周安也没有墨迹，当先出了雅间。

在掌柜的带领下，来到了酒楼的厨房。

酒楼厨房很大，不止黄厨子一个厨师，但黄厨子是这里最大的，其他的都是归他管，大概有七八个左右。

黄厨子带着周安来到一个灶台前。

这个灶台就比周安家的要大很多，火很旺，而且时刻都是烧着的。

“其实厨师这个门道，讲究的也是个技法，咱们这个行当不擅长战斗，所以也就搞搞辅助。”

一谈起这个，黄厨子就来了兴趣。

他开始给周安讲解起来。

周安也耐心的听着，从做菜的最基本功开始，一直讲到颠锅。

前面的周安倒觉得没什么，但讲到颠锅的时候，他就认认真真的听起来。

什么手法，什么火候之类的，都听得非常认真。

可是当黄厨子讲完之后，周安却皱起了眉头。

“周大人，你来试一下，看看这火候达到什么标准。”

黄厨子这时候并没有发现异常，就让旁边的厨师，将一些菜放入锅中。

接下来，黄厨子开始演示了一遍，演示完了之后，就让周安来试试。

周安脸色变得越发古怪，他拿出一点菜，放入锅中，顺手就颠了起来。

下一刻，黄厨子张大了嘴，整个人已经如同木雕。

大概有几分钟的时间，一盘菜出炉，被周安轻而易举的颠到盘子里。

黄厨子露出苦笑：“周大人，你在这一行里面不说其他的，光是这火候，已经超过我了。”

他说的没错，内行看门道。

刚才周安做那些动作，只有行家才能看出好坏。

黄厨子心里很有数，自己是比不上的。

周安想了想，道：“那继续往上的话，还是要怎么提升呢？”

刚才黄厨子说的，有关于颠锅的手法，周安觉得古怪之处就在于，黄厨子说的这些他早就会了。

而且还更厉害。

所以周安现在问的是往上提升。

黄厨子陷入沉默之中。

讲真的，这一刻的他，被深深的打击到了。

他是真没想到，自己会在专业的领域上，被一个非专业的人击倒。

但是面前的这位，身份又不一般。

问出这句话后，他还是赶紧回答道。

“周大人稍等，我尝一尝你做的菜。”

周安点了点头，说了一句请便。

黄厨子拿了一双筷子，将刚才周安炒的菜放入嘴中，片刻之后点头道：“周大人的火候掌握，确实在我之上，我师傅曾说过，到了周大人这一步，想要再往上提升，其实是有方法的。”

周安听到这里，眼睛一亮，觉得自己这次过来确实找对了方法。

黄厨子略微停顿了片刻，这才娓娓道来：“周大人在火候上掌握得很出色，但是一道菜的火候，其实到这里不是尽头。”

说着，黄厨子就指着周安做的这道菜。

“这是一道很普通的回锅肉。”

黄厨子指着里面的肉，说道：“周大人，你的火候到了肉里面，但是却没有浸润到极致，如果将火候浸润到极致，能让肉一部分生，一部分熟，泾渭分明，那就到位了。”

周安听到这话，琢磨了一下，发现确实是这么个道理。

目前来说，自己确实已经将火候掌握到一个很巅峰的程度。

但如果还要往里面掌握，难度就会暴增。

这道菜肉里面的火候，始终还差那么分毫。

说得更直白一点，他缺乏随心所欲的火候。

如果能够反反复复，能够做到随心所欲的控制每一处的火候，那么他确实有提升的可能。

等等，控制！

周安眼睛越来越亮：“这东西需要严密的控制吧？”

黄厨子佩服的道：“周大人聪明，我还没有说，周大人就掌握了具体的方法。”

周安没有说话，而是重新拿起旁边的菜，继续颠锅去了。

这一次他有了分寸，他试着将锅中的肉颠到一半生一半熟，想要尝试一下。

结果他发现阻力相当的大，如果想要控制锅中的肉，达到每一片一半生一半熟的程度，需要极其精准的控制。

用了好一会儿，周安才把这道菜出锅，可是并没有达到理想的效果。

一大部分都熟了，只有一小部分达到他想要的程度。

当这道菜出锅后，眼前，终于出现了熟练度的烟雾。

【颠物+1】

有戏！

周安心头大喜。

他这一次的目的，就是为了找到颠物的提升方法，现在看来有办法了。

他只要能够随意的控制每一处的火候，甚至能够根据自己的想法随心所欲的变化，那么他就能够持续提升熟练度，最终达到六级的程度。

旁边的黄厨子不知道熟练度的事情，他见到周安炒出来一盘菜，迫不及待的夹了一筷子放入嘴中。

下一刻，脸上露出惊愕的表情。

“周大人竟然已经能够控制一部分了，简直匪夷所思！”

只有这个行当的人，才清楚他们这个行当的各种精要。

厨师这个行当分支特别多，灵厨只是其中一个。

有的分支更是在行军打仗中，是一个重要的部分。

而黄厨子所在的灵厨，除了让饭菜变得更加香甜可口之外，对于其他行当中人来说，使用了灵厨做的饭菜，也有各种各样的好处。

可以这么说，灵厨在杂门里面，也是比较吃香的，只是战斗力不强而已。

但现在黄厨子觉得，自己玩了大半辈子的厨艺，感觉被周安按在地上摩擦了。

这种感觉，谁也受不了。

周安收回目光，有了新的计划。

“可以试试颠物了。”

想到这里，周安放下手中的铁锅。

他已经有些迫不及待了。

“这次多谢黄厨师了，我还有点事，就此告辞。”

说完之后，他甚至不给掌柜说话的机会，转身飞快的离开了。

整个厨房，就留下酒楼掌柜和黄厨子面面相觑。

掌柜想了想问道：“老黄，你觉得周大人的厨艺很好吗？”

他不是这行的人，但他清楚黄厨子这人是什么能力。

当初这酒楼招厨子时，还是一个小小的酒楼。

现在已经做到亭云府最大了。

这里面有九成的功劳都是黄厨子。

黄厨子听到这话，脸上的苦涩笑容更多了，叹了口气：“周大人的天赋是我生平仅见，算了，不提了，越提就越觉得委屈。”

人比人，气死人，黄厨子是真的不想去比这些东西。

掌柜满脸震惊。

但想着这人是周安，突然觉得一切又正常了。

……

周安兴冲冲的回到家中，回家的途中，还在街道上买好了菜和肉。

刚一到家，他就哐的一下把门关上。

肝帝的状态，让他迫不及待的点燃灶台的火。

火焰升腾间，周安想着今天在厨房里的遭遇，菜下锅后，试着颠了几下。

火候是一个非常玄妙的东西，如果能够从里到外再从外到里的控制，周安觉得熟练度必然能够有条不紊的提升到六级。

至于六级之后怎么提升，他不去想。

这个时候，先把颠物提升到六级再说。

之后还有其他技能需要提升六级？

所以周安现在只想一门心思的练习颠物。

不久之前，遇到的那个纵性的人，虽说没有产生冲突，而且那个家伙还说只是好奇之类的话。

这些东西听着乐就行了，绝对不能当真的。

纵性是什么妖魔鬼怪，他心里很清楚。

周安觉得，目前来说，抓紧时间提升实力才是最重要的。

昏暗的房间里，只有颠锅的声音传了出来。

周安已经陷入一种极其沉迷的状态。

大火炙烤之下，再加上颠锅产生的油烟，会让人非常不舒服了，但对于周安来说，这些东西都是小事。

整晚上都这样过去。

直到第二天早上，周安仍然没有从房间里出来。

他现在一门心思都在颠物里，根本就不想着出门的打算。

“我一定要把它升到六级。”

怀着这样的想法，周安继续沉浸在其中。

可是接下来，他的沉浸就被打断了。

周安看着旁边空空如也的空地。

那里原本是放柴火的地方，可现在柴火已经被他用得一干二净。

至于锅里面的菜，已经颠好了。

除此之外，他也没有多余的菜了。

这种被人生生打断的感觉很难受，就像是在进行最后的冲刺阶段时，对方突然让你出去。

此时，周安完全就是这种状态。

本来干得好好的，现在突然没有材料了，就很无语。

“弊端出现了。”周安按摩着下巴，思索道。

之前在把颠物从四级肝到五级的时候，就已经出现了弊端，现在这局限性变得更大了。

他缺乏一个很好的场地，或者说能够源源不断提供材料的场地用来颠物。

所以像这种被打断的状态，以后估计还会有。

“必须杜绝！”

周安觉得，这个麻烦出现了，必须得解决。

任何东西，都要从头到尾丝滑的做完，那才会有舒爽感。

他很讨厌这种一半就停下来的感觉。

既然要解决，最好的解决方法，自然是恒通商会。

“自己需要这些东西，可以让恒通商会陆续不停的送，包括柴火和材料，都可以源源不断。”

想到这里，周安当机立断，出门之后，直奔着恒通商会而去。

……

没有多久，就在恒通商会找到了周青云。

周青云正在忙事情，而且脸色也不太好。

他的脸色好不到哪里去，因为他生怕把周安得罪了。

之前三皇子让他带路，他担心自己带路会引起周安的不满。

如果真的引起不满了，到时候恒通会绝对会把所有的锅都甩在他身上。

所以别看周青云最近忙里忙外的，其实心里十分焦灼。

当他听到下属说周安已经过来的时候，周青云微微一愣，随后一脸喜悦的道。

“快去，请周大人进来！”

他正愁怎么维系这关系，周安就来了，这纯粹是瞌睡了送枕头。

不一会儿，恒通商会的商人就把周安引到了房间里。

还没让周安说话，周青云就热情的走了上来，一边拱着手，一边热烈的道。

“来来来，快坐下喝茶，不知道周大人今天过来有何贵干。”

既然周安亲自过来，周青云就觉得以前的那些事情没有多大关系了。

周安坐下之后，把茶喝了，就直接说明来意。

周青云甚至不问原因，拍着胸口保证道：“周大人放心，供应绝对不会断，每天都送过来。”

周安点了点头，他就喜欢恒通商会这种做风。

不问原因，只要自己提出来，就去解决。

大家都是干脆人。

周安让周青云尽快，周青云也表示从现在就开始。

得到了这个回答，周安也不想停留，准备回家去继续肝熟练度。

唯一的局限已经解决了，他留在这里也没什么意义。

可没想到，还没等他走出两步，周青云又急急忙忙的拉住了他。

“周大人，先别急着走，咱们这里有一笔钱，要给周大人分成。”

周安微微一愣，疑惑的道：“你不是在这之前给过不少的钱吗？”

钱这东西是很俗的，但是俗有俗的好处。

有的东西还真得靠钱来摆平。

恒通商会给了他不少，可以说够用好几辈子了。

他搞不明白为什么还要给他钱。

周青云从袖子里拿出一叠银票，塞到周安手中，解释道：“周大人，这是你的分成，如果你没空的话，就会一直寄存在恒通商会，只要在每一个有恒通商会的地方，都可以随意的支取。”

周安更迷惑了。

分成？什么分成？

“我不记得我们之间有什么分成，难道是开采权的事情？”周安问道。

周青云摇了摇头，表示不是开采权的事情。

他看周安一脸疑惑，奇怪的说道：“不对啊，周大人这医书是你发的，而且是委托恒通商会代发的，有销售自然也有你的分成，怎么连你都不知道？”

周安都蒙了：“医书，什么医书？你今天把话说明白了，我什么时候发过书？”

下阶段已经准备好了，最近一直感冒，明天去打抗流感的针。