李卫国的目光，从每个人脸上掠过：“今天我们欢聚在这里，一起度过难忘的除夕之夜，不管我们将来身处何方，都莫要忘记今宵，我们俩还准备了一首歌，《难忘今宵》。”

一曲《难忘今宵》，令每个人的心情都不再平静，估计这個夜晚，未来会长久地留存于记忆深处。

最后，所有人都加入到合唱之中，而突然间，光明大盛，又来电啦。

欢呼声中，李金梅开始张罗包饺子，大伙都一起动手，其乐融融。

“姐，把这几个钢镚包里。”李小梅还洗了几个二分钱的钢镚。

“我差点都忙活忘了。”李金梅连忙接过来，谁要是吃到带钢镚的饺子，谁运气最好，新的一年里肯定顺顺利利。

饺子馅有两样，芹菜肉的讲究的是勤勤快快，韭菜鸡蛋的则寓意着长长久久，寄托着人们最朴素最美好的愿望。

这时候的人，基本都会包饺子，连李小梅都会，只是人太多，她根本挤不上去。

到了晚上十点多钟，饺子包完了，这么多人的量，一锅肯定煮不下的，男生先吃。

桌上还准备几盘菜，八个猪蹄切成十六半，一人能轮到一块。

另外还有一条大鱼，年年有余嘛。

剩下是两盘凉拼，都是现成的。

数量最多的就是一盘盘的饺子，或许几十年后，饺子都吃腻了，但是现在，饺子绝对是大家最喜欢的美食。

李卫国和二哥在当院挑起了两挂鞭炮，点燃之后，噼噼啪啪震天响。

李小梅则拿着手摇花，点着之后使劲摇。

其她女知青，也都跟着凑热闹，每人拿着两根，一闪一闪的烟花，照亮一张张年轻欢快的脸庞。

“过年喽！”李小梅扯着小嗓子吆喝一声。

然后大伙进屋吃饺子，李卫国夹起第一个饺子，咬了一口，然后当啷一下，一枚钢镚被他吐到桌子上。

“哇，三哥你真厉害，今年运气肯定好！”李小梅羡慕不已。

“你三哥运气当然好。”田大贵在旁边接过话茬，他当然也这么希望，因为那样的话，罐头厂也肯定能够兴旺。

葛卫红吃了一盘子饺子，也没吃到钢镚：“早知道就多包一些好啦。”

倒是李小梅嘴里一声欢呼，两排小白牙咬着一枚钢镚。

呜呜呜，身后有个小爪子扒拉她，是阿狸着急了。

“给你晾着呢。”李小梅把桌上一个大饺子放进阿狸的碗里。

结果小牛犊也瞧着眼馋，也用脑袋拱着小当家。

“你不能吃饺子，给你喝奶。”小当家早就冲好了奶粉，嘴里还念叨着，“我的奶粉都给你喝了，明天叫你妈妈用牛奶还我。”

包饺子的时候，一共包了三个钢镚，结果第三个愣是谁也没吃到。

等到喝饺子汤的时候，李金梅用笊篱从锅底捞出来一个，原来是煮露馅了，掉进锅里。

李金梅也笑了：“压锅最好了，所有人都有福气！”

吃完饭之后，精神头足的，又张罗打扑克，说是要玩一宿，守岁。

也有犯困的，先回知青点休息。

最后就剩下几个常来李卫国家的知青留下来，结果到了后半夜都睡着了，谁也没能熬一宿。

第二天吃过早饭，李卫军看到小牛犊没事了，就又把它抱回去。

结果李小梅她们也都要去瞧热闹，把李卫国也给拽了去。

到了生产队院里，李卫军就把小牛犊放到地上，小家伙就颠颠地往牛棚里面跑。

哞哞哞，牛棚里面传来一阵叫声，是那只难产的母牛，都急坏了。

小牛犊估计还记得母亲的气息，所以很快就找过去，母牛伸出舌头一通舔，舔得大伙心里都涌起一种叫做母爱的情愫。

还不错，小牛犊无师自通，凑过去自己开始吃奶，李卫军一瞧，也彻底放心。

刘罗锅一直在这照应着，也乐呵呵地问王小乐：“小乐啊，啥时候能挤奶啊？”

王小乐一拍脑门：“光顾着过年了，现在就行啊。”

其实下完牛犊几个小时，就可以挤奶，王小乐给忙活忘了。

也不要紧，就三头奶牛产奶，暂时也不值得往奶站送。

于是王小乐指挥着他们用热毛巾把奶盒子敷一下，然后又简单消毒之后，就戴上胶皮手套，示范挤奶，一边挤，一边讲述一些要领。

“牛奶不都是乳白的吗，怎么有点黄？”葛卫红探头往桶里瞧瞧，立刻有了疑问。

“开始是牛初乳，过三天就正常了。”王小乐解释一下，这牛初乳的营养，其实是最高的。

小牛犊一瞧，挤起来没完没了的，就跑上来捣乱，被小当家给抱住脖子，轻轻抚摸：“别着急，肯定给你留够吃的。”

李卫国和吴小玉对视一眼，也都面露微笑。

李卫军则和刘罗锅商量一下，挤出来的牛奶，叫大伙都尝尝好了，反正也不值得卖。

估计这一周之内，奶牛都会陆续产犊，到时候正好过了正月初七，全都上班了，就可以正式出售给公社的奶站。

于是二人叫看热闹的小娃子去通知，不大一会，各家就都派人过来，胳膊底下都夹着个小盆，兴高采烈地来了。

毕竟这也是村里的一大新鲜事儿，一个个都想跟着凑凑热闹。

“谢老抠，你这盆子也太大了吧？”看到谢会计拎着个大饭盆，立刻就有人开始嚷嚷。

谢会计也不当回事，脸上依旧不红不白的：“我就是尝尝这牛奶咋样。”

刘罗锅拿着个水瓢，每家大半瓢，到了谢会计这，才装了一盆底儿。

“回家多兑点水就行了。”谢老抠满意而去。

李卫国瞧了会热闹，就去水库那边了。

等吃晚饭的时候，桌上就多了一小盆熬好的牛奶，小当家还往里加了两勺白糖，然后在那搅和着。

今天吃饭的人不多，田大贵被老村长给叫了去，还有王燕，就剩下吴小玉和郑先农，对了，还有葛卫红。

“先尝尝牛奶。”葛卫红给大伙都盛了半碗，然后她也兴冲冲地端起来，抿了一口，脸上便和李小梅一样，浮现出满足的笑容。

“哇，真好喝。”小当家嘴里赞了一句，嘴唇上还沾着白色的奶渍。

李卫国就提议说：“二哥，以后每天早上，大伙都来一杯奶，对身体有好处。”

“成。”李卫军也点点头，既然对家人身体有好处，他也就不差这点儿。

要是换成原来，他可舍不得，现在家里日子好过了嘛。

这待遇可够高的，现在物资紧张，大城市的牛奶供应更是紧张。

许多城市，退休老干部想喝牛奶，都需要有关部门的特供证；孕妇和婴儿喝牛奶，都得妇产医院开证明。

所以每天能喝上牛奶，绝对是一件幸福的事情。

吃完饭后，还剩了小半盆牛奶，李玉梅就突发奇想，又往里加了点水，加了点糖，说是要拿到外面冻冰棍儿。

就是没有冰棍模子，最后冻成了一个乳白色的大冰坨子，然后拿进屋里，砸成碎块。

大伙都尝尝，还算不错，带着一股奶香和甜味，凉丝丝的，吃得挺过瘾。

其实在这个时候，因为许多东西都买不到，所以大家的动手能力都比较强，许多东西都用土法自制。

比如夏天吧，天热没汽水，小娃子们就自己做汽水。

水瓶里加上点醋，然后再加上小苏打，老百姓俗称面起子，然后堵住瓶口使劲摇晃。

里面的醋和小苏打起反应，生成大量的二氧化碳气泡，喝起来十分爽口，那个时代过来的，基本都这么干过。

初一的饺子初二的面，初三的盒子往家转，过年嘛，就是吃吃喝喝，玩玩乐乐。

辛苦一年了，大伙好不容易放松几天。

为啥要规定每天吃啥呢，就是因为不常吃啊，平时难得吃到一回。

等到正月初七，早上吃完面条，田大贵也终于结束休假，准备返回县里。

李卫国也要跟着跑一趟，主要是把这些天攒的鸡蛋，都运过去，现在鸡蛋的数量都超过一千了。

而且那些鸭子也陆续开始产蛋，这个先不急，现在天凉快，蛋类保存的时间也长，李卫国的计划是，半个月出一次，能保证两千多枚的数量。

田大贵在前面开着小轿车，李卫国开着四轮子，在后面跟着。

四轮子的翅膀上，坐着李卫军还有刘罗锅家的大小子刘大勇。

后面车斗上面装着几只装牛奶那种铝制大罐子，一罐子基本能装一百斤，这时候都论斤，不论升。

李卫军和刘大勇的脸上明显都比较兴奋，因为今天是他们第一次去奶站送奶。