“是你先动的手，我只是正当防卫。别狡辩，后厨有监控，我们可以给警方提供监控录像。所以，即便你不报警，我也要报警。”

林毅冷漠的声音传进老六的耳朵，他脸色煞白，却不敢分辨。

那一拳，真的是让他惊魂丧胆，终生难忘。

怕了。

深入骨髓的怕。

“甭指望会给你什么赔偿，我可以告诉你，你被解雇了，医药费也老老实实自己掏。从现在开始，你已经不是饭馆的员工，我不希望再看到你，你自重。”

说完，林毅拖着母亲就走。

病房门，孙玉琴苦笑：“小毅，你这样就把他给撵了，以后谁给我们当厨师？”

“另外雇一个厨师呗。”林毅耸耸肩。

孙玉琴摇摇头：“小毅，你不懂，咱们家的小饭馆生意半死不活，勉强够个费用，一般的厨师价格都很高，我们也雇不起。”

林毅声音平静：“妈，这是两码事。饭馆效益再不好，也不能留这种恶人。他会得寸进尺，终归有一天，你也留不住他。再说咱们餐馆生意不好，也跟厨师的水平有关系。您放心吧，另外雇个厨师，饭馆生意会好起来的。”

孙玉琴叹了口气：“我现在都后悔死了，弄这家餐馆，三四年了，不但没赚到钱，还赔了几十万的装修费。辛辛苦苦一年，只给房东赚房租，我们是何苦来着？如果不是你爸坚持，我早就想关门不干了。”

林毅深吸了一口气，他心头一动，道：“妈，要不然，我把这家餐馆接过来，您和我爸就享几年清福，我相信，我一定能让饭馆起死回生的。”

“你？”孙玉琴迟疑着望着儿子。

“可是你不上班了吗？”

林毅笑了：“妈，我上班也不影响经营餐馆。这样，您二老就别操心了，饭馆交给我来管理，咱们以一年为期，如果我不能赚钱，就关了它，如何？反正现在都这个样子，再差也不会比现在更差了。”

孙玉琴琢磨了一阵，觉得儿子说的有道理。

反正再坏也不过现在这种状态，还不如交给儿子是试一试。毕竟儿子是名牌大学毕业，京城大公司锻炼过很多年的高级白领，顶尖的管理精英，说不准还真能让餐馆起死回生。

……

晚上，孙玉琴就跟丈夫林建国讨论了半天，最终还是决定让林毅试一试。能起死回生最好，不行也就关门止损吧。

而这个当口，林毅已经拿出了自己改造这家小餐馆的完整方案。

第一，更名。

林毅思之再三，决定更名为“红尘五味馆”。对于餐饮行业来说，名字不仅是一个噱头，还代表着餐馆的经营方向和内涵层次。

第二，重新确定经营主题。

过去父母经营方向是土菜，价格相对低廉的大众菜，根本就没有自己的特色。而且菜品单一，没有商业内涵。林毅觉得土菜不是不好，但很难上档次，尤其是消费群体既然是站在时尚前沿的大学生，没有一点特色很难吸引到人。

过去林毅在京的时候，经常去吃一家名为“如意馆”的小餐厅。餐厅不大，投入也不高，菜品也是普通的菜品，但做得极其精致，而且起名非常优雅。把普通中式菜买到了西餐的价格，这就是经营策略了。

林毅觉得可以借鉴。

第三，聘请技艺高超的主厨。

林毅想起自己一个高中同学黄海波在本地大宾馆当厨师长，就准备联系他帮忙推荐一个合适的人选。至于薪酬，按照市场价来就是了，这方面不能吝啬。