吃完早饭,两位女乐小心翼翼地收拾碗筷。
苏青青走到厨房,取出那半条放在木盆里的马鲛鱼,来到院子里的石板前,张氏看到就要上来帮忙。
“苏妹妹,这鱼怎么只有半截?”
“噢,鱼尾被鲨鱼咬掉了,这半截正要取钱去给田大郎送去,你给我看看给多少钱合适?”
村里姓田的人超多,叫田大郎的也多,比如小诺诺也可以叫田大郎。
不过张氏并不会搞错苏青青说的人,只因村长家的那位田有米田大郎,是最爱往这里跑的人了。
张氏接过苏青青手里的马鲛鱼掂量了一下,说:“被鲨鱼咬掉半截,卖是卖不上什么钱啦。但这上半截的鱼肉也还挺多,青青你酌情给个二十文钱,想必也够了。”
苏青青点点头:“听你的。”
张氏比苏青青更了解本地鱼市行价,毕竟她是常年生活在此的土著,所以这方面苏青青向来从善如流。
“我来帮你处理鱼腹。”
“我自己来吧,现在我会杀鱼了。”苏青青走到石板边,从张氏手里拿回马鲛鱼,准备开始处理。
“真不用我帮忙吗?”
张氏让开了一点位置,又问了一句。
“真不用,你去忙你的。”
“那行。”张氏便舀了半瓢边上木盆里积着的淘米水洗手。
淘米水对于农家来说是好东西,被拿来洗脸洗头洗碗的,洗过后还要拿去浇院子里的自留菜地,属实是一点不浪费。
苏青青也是到了大唐才知道淘米水还有这么多妙用,一会儿她还要用淘米水洗鱼呢,心里感觉能去腥。
被鲨鱼咬过的地方,她直接切了一段下来,快速地剔出鱼肉,把鱼骨放在一边。
这些有鲨鱼牙印的鱼肉,苏青青准备拿来喂小鸡和小鹅。剩下的鱼,洗是洗好了,不过苏青青还没想好该怎么做。
天天吃清蒸鱼,她有点吃腻了,但是做煎鱼吧,张氏家厨房的条件不允许。
大唐小渔村里的土灶,上面配的是釜和甑。
前者就是曹植名篇里面的那句“煮豆燃豆萁,豆在釜中泣”的那个釜。是用来煮菜啊、肉啊、粥啊这些东西的。大唐人吃东西基本以水煮为主,煎炒这类还没有开始出现。
后者就相当于后世的蒸锅,拿来清蒸各种东西的,小渔村自然是以清蒸海鱼为主。
至于后世家家必备的炖锅、炒锅、平底锅之类的,寻常老百姓家是没有的。
贵族之家倒是有接近现代的锅,叫做双耳银锅,但是人家是拿来烹茶、煎茶的,不是用在菜肴上的。
苏青青熬猪油都是凑合用的釜。
她前阵子画了锅的简图,托郑畋找人帮她打造。都是一些对大唐农妇来说比较奇特的现代锅具,现在还没有,也不知道什么时候才能拿到。
在大唐买铁制的东西很麻烦,乡下人得先找里正开证明,里正去寻耆老,耆老再往上找县衙的文书,最后盖上章,然后才能去铁匠铺买铁制的菜刀或者农具。
所以苏青青直接拜托的郑畋,身为刺史家的郎君,他可以便宜行事。
苏青青要的铁制品实在是太多了,走正常的开证明路子,估计等到花儿都谢了也办不成。
正看着石板上处理干净的马鲛鱼想着曹操呢,曹操到了。