“看，大哥，他叫咱们过去，他就一个人，挤挤坐一起吧！哎，这位员外，你这就不地道了，咋把凳子全划拉自己屁股底下了？”

周通夺回了这桌的凳子，自请了李忠坐，李忠瞪一眼周通：“王员外请坐。”

王伦笑笑，抱拳谢过那客人，客人道无妨，王伦又报上姓名，那人道：张能臣。王伦坐了张能臣右手，朱武坐了左手，李忠、周通挤一条宽凳。看桌上三样小菜一壶酒，吃得有滋有味。

“感谢张兄相邀，这桌酒菜我请……你们点菜节制些，吃完再补。”

“员外不必了，小事尔，是来本地做买卖吗？”

“是的。”王伦朱武两边找话题，和这张能臣闲谈起来，让他不要太过注意那两个没吃过好菜似的饿死鬼。

王伦这样在外人面前保持体面，不能放开手脚抢菜吃，恨死这周通了，“听张兄道来，对各地的酒很有研究啊”

“嗯，我每去一地都要尝尝当地的名酒，并记录下来，如今已阅百余种。”

“奥，是嘛，那咱们大宋卖酒能赚多少钱啊？”

张能臣哈哈道：“你怎么突然问这个。”

“只是觉得榷酒、曲，应该相当赚钱吧？”

“嗯，你要是问别人可能不知，问到我，仅次于两税和榷盐。”

大宋榷酒严苛，酒税是国家重要的财政收入，自庆历10411048的1710万贯后，基本保持在1200万贯的水平，是当地官府重要的财政收入。榷酒的实行有两种，一是官府垄断酒曲，在汴京、应天、洛阳实行，二是酒、曲混合管制，相互补充。

官府垄断酒曲，汴京都曲院步磨30盘，驴600头，役士兵428人，另有少数百姓匠，作头3人，23人作拌和、板头、脱醮、炒焦，踏匠6人，每年磨小麦4万石，出粉率约81，麦一斗收曲6斤4两，可产250万斤酒曲，分配给辖区内72家大酒楼自行酿造，小酒肆从大酒楼买酒售卖，一家正店所管3040家小店，京城50里范围内，不许外人来卖酒，后汴京酒曲降产量而提售价，一直保持在岁入36万贯。

……

聊罢片刻，张能臣拱手要走了，王伦看他衣着谈吐不凡，要他尝自己点的名菜动都没动，试探问一句，果然是官宦世家，只能留个好印象，看以后能不能再联系了，起身送走张能臣，王伦坐下喝茶消消食儿，食客慢慢减少，王伦领着三个往回走，李忠周通敞开了怀，满脸酒红，醉问王大员外咱们去哪乐呵？

王伦小声问：“朱兄，怎么办？”

朱武道：“由他们去吧，血气方刚的，要不憋坏了。”

“那你看着他们点，我回去睡了。”

“王兄你不来我们不尽兴啊”

“呸！又不是玩我，你们有什么不尽兴的！别耽误明天行程！”

朱武笑道：“遵命！李忠、周通，哥哥同意咱们去乐呵了！”

“哎呦！哥哥，我就知道你这人够味儿！”

王伦舍了这三人反倒自在，凉风习习漫步出镇，咦？前边围着一圈儿人在干嘛？