“这是肩肉，稍微硬一些，肉也有一定厚度，小火慢炖，最适合把这部分的肉味逼出来。这是牛脊背的前半段，口感最嫩的，涮肉是最好的。这是上里脊肉，肉质柔细，同时可以做大块，可以做牛排。”

“牛排是什么？”

“等你想跟我做生意的时候，我再告诉你。”

此时，周围听着的人，无论是墨轩，花依拓，还是青菊，太监，宫女，都咽了咽口水。

“这酒楼生意想做的好，最好是自己也是个吃货，懂吃很关键。继续，这里是臀肉，这里烧烤是绝品。这里是前胸，肉虽然细，但很厚硬，用这个肉包住金针菇，牛肉后片充分包裹住菇子的鲜美汁水，两种味道同时在舌尖爆破，那叫一个爽。”

青菊望着空中，仿佛已经看到了那肉在嘴中的感觉，口水已经下来了。

“你个没出息的，赶紧擦擦嘴，简直丢你主子我的脸。”

“倾怀县主，你怎么才出现啊，我觉得吃上一顿好吃的，也不如听你讲解来的味道好啊。”

“哈哈，你虽然是婢女，但很有见解，看来你的主子平时教导的不错。”

花依拓一听，提到了自己，扬起了得意的脸。

“真臭屁。”凤倾雪翻了个白眼，指着一个数字继续说道。

“这里是后胸肉，这里也很后硬，但油脂多，做炖肉最好，牛腩入汤汁，非常香。这后腿，烧肉粗糙，但很容易洗手香料的味道，所以可以做成肉馅。这腱子，炖煮做灯影牛肉。其实这牛肉怎么吃都行，只是知道的多，才能吃的更好，那些下水什么的我就不多说了。”

“下水？”

“就是肚子里的，牛头，牛脑，牛眼，牛上颚，牛鼻子牛舌，牛耳朵，牛尾巴，牛血管，牛肝，牛腰子，牛蹄子，牛骨髓，牛心，牛肚，哦，也就是牛的胃，它有四个胃，第一格毛肚，第二格，网状的金钱肚，第三格百叶，还有大肠，那个啊，就是牛拉屎的地方，并不好做，处理不干净可不好。”

“啊，那里也能吃？”花依拓觉得自己惊呆了。

“还有呢，比如牛鞭。”

“恩哼。”此时墨轩的嘴里传出一声咳嗦声。

“这牛啊，给他个朝着大海的环境，放放音乐，然后给它做做按摩，这价格就可以贵的离谱了。”

“这倒是个好主意。”花依拓眼睛一亮。

“还有可以找点爱吃的人，做品评师，然后去各个酒楼尝吃食，给他们评分，五星是最好，一星是还可以，如果你愿意，可以用你的名字当做这评星的名字，至于怎么收费就是你的事了，这也就当我送你的见面礼吧。”

凤倾雪可惜，这异世没有轮胎，也没法弄米其林餐厅评比了，在这北寒的路上真是颠簸，大祈和西疆稍好一点，但也不尽人意，还是得研发轮胎，为自己的舒服服务。

“听君一席话，胜读十年书，那我恭敬不如从命了。这试吃的人，有什么特别要求吗？”

“没有什么特别的要求，要求公平，公正，公开，最后要写在书上，给众人看的，哪哪好，最好匿名去，也就是偷着去吃，不能被发现是试吃的，写了书，就广发天下。”

“我可以考虑，跟你的合作。”

正在这时，一个公公拿着拂尘，进来说道。

“皇上有请，花宫主和倾怀县主，请随咱家来。”

“谢公公。”几人跟上了那人的步伐。

进了紫金殿外厅，远处中央，只见一人，金影耀眼，“这就应该是皇上了。”

“草民参见皇上。”

“民女参见皇上。”