腊月二十一。

阳光明媚。

徐风扬早早就起来了。

永辉永耀两个小崽子太闹腾了，很早就在被窝里闹着要尿尿。

给他们穿好厚衣服拎到厕所，等他们磨磨蹭蹭撒完尿，徐风扬已经没有瞌睡了。

老爸去卖远山脐橙了。

老妈正在准备熏香肠的木材。

有橙树枝条，有柏树枝，还有几个大橙子皮。

“老妈，等会儿我和永辉永耀来烤香肠吧，可以准备点烤肉哟！”

“你就是想吃烤肉。”老妈一针见血说到。

“奶奶，我想吃烤肉！”徐永辉喊到。

“我也想吃烤肉，我要自己烤。”

说到烤肉两个小家伙就不困了。

“行吧，我也懒得做你们的早饭了，我去弄些肉，你们先把香肠拿来熏起。”

“得嘞。”

徐风扬给两个小家伙刷牙洗脸后就去地坝边熏香肠和腊肉。

熏肉的东西是一个大铁皮圆桶，以前应该是用来装柴油的，是老爸不知道从哪个地方弄回来的。

铁皮桶已经用了好多年了，上面全是黑灰灰。

徐风扬在顶部位置架上新鲜且水份重的粗枝条，然后把需要熏的肉放到下面挂着，粗枝条表面盘上一圈一圈的香肠。

然后他再找废弃的包装厚皮纸盖在顶部。

铁皮桶空间有限，腊肉和香肠需要分为几个批次熏。

做完准备，徐风扬开始堆柴准备烧火。

他先用劈好的木块在铁皮桶底部堆好，留足空间，能让木材充分燃烧。

用苞谷壳发火最好，徐风扬用它轻松把木材给点燃了。

徐家村的冬天比较冷，有火的地方就能汇聚人气，两个小家伙端来小板凳排排坐着烤火。

等到火势稍稍大，就得放熏料了。

先放新鲜的柏树枝条。

等到柏树枝条放到火堆上面，不一会儿就冒出浓郁的白烟。

徐风扬又抓了一些橙树叶子和几片橙皮放到柏树枝上面。

没过多久三种熏料特有的味道就弥漫开来。

闻着还挺香的。

这时候要控制底部木材的燃烧速度，火势不能太大，否则把熏料的水份烤干以后就要燃成大火烧着腊肉了。

所以说熏腊肉可是一个技术活。

两个小家伙伸出白嫩小手手烤着火，也有些兴奋。

“幺叔，烤肉什么时候才能烤好呀？”徐永辉歪着脑袋看着桶上面的肉说到。

“你说桶里这些肉？”

“对呀，我们不是要吃烤肉吗？”

“哦……桶里的肉是用来熏的，等熏好以后就变成腊肉和腊香肠了。”

“奶奶不是说要烤肉吗？”

“是呀，你们奶奶正在屋里准备呢，等一会儿就奶奶把肉切好蘸上佐料就能烤肉啦。”

“嗷嗷……”

两个小家伙似懂非懂点点头。

过了一阵子老妈把烤肉端出来了，是用铁盆子装着。

这些肉是切成长条形的，用铁签子串着，不厚，很容易烤熟。

在铁签子把手处是木制的，用手拿着不会被烫伤。

老妈还专门找来一个碳火大铁盆，把铁桶里的火红木材铲一些出来放到大铁盆里，再加了一些木材。

徐风扬拿到一个烤串，伸到火盆上面慢慢烤肉串。

两个小家伙有样学样，拿起肉串跟着徐风扬一起烤。

小孩子就要从小训练他们的动手能力。

徐风扬就让他们自己慢慢烤来吃。

老妈把徐风扬赶开，自己接手熏腊肉的任务。

她可不放心把这么重要的事情交给徐风扬来做。

万一把腊肉熏糊了，今年过年就没有土特产招待三亲六戚了。

徐风扬和两个小侄子就围着大铁盆专心烤肉串。

这两小家伙还是挺聪明的，烤得快好时都会问徐风扬是不是烤好了。

“幺叔，我的烤串好了吗？”

徐风扬接过烤串看看，实际上肯定是烤好了，但是他坏得很。

“我先尝尝看，熟了再给你们吃，要是肉还是生的，吃完以后可就要拉肚子哟。”

两个小家伙自然是不想拉肚子，纷纷把手里的烤串递到徐风扬手里。

结果……

两个小家伙辛辛苦苦烤出来的肉被徐风扬薅去了一半。