年底上交任务，各大队养的猪大半都是前几天上交的，一天多的时候一两百头猪，忙的师傅连喝口水的功夫都没有。

“那位是马师傅吧？”

李安乐打量一番，碰了碰小胖，上次小胖可是拿了马师傅多年记的验收毛猪心得笔记。

李安乐还真看了，写的挺好，加上他最近一段时间几乎天天解刨小猪仔，母猪，解剖心得再对照验收笔记。

李安乐自信，自己学得了八九成验收毛猪的本事。

“可不嘛，大家都信马师傅。”

小胖笑说道。“其他人来了，不认。”

验收毛猪其实是有标准的，按着毛猪出肉率来评估定级，一共定为十二级，具体哪一级就靠验收员来定了。马师傅是老验收员，本事大，号称火眼金睛。

只要是他打眼的猪，十拿九稳极少出问题，最主要马师傅为人谦和，不会徇私，养猪户都信他。

“小姑，等下你多学着些。”

“学这个有啥用？”

“用处大着呢。”

李安乐说道。“你这以后去养猪场，总要接触饲养这一块吧，养猪场出栏毛猪，最关键可就在出肉率上了，学会了这手验收本事，你说说，养猪场猪养的咋样，是不是你一眼就能辨别出好坏了。”

“这对去养猪场工作的你可太有用了，出肉率低那就再养养，增增肥，出肉率高的猪就可以出栏，你说，刘场长喜不喜欢这样本事的饲养员？”

“这倒是。”

李菊一想，可不是嘛，这本事是挺有用处的。

“可这咋学啊？”

李菊瞅着马师傅，只是围着毛猪看看，拍几下，摸几下就开了单子，定了级，这啥都不说，她怎么学。

“你看好了。”

等马师傅验收下一头猪的时候，李安乐在边上给李菊讲解起来。“先看背脊，马师傅拍了两下大概的厚度心里有数，掀肚皮，这是掂量内脏，还有这头猪肚子里有多少食物，这也是验收的一个重点，对了，现在这可记住了，扣肉膘，大概就能确定这头猪的出肉率了。”

“当然，说起来简单，真正学起来需要经验，眼力，小姑，你是解刨过小猪的，猪内脏，下脚料的和猪毛重比例，你心里应该有数，知道这些，再学，不是太难，只要积累足够经验，验收毛猪，对你说很容易学个七七八八的。”李安乐就是靠这些知识积累，现在看猪眼光早就比一般验收师傅厉害了。

“小孩子说话口气可真不小。”

一个二十多岁食品站工作人员，正巧从边上走过，听李安乐大言不惭说验收毛猪不难，没忍住回了一句。

李安乐一愣，有些懵逼，我正教学呢，你谁啊。

你冒出干啥，没打算理会，李安乐还打算继续给李菊说验收毛猪一些心得，谁想这位见着李安乐不搭理他，有些不爽，这是无视自己。

“去去去，这里可不是你们玩的地方。”

“哎呦。”

李安乐一脸懵逼，你不认识小胖，这是你们食品站领导家的公子，咋的。“小胖。”

“你新来的？”

“咋了，你管我，一边去。”

“别在这里挡着路。”

“马师傅。”

小胖一看，这还真不认识自己，觉着有点丢面子，这家伙一直觉着食品站是他家的，平时没少在李安乐面前吹嘘，这家伙打脸了。

“小站长？”

“你咋来了。”

李安乐心说，马师傅，真没想到，你瞅着一脸憨厚的，这长相和你说出话不符啊，我还是喜欢刚刚你那种拿捏的大公无私的气质。

“这谁啊？”小胖指着刚说话的年轻人。

“新来的临时工。”

“小高，这是高小站长。”

“小胖？”

“我啊，高磊，你不记得了？”

高磊是谁啊，小胖一脸懵逼。

“你堂哥。”

堂哥，小胖还是不认识，怕是很远很远的堂哥吧。“哦。”

“这些人是你？”

“同学。”

小胖对这个不知道多远的堂哥，不是多感冒。“你这同学口气可真大。”

李安乐一脸无语，这小高，你咋一点眼色都没有，你这个堂哥说说就成，别当真行不。

“安乐口气咋大了，你懂啥，说安乐口气大。”小胖本来就不爽，这一说更来气了。

“你刚没听到，他说验收猪，挺简单的。”

“马师傅你说说，验收猪多难，你这些天可没少跟我说这话吧。”这位高堂哥，李安乐有点佩服，情商，你怕是属猪的，问题属猪就算了，咋还猪脑子呢。

这还拉上马师傅，李安乐真想打开这位脑袋瓜子看看。

这下好了，气氛多尴尬，马师傅表情别提多精彩了，这个小高，拉上自己干啥，没听着刚刚小站长都不高兴了嘛。

明显你这个所谓堂哥并不咋吃香，这孩子，平时干活还算本分，偶尔说话的时候不太过脑子，天天站长你叔，其实离着挺远的一亲戚，再说即使挺亲，你也不能天天挂在嘴边。

天天在老员工，组长面前说，这啥意思，你叔站长牛是牛，可那是你叔，不是你，你牛个什么牛。

“验收猪是个眼力活，这位同学说不定眼力好。”马师傅打算岔开话题。

“啥眼力好，一小孩子吹牛而已，马师傅，你露一手给他们开开眼，见识见识，让他们知道知道天高地厚。”小高堂哥的话，让小胖差点当场给这位表哥点颜色看看。

马师傅哭笑不得，虽然他心里对李安乐也是有点相同想法，可当着小站长面说，这就有点过了，没见着小高站长都要生气了嘛。

“我也就是看的多了，其实说白了，没啥。”

“马师傅，你太谦虚了。”

小高堂哥一个劲捧着马师傅。“你露一手，给他们开开眼界。”

“真本事不是嘴上瞎咧咧，要手里见真章的。”

李安乐有点无语了，小胖，你堂哥，真是有点，欠抽，再来，我可不客气了。

“别客气，这样堂哥，莪不想要了。”