哥哥奇怪问：“怎么是状元和榜眼？”

唯灵笑着帮忙解释：“你们还不知道，在港城他们交流过后，冯状元来沪城开店，江成哲也就跟着来了沪城帮他。

所以今晚这个元旦的晚餐，会是他们两个人联手奉上的晚宴。”

后厨里，冯正明和江成哲已经收到蔡先生和唯灵他们来的消息。

冯正明看向江成哲问：“要不要去见见？”

江成哲一边忙碌手上的活，一边回应：“没必要，都是顾客，他们也不比别的顾客多给钱，还是先做菜。”

冯正明听了笑起来：“哈哈哈，不错嘛，现在阿哲你进步很快，不再是以前那样，想着去伺候那些明星名人了。”

江成哲被说得有些不好意思。

过去他在港城开餐厅的时候，确实是总要亲自去服务一些富豪、明星和名人。

但是冯正明可不会去亲自去服务那些富豪、明星和名人。

他没有收人家服务费用，今晚的菜品也都没有单独加价。

所以冯正明完全不会放低身价去服务别人。

当然还有一个最关键的点，冯正明已经是声名远播了。

他在沪城的店，可不像是一些港城名厨，需要依靠富豪、明星、名人捧场才能做起来。

冯正明他自己就是明星，沪城两家店完全是靠着他全国状元的名气。

再加上他和所有青年厨师一起努力积累起口碑做起来。

所以冯正明可以硬气的不必对任何人卑躬屈膝。

包括今晚的元旦晚宴，订桌也都是一视同仁。

在包间里，同行的一位女星有些奇怪。

“怎么不见主厨他们过来招待我们？”

这话也让其他三位明星有些奇怪。

倒是唯灵笑呵呵猜测：“可能人家没有这项服务。”

蔡先生跟着说：“人家店里并没有服务费，所以主厨也不会过来亲自服务我们。”

哥哥开口：“这样也挺好的，我还挺欣赏那位冯状元，之前在港城见了一面，就觉得他特别有风度，面对任何人都完全不会有丝毫怯场。”

唯灵点头：“他是个很专注厨艺的人，他在港城的时候，和科夫曼交手，真的一点也没有落入下风，他甚至能活学活用，把同样的一道瓤猪蹄做出不一样的风味。”

蔡先生感叹：“他这样执着专注的厨师，现在可真是很少见。”

张歌神笑了笑：“你们这样说，我好像明白为什么江成哲会来他店里。”

在场几个人交换一下眼神后，可能也只有两个女明星不太明白。

其中一个女明星逼问张歌神：“是什么原因？你说啊。”

张歌神回答：“很简单啊，因为跟着这位冯状元，江成哲可以不用服务我们，可以专心致志把心思放在做菜上。”

话音刚落，包间门被敲响了。

接着在唯灵喊了一声“进”。

服务生小心翼翼推开门进来。

然后给客人们上了今晚同样的四道冷盘。

“请品尝，今晚的四道冷盘。”

看到上桌的冷盘，让几人都觉得有些新奇。

白卤肘子、将卤牛肉、生鱼片。

“这最后一道是春卷？”

服务生马上回答：“不是春卷，做法上虽然很像是春卷，但主厨说这个菜叫做脆卷三冬。”

“脆卷三冬？”

听到这个菜名让几个人都有些惊讶。

服务生继续介绍：“皮是主厨他们研发出的薄脆皮，里面卷的是冬笋、冬菇、冬季青菜，所以被称作脆卷三冬。”

听完了介绍，顿时就让在场的明星们都相当好奇了。

接着，几个人都分别用筷子夹起了一块。

当放到嘴边咬下第一口。

“咔嚓”。

脆响瞬间回荡在整个包间。

几个人全都惊讶不已，没想到竟然会这样的酥脆。

而当完全咬下去，吃到里面的内馅后，独特清爽鲜美的滋味，伴随着脆壳一起在口中交织。

等几个人吃完第一口，服务生这才继续介绍。

“主厨还让我们跟客人说，这四道冷盘其实可以组合起来一起吃。”

服务生仔细进行了一番介绍。

然后几个人分别尝试，加入白卤肘子，加入将卤牛肉，加入生鱼片。

还有把三种组合起来，真的四个冷盘组合起来味道层次感更加的惊艳。

一开始的四道冷盘已经让包括唯灵和蔡先生在内美食家惊艳。

大家都相当期待，接下来冯正明还会给大家上什么菜？

“真是有点出乎我的意料。”

“是的，我也没想到，能把冷盘做成这样。”

“这种菜我真是第一次吃到。”

“对啊，第一次吃到。”

“到底是怎么想出这样的菜呢？”

哥哥最后仔细地端详着说：“你们发现了吗？这四盘冷菜，实际上量也都控制的很好，让大家都能品尝到，但又不会觉得多。

有一种很好为后面的菜铺垫的作用，让人吃了反倒是更加有胃口。”

唯灵仔细琢磨了片刻。

“嗯，调口上他们用了一些开胃的食材，真是把四道冷盘都发挥到如此极致啊。”

今晚可能也是唯灵和蔡先生第一次见到如此形式美食。

他们两位可以说算是很出名的美食家。

尤其是唯灵，他在港城乃至整个东南亚都很知名。

各式各样的餐厅他可以说都吃了个遍。

今天在冯正明店里，让他再次体验到一种新鲜感。

这种新鲜感不是一些餐厅纯粹为了新鲜而新鲜。

冯正明这里给到唯灵的新鲜感，是一种舌尖上美味的新鲜感。

看似很普通的几样食材，经过冯正明和江成哲他们一起设计后，呈现出一种完全不一样的独特美味。

并且还完美考虑到了吃的过程中，人所能感受到的那份层次。

酥脆、清新、酥烂、韧性、软糯。

多种不同口感组合起来，仿佛在口腔里奏响一曲和谐交响乐。

当然最关键还是味道，白卤肘子相当清淡，将卤牛肉又会带有独特酱香，生鱼片再次变得清淡。

而脆卷三冬里，冬笋、冬菇、青菜烩炒的味道又是咸鲜。

吃完了，四道冷盘令人印象深刻。

唇齿之间还残留着令人无法忽略的肉香和菜香。

(本章完)