“哎，四师哥，你怎么在这里？”

唐根生热情的回应着，挣扎了好几下，叹了口气，放弃了。

看似瘦麻杆似的，实际上，天天颠勺五六个时辰的人，哪有胳膊没力气的。

师傅的第四个徒弟侯宝森，当年因为私自出去挣‘刀钱’坏了厨师行当的规矩而没能留在萃华楼，现在是煤市街最有名的热庄子致贤楼的当家人。

饭庄子不同于饭庄，指的是厨行，俗称“口上”。

‘口上’包括厨师和茶房，组织者叫‘头儿’，都统称为口上的。

按照民族分为清真口和汉民口，清真口多而分散，什么牛街口、德胜门口、崇文口等，而汉民口比较集中，只分东口崇文和西口宣武。

事主有事直接到‘口上’请人，总头儿根据任务大小安排人力，去事主家为婚丧庆寿团拜聚会等宴会起灶筹办。

饭庄子分冷庄子和热庄子。

前者平常不生火，主要是柜房人接洽生意，根据订具体多少桌再生火起灶。

后者平常起火做买卖，小一点的能零卖，随时去吃，也有院落房间。

其实热庄子平日里招待的都是稍微讲究的请客，因为它比饭馆雅静，不受干扰，而且菜品质量更有特色。

侯宝森家境殷实，师娘有一次说过他的致贤楼生意不错，之所以还坚持做‘口上’，大概还是在置气。

唐根生倒是觉得四师哥侯宝森只是生不逢时罢了。

建国前那几年百业萧条，民生凋敝，建国后因为干部队伍的人才素养不足，搅屎棍子屡见不鲜，好多‘行规’都乱了。

现在可是有不少厨子为了混‘刀钱’坏规矩。

工厂后厨的黄毛小子也蹿登着到处接口子厨行的活。

“这不是听说你脱离苦海了嘛，问问小师弟啥时候请师兄们去家里坐坐啊。你不主动，四师兄只好自己凑上来啦。”

“师哥，你可别挤兑我了，明天我出车，等回来拾掇完就立刻请你……”

“猴子，你又欺负小师弟。”

大嗓门大师兄出来了。

他脖子上还挂着湿漉漉的毛巾，大冬天就穿了个背心。

“大师兄，师傅还在忙啊？”

“有一桌招待，规格比较高，大件儿我都不让上手，小师弟，来，师傅跟我都给你准备了乔迁礼物。”

薛海山从门口挂钩上取下厚棉衣搭在身上，边走边道。

唐根生看向四师哥。

侯宝森抬起手臂，晃了晃那个包袱，咧嘴一笑。

棉帘子掀开，冷风呼啸往里面涌，但唐根生却心头火热。

被人在意的感觉，真棒。

隔壁歇息室里。

薛海山从柜子里拿出两个物件，先把他自己的递给唐根生。

“小师弟，送你的乔迁之喜。”

唐根生接过来，一个木盒，入手有些沉，看形状便知里面是何物。

菜刀，寓意财到。

师傅的小包袱跟四师哥的包袱如出一辙，包裹的严严实实的，只是师傅的包袱略小两圈，但包裹的都很瓷实。

“小师弟，师哥这礼物保准你满意，不过现在不要打开，等回家自个儿看。”

“师哥，要是你这包袱颜色换成蓝白条纹或者灰格子的，就更好了。”

唐根生抿了抿嘴，故意叹了声，还微微摇头。

“为啥？”

“这黑不溜秋的，我怎么拿来挂窗帘啊，你看咱师傅……”

侯宝森翻了个白眼：“我能跟咱师傅他老人家比吗？下回直接给盒子上个锁，我多余包两层布料。”

“大师兄，四师哥，我明天上班，等这趟回来，请师傅和“你们”，因为是同辈一起到家里，认认门。”