”

“咱们不搞好高骛远，咱们先做到附近这些饭馆里面的第三名，以后再争取更进一步做到第一名。”

这么务实的目标，李子敬自然是支持的，“沈师傅，这就得靠您多费心了。”

沈师傅谦虚道：“我个人的能力有限，需要大家一起努力。”

李子敬笑着提议道：“我建议大胖子黄元龙同志担任食堂采购员，您看怎么样？”

沈师傅也知道这位是大功臣，“我觉得可以。”

“黄元龙同志虽然很年轻，但是经受住了考验，是一位很可靠的同志。”

大胖子没想到会要做采购员，事情突然也就有些心里没底，“我能行吗？”

李子敬随意说道：“不用你下乡去采购，只需要去菜站、粮店、副食店、百货商店这些单位跑一跑。”

“幼儿园的小朋友都能打酱油，买东西没什么难的，你肯定能行。”

沈师傅也鼓励道：“只要你用心做事，没有不能胜任的工作。”

李子敬商量道：“沈师傅，他没经验也是个事实，能不能让面馆的采购员带他学个三五天？”

“是啊，我没有采购工作的经验，我都不知道要做什么，我怕被人给骗了。”

大胖子只觉得李大组长真是个大好人，什么都替自己想好了。

沈师傅同意道：“那我回去先找人家商量商量。”

李子敬笑道：“不能让人白帮忙，从咱们食堂账上开支5天的带徒弟补贴。”

补贴，沈师傅不好替别人拒绝，“我先问一问吧。”

宋秋霞把这项开支记到工作本上，又请示问道：“李组长，您刚才说用小盘子打好了让顾客自己选。”

“那些小盘子不一定要用全新的吧？”

李子敬疑惑道：“不用啊？”

宋秋霞介绍说道：“北新桥百货商店正在销价处理一批有瑕疵的小盘子。”

“我家买了，那些菜盘都是能用的，只是外观品相不好，咱们可以买一些过来。”

李子敬高兴道：“这个可以有。”

“你有这样的节约意识，3号食堂的利润肯定能往上走。”

宋秋霞开心笑道：“现在有很多销价处理的物资，我会让黄元龙同志尽量多采购这些物品。”

李子敬准备让兰杏子她们也学一学，“咱们五星食品也要学习你这招。”

“我之前去市里面参观‘报损物资’样品陈列室的时候，只顾着吸取生产方面的经验教训了，我都没想到这点。”

‘报损物资’样品的展览对象主要是类似李组长这样的企业头头。

这些样品来自于‘清仓核资’检查出来的有问题的货品。

算是把一些生产劣质产品的企业单位拉出来当众批评，集体荣誉感这么强的时代，当事人肯定觉得很丢人，也能使其他企业单位引以为戒。

百货商店销价处理的物资，同样是来自于‘清仓核资’。

之前查出来的300多亿，除了亏空之类的，其中有160多亿是属于质量有问题卖不出去的货物。

全部报废，国家财政支撑不起这么大的窟窿，也不符合勤俭节约的精神。

上头发了一份文件通知，要求各地、各部门多想些办法变废为宝，不要选择一报废了之。

凡是能降档的降档次使用、能加工修好尽量修好、能少销价的不要多降价，反正是尽量变现挽回损失，力求物尽其用。

比如有些仪器仪表误差很大，实际的生产生活是用不了的。

重新印刷相配套的误差说明书，仪器仪表交给学校当做教学用具，可以挽回部分损失。

又比如生产味精需要用到的活性炭，京城等省份的化工公司库存了一大批脱色力低的活性炭。

质量达不到使用的标准，按规定执行的话，商业部门是要把这些活性炭报废的。

处置方案改成回厂再加工，让活性炭重新恢复脱色能力，这就挽回了大部分的损失。

第二天。

早上。

微生物所的孙研究员带着一名身材瘦弱的同事赶到了五星食品。

“李组长，你都在门口等着我们了。”

“其他人都有事情要忙，我今天的任务就是招待好你们。”

李子敬瞧见新来的陌生人约莫是30多岁，身型和年龄都对得上号。

他又主动问道：“孙研究员，这位就是你说的能力出众的陈研究员吧？”

陈研究员爽朗笑道：“不敢当，愧不敢当。”

李子敬伸手虚引，“天气热，咱们赶紧进办公室喝茶慢慢聊。”

孙研究员用自己的手帕擦掉额头上的汗水，“这天确实挺热的。”

三人没有多说废话，径直往里走。

好几个月没来五星食品了，孙研究员对变了样的四合院有些好奇。

“之前邱副组长他们也跟我说了，你们在改造扩建厂房，没想到修得这么气派。”

李子敬含笑说道：“这有啥气派的，就是把墙壁抹白了一下，新墙壁显白看着还行。”

双方都是老熟人了，孙研究员直接问道：“参观一下？”

“可以啊。”

李子敬已经很习惯了，只要是来了五星食品的外人，基本都会想要参观。