勺内注油烧至五六成热，把浆好的鱼肉下入勺中滑透控油，滑过的鱼肉和鸡蛋一起搕入碗内搅匀，起油锅炮，拌炒熟后下入鸡汤跟水淀粉勾芡，淋上香油这就成了。

假蟹虽不是螃蟹，但又有螃蟹的鲜味，所以得其名。

盘中但见鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄。薄青山尝了一口竟是没尝出来，看向杭生道：“今日送菜的送了螃蟹来？”

杭生心道没啊。

就见莫惊春憋笑憋得辛苦，他奇道：“笑什么呢？”

“这不是螃蟹，而是赛螃蟹。”

“赛螃蟹？”他来了兴趣，“那是拿什么做的？怎么我吃着确有螃蟹的鲜香呢？”

“只用了鱼肉和鸡蛋。”她询问道，“我还是头一回学着书上的方子做菜呢，薄大哥，你吃着如何？”

“你尝尝。”他递了一双干净的筷子给莫惊春。

莫惊春夹起一块“蟹黄”送入口中，口感滑嫩，确实有一股蟹的鲜香。

“真是奇了，要从前我怎么也不信只用鱼肉跟鸡蛋就能做出螃蟹味来的。”她不禁赞叹，“书上果然有好东西。”

“你看的哪本书？”他怎么不记得自己的藏书里头还有食单。

“嗯...是一本话本，你放在书架上的，上头难得记录了一些菜谱，我随手记下来了。”

“别人看话本是闲趣，谁能想到你当食单来看？”

薄青山失笑，竟没想到她能这般学以致用。

再怎么躲避，也终究还是要回到莫家面对那些乱哄哄的事情，莫惊春甫一进门就听见莫松跟莫庆林的争执声，原来是鲁斌还不懂事捡了莫松掉的东西，莫松没搞清楚状况就打了他一下，被莫庆林看见了训他。

莫禾不敢说莫松什么，但又心疼儿子的手蹭破了皮。

好像自从鲁斌来了以后，莫禾又恢复了从前那种浑浑噩噩的状态，而且对鲁莹的关注也少了。

就像这个时候，鲁莹静静地趴在窗前欣赏院子里的闹剧，见莫惊春回来了，她随后道：“真吵。”

莫惊春放下手里借来的书，宽解了她两句：“等以后搬到大院子里去就不闹腾了。”

“能教我认字么？”鲁莹注意到她的书，眼中闪烁着难以言喻的光。

莫惊春一直和这个表妹不怎么熟，对她的印象仅有模糊的懂事、内敛来概括，听见她想认字，莫惊春诧异：“你想读书？”

随即又怕她误会自己的话，立马接道：“可以，现在便可以。”

她还没教过旁人，自己也是半吊子，不过边教鲁莹的时候也能帮自己巩固一下，两人共着一盏油灯竟是在满室的喧哗中学入了神。

不知过了多久，外头的怒骂声打破了她们屋里仅有的和谐：“上嘴唇挨天，下嘴唇着地，你的脸呢？谁叫你儿子要来偷我家松的东西，爹跑了，你这个当娘的是干什么吃的？管不住欺负到我们家头上来了？”

是周氏啊...

鲁莹一个骨碌冲出去，冷声道：“小孩之间的玩闹你骂我娘做什么？她又不是时时刻刻都盯着鲁斌，你要是这么看我娘不顺眼，大可以跟姥姥说去，让她把我们几人赶出去！”