夜色如水，明月如霜，已经是深夜时分，整个常平镇都已经是静悄悄的。偶尔几声犬吠，让整个镇子显得不是那么单调。

与之相反，肖家大酒楼还是一副忙碌的样子，众人都已经有了疲惫的感觉，但是脸上都显得十分精神。

明天就是一年一度的大赛了，众人开始做最后的准备。虽然对咕咚羹很有信心，整个肖家酒楼还是想尽办法来完善它。毕竟，在比赛没有接受之前，谁也不知道会有什么样的结果，只能尽自己最大的努力。

将所有的材料都准备好，众人围在桌子周围，开始期待着最终成果的。

桌上是一个小小的火炉，这是专门打造的，小巧玲珑的它可以放在桌面的中央，最重要的是它的高度很低，让人能够很轻松的将手平伸到它的上面。

火炉的四周则是密密麻麻摆放了各式各样的菜品，有薄如蝉翼的各种肉片、精肉打成的丸子、鸭血、各种各样的蔬菜，林林总总摆满了整个桌面。

肖家大小姐将端着一锅汤走了过来，细细的腰肢扭转出曼妙的风姿，不过众人的眼睛看的却是她手中的一锅汤。

锅也是特制的，中间有一个格挡将整个锅一分为二。只见左半边是鲜艳的红色汤底，右半边是淡雅的奶白色汤底。红色的汤底，是由骨汤加上辣椒、花椒等各种调料熬制而成，味道辛辣白色的则是又香菇、蘑菇等各种山珍提鲜，味道清甜甘美。

在这十几天的研究中，肖家酒楼最终发现这两种汤料都非常鲜美，而且各有所长，并且能够互补。所以，花费了不少的钱财让铁匠专门打制了这个可以同时容纳两种汤料的锅。

当肖家大小姐将锅放到火炉的上面之后，一股股诱人的香味就从锅里散发出来，让众人垂涎不已。所以当肖家大小姐说可以吃饭了的时候，几个人都飞速的将各种菜品放入锅中。

只是片刻，里面的肉片已经变了颜色，这个时候就可以食用了。考虑到驻守只是喜欢吃，而没有掌握火候的能力，最终众人想出的办法是把菜品都制作的下锅片刻就可以食用。

说来简单，但是薄如蝉翼的肉片，需要的是精湛的刀工，也只有两个数十年经验的大厨才能切出这么完美的肉片。透过肉片，甚至可以看到蜡烛的光辉。

刘延从红色的汤底里夹起一片肉片，在自己面前的碟子里蘸了蘸，然后吃到嘴里，麻、辣、鲜、咸、香，五种味道瞬间在刘延的嘴里蔓延开来。

香味不仅仅是肉片的香味，还有芝麻酱的浓香。不错，在刘延面前的碟子里放的正是芝麻酱。每个人的碗里都放着自己喜欢的蘸料，喜欢辣味的就是辣椒酱，或者喜欢香味的就像刘延这样放一碟芝麻酱。

从锅中将食材捞出后，可以直接入口，也可以根据自己的口味再加上一些蘸料，让它变的更符合自己的口味。