馒头蟹跟面包蟹,远看的话确实是有几分相似。有些小贩甚至会拿馒头蟹冒充面包蟹,但真吃起来,其实两者差别太大了。
眼前这些螃蟹,长相奇特,甚至算得有几分可爱。
整个外壳胖乎乎、圆滚滚,像吹起来的气球要胀到破似的。那极度发福的外形,确实酷似一只馒头或者面包。
给人第一印象,绝对蟹肉肥美。但这纯属外形上的欺骗。
实际上,它们的外壳下几乎是空的,里面根本没多少肉。唯一能吃的,只有两只钳子。有一种吃法,就是将粗壮的蟹钳子掰下来,清蒸后用菜刀或小榔头敲碎,里面的蟹肉还是挺紧实的。
看在它们蟹钳的份上,梁自强决定还是夹几只。
馒头蟹又号称螃蟹界的“傻狍子”,萌蠢萌蠢的,这一点下一秒他们就见识到了。
他们用弯头铁钳去夹时,离得稍远的馒头蟹就那么傻呆呆地看着,像在看好戏似的。
直到弯头铁钳开始动到它们附近的螃蟹,它们突然大彻大悟地反应过来,匆忙准备跑路。
但它们没有独自逃跑,而是双钳一拉,把旁边一只稍小点的雌螃蟹拉到怀里,紧紧地搂住不放,就这样抱着老婆一路逃窜而去。
馒头蟹爱老婆,这在动物界是出了名的。哪怕死到临头,其头等大事绝对都是抱老婆。等逃到了安全地方时,再把雌性放开,并赶紧挖坑,双双一起埋到海底的沙子之中,以求躲藏。
但很多人可能不知道,这货的眼神并不大好,相当多的情况下,它们都是慌乱中随便一搂,错抱了别人的老婆跑了。
因此,它们又被称为动物界的隔壁老王。
当然,眼神不好也可能只是个借口,蓄谋抱错的也很难说。
两人对馒头蟹的热情不是太高,那些搂着老婆逃窜的,就懒得穷追猛打了,让它们逍遥去。
好在,收了一些馒头蟹之后,没过一会,就又发现了不少肥美的红膏蟹。
两人边走边捡,值钱的红膏蟹到手了不少。
不知不觉,两人已经围着狐湾岛走了很远了。这时,一块体积颇大、形状怪异、下部凹陷进去的礁石下,几道鲜丽的身影一下吸引住了他们的目光。
礁石底凹进去那地方,边缘处十来只大螃蟹,与前面所有的螃蟹都大不一样。
这些蟹体色很艳,堪称斑斓。蟹壳上,布满了深红色的花纹。
“红花蟹?!”
人们都知道兰花蟹是南海的代表性物产之一,但兰花蟹往往要去深海才能捞到。
红花蟹与兰花蟹一字之差,同样是南海特有的物种。
所不同的是,红花蟹不用去深海,也是能够碰见,且红花蟹外形更艳丽,因其独特美丽的花纹被称为“蟹类之美”。
红花蟹又名锈斑蟳,肉量饱满,蟹肉质地洁白,鲜甜丰厚,蟹味香浓,膏为结粒状呈鲜橙色。这蟹不仅味道极佳,且蛋白质、磷脂、维生素等各类营养丰富。
因为肉质优级,加上不易繁殖等原因,这种蟹比起较贵的兰花蟹,价格上还要更胜一筹!
原本以为在这狐湾岛上,一块二毛钱每斤的红膏蟹算得上是蟹中勋贵了。
没想到,居然还藏着一堆比红膏蟹更为金贵的红花蟹!