短时期内,他不可能考虑外卖以外的经营方式。
听了萧景园一席话,楚律师听出了他是手头缺乏前期运营资金,又对市场前景不明,所以才会只选择搞外卖。
楚律师这样的跨国律所的律师,早已是半个商人。
他不是餐饮业内行,但商业中最浅显的道理他是懂的,既然萧景园决心要在如此奢华的场所开餐厅,作为一名成熟的律师,他觉得很有必要为小朋友出谋划策,指点指点迷津。
“假设你只是担心投资回报不明确,那我告诉你个办法,保管你的饭馆从开业就红红火火。”
萧景园被楚律师给逗乐了,看了看另两位,问道:“好像您对开饭馆挺有想法?”
“嗯,咱们都试吃过你的菜,也知道你的厨艺了得,所以我是根据你的实际情况,给你几个建议。”
顿了顿,楚律师回头指着周围的环境,继续说道:“你自己好生看看,这么大的店面,只需要再添加一些餐桌、餐椅,像那几个玻璃办公室嘛,我建议不要动,保持原样,正好可以给这栋楼的白领们用来当做雅间,来你店里开会也,搞头脑风暴呀,在合适不过了。”
“添加了餐桌餐椅之后呢,你早上卖早茶,上午茶,下午茶,中午和晚上正餐时间就搞外卖,同时接待到店的顾客。”
“是啊,小兄弟,方才我们三个都讨论过了,你这饭馆如果卖早茶,下午茶什么的,别的不说,你店里应该是从早上开门,到晚上打烊,客人是源源不断的都会有。”投行总监很有把握的说道。
投行总监指着CBD金融区周围的几座高楼,意思再明显不过。
南洋贸易公司总监也说道:“要是做早茶,卖咖啡、茶水饮料,利润可能比外卖还要高几倍。”
“他一小孩哪里晓得,人家饮料店卖水,一年都能卖几个亿的营业额;更何况说,他开饭馆,卖早茶,肯定不止是卖给顾客一杯茶水,还要搭配茶点的嘛。”楚律师恨不得自己来当这家饭馆老板。
这般说着,楚律师掏出手机翻了一会儿通讯录。
“刚好我有个熟悉的家具店老板朋友,我现在就电话,让他到现场来帮你量尺寸,简单设计一下,就按照我们说的,后天你这饭馆正式开业,早茶也可以一并开张了。”
不等萧景园表态,楚律师便是一通电话打了出去,让家具店老板带上他的设计师直接过来。
“这个楚律师也太热情了吧?”
萧景园给三位说的心里七上八下。
他是穿越人,懂得基本的商业经营思路,自然明白他们替他捉急的心情。
打完电话,楚律师又拉着萧景园,苦口婆心道:
“听我的没错!小兄弟,人家卖平价咖啡的连锁店都去北美敲钟了,你也甭搞高大上的饮品,就手冲咖啡,泡个不错的茶叶就行,但茶点一定要搭配好点的,绝对能俘获这些吃货的胃。”
“另外,如果饭馆配送服务方面人手充裕,你自己组建一个科技大厦本栋楼的聊天群。
科技大厦一共有56层,潜力客户没有500个,也有300个。你呢,派你的女同学出面,挨家去拉人进群,让他们就在群里下单。这样,既帮邻居们省了配送费,又没有美团的时限与手续费,你们配送也自由啊。”
听到这里,萧景园大概看出来了,楚律师像长辈一样关心他的饭馆和盈利,真是个好人啊。
人家对他的饭馆如此上心,反倒是让萧景园不好意思了。
他笑着点头,对他们三位今天没能如愿租到办公场所表示出极大的歉意。
“感谢楚律师您三位这么好的建议,没能让你们租到满意的办公楼,我真的很过意不去……,对了,您三位可有看到其他大厦有快要到期的写字楼吗?”
“不碍事!办公室的事情这你就别担心了,附近还有B选择,只是没你家的写字楼阔气和宽敞,我已经安排人去谈了。”楚律师拍着萧景园肩膀,表示不会把租赁一事放在心里。
恰好,楚律师这位经营家具店的老板朋友也在附近办事,接到楚律师电话,便是直接与设计师匆匆赶到世贸科技大厦19层。