夏老师傅向颜老师傅举杯:“恭喜你有了一个好徒孙。”
颜老师傅笑呵呵举杯:“也恭喜你有一个即将成为大厨的好孙女。”
两位老师傅相视一笑,碰了一下手上的酒杯,都非常高兴喝下了这杯酒。
这一场冯正明收徒仪式,也是让很多人见识到,能成为冯正明徒弟的一些苛刻条件。
夏蕙在跟随冯正明多年,从他最早一家干饭铺开始追随。
如今也已经算是有了独当一面的手艺,这样才能够成为冯正明的徒弟。
当然大家也都清楚,夏蕙这些年能够成长到如今地步,也离不开冯正明带在身边的培养。
这么一看,大家对五个拜师学徒倒也有了期待。
从学徒开始跟随冯正明,接下来他们的成长可能也会和夏蕙一样。
当然,培养的方式在冯正明这里一样,但是否能够成长起来,正式成为冯正明的徒弟,还需要学徒各自的努力。
冯正明的这套培养徒弟的方式,在其他一些大师傅看来,似乎还真不错。
孔兴礼在冯正明坐下后,主动端着酒杯到冯正明身边和他喝了一杯。
“恭喜冯师弟收到了一位高徒。”
冯正明站起身和孔兴礼碰杯:“谢谢孔师兄专门回来道贺。”
孔兴礼:“回来是应该的,毕竟在沪城也多亏了你帮忙。”
冯正明:“哈哈哈,那是孔师兄你的手艺好,我也不过是锦上添。”
孔兴礼:“说实话,我去了沪城才知道,自己还真不敢说自己的手艺好,沪城那地方啊,竞争是真的很激烈。”
稍微停顿一下,孔兴礼和冯正明再次碰杯把杯中的酒喝掉。
“如果不是正明你帮忙推了一把,我在沪城的酒楼还真不是那么容易能做起来。”
孔兴礼还是很有自知之明,知道单凭自己的能力,在沪城不可能会有如今的成绩。
这不是手艺行不行的问题,而是能否把手艺利用好的问题。
你有手艺,可沪城从不缺有手艺的厨师。
无论是沪城本地厨师,还是那些全国各地汇聚到沪城的厨师,他们的手艺真的都不差。
孔兴礼也是去了之后才明白,自己跟人家之间单说手艺上几乎不存在差距。
虽然大家所学的东西不同,属于不同地方的菜系。
但到了沪城,大家就要在一起竞争。
到了这种时候,手艺之外的宣传就更加重要。
而这方面恰恰因为有冯正明在,导致孔兴礼在宣传上不用多心思了。
连给孔兴礼投资的投资人都没想到,借用冯正明在沪城影响力,孔兴礼的酒楼可以那么快在沪城立足。
孔兴礼是个懂得感恩的人,他清楚冯正明对他酒楼的帮助。
所以这一次,哪怕是酒楼那边可能会因为他离开歇业,他也必须要赶回泉城来祝贺。
这个时候,京城和外地来祝贺的大师傅们也纷纷围过来。
大家都向冯正明表示祝贺,对他成功收徒也都是非常高兴。
“冯状元现在你可以算是真正的大师傅了。”
“是啊,冯状元收徒了,也就是大师傅了。”
“冯状元这个大师傅,好像比我们都要厉害啊?”
“哈哈哈,那确实是要比我们厉害的。”
“冯状元等以后有空,去我们那边指点指点我们。”
“对对,也去我们那指点一下我们。”
冯正明当然知道包括京城几位在内,各地关系很好大师傅们来道贺的一些想法。
大家都看到这几年齐鲁和沪城推荐指南带来的一些影响。
越来越多人每年都会关注推荐指南。
根据每年推荐指南,去齐鲁各地和沪城吃那些餐馆和酒楼。
推荐指南有这样的效果是大家都不曾料到的。
这一趟大家一起来祝贺冯正明收徒,另一层的目的是希望冯正明可以去他们各地做一份各地推荐指南。
可以帮忙把各地好的餐馆和酒楼也推荐出去。
从而给各地的那些好餐馆和好酒楼带去一些宣传效果,让生意也能变得更好。
知道大家的一些需求,冯正明和大家碰杯后,也趁机说明了一些问题。
“我知道大家都希望我去各地,根据各地不同地域和菜系的特点,做一份你们当地的推荐指南。
可是我现在要跟大家说一声抱歉,现在我确实没有那么多精力去做。
而且这个事情不能只是我一个人去做,也是需要大家一起合作,我们共同去做,共同去维护我们推荐指南的标准才行。”
侯师傅附和:“正明说的没错,关键是要做的公平公正。”
淮扬菜大师傅张泉徳:“公平公正确实是关键,而且还真是不好保证。”
其他各地大师傅们也都纷纷点头赞同。
标准可以很容易制定出来,但如何维持住标准?怎么保证评审的公平公正?
这背后还是有着很多的问题需要解决。
这不是单纯制定一个标准,由冯正明这个状元牵头,拉上各地菜系的老师傅和大师傅们一起,就可以一定保证公平公正。
就像是齐鲁这次酒楼的推荐指南,背后若不是冯正明和老师傅们坚定站在中立的立场。
还有冯正明暗中提前派出隐藏身份的评审组。
可能真的无法保证全省的评审过程能绝对的公平公正。
如果把推荐指南推广到全国其他地方。
这份公平公正很明显更加无法保障。
关键冯正明不可能分身同时去全国各地监督。
只要有一位评审出现私心,其他的评审都可能会一起产生私心。
有了私心,也就无法保证评审结果的公平公正。
冯正明看着众人:“无法保证评审的公平公正,那推荐指南也根本没有发布的必要了。”
听完冯正明的话,无论是京城的侯师傅等人,还是各地菜系的大师傅们都陷入沉思。
推荐指南要想在全国各地推行,确实是一个有些困难的事情。
不过冯正明也给了大家一个建议。
“这样吧,如果各位真的想要尝试,我们可以先从小馆子和小吃摊开始做,这样大家都不会有丝毫的压力,也不会面临朋友和师兄弟之间的人情。
各地街头的小馆子和夜市小吃摊,评判的标准就是好不好吃,这方面以当地顾客评价为准,应该也会让所有人都信服。”
听冯正明这么说,在场众人仔细琢磨了一下,也都觉得确实可以试试看。(本章完)