就决定这一块酵母!
汪文将酵母扔进了面团当中。
这块黑色酵母有些特殊,其中滋味只有吃的人才知道。
汪文眼神之中跳过一种玩乐的神色。
汪文揉搓着面,一次次来回揉搓,不断努力。
直到面团和匀,汪文将其用白色棉麻布盖上,醒面两刻。
两刻时间大约有半个小时,这时候正是适合烧火炼油。
炼油最适合的便是:
油切成块,放入锅中加水,用小火慢慢熬制,待到水彻底蒸发便会冒出猪油香开始出油。
小火慢慢熬制的猪油最香。
但——
今日的猪油有些不对劲。
香味不对。
“这肉放久了,并非新鲜猪肉,这都还是今早光禄寺送来的新鲜猪肉。
看样子只能委屈应天府伊的最后一顿饭菜了哦。
看样子是他命不好吃不到我绝顶手艺的饺子了。”
汪文叹息一声,继续开始打理白菜。
外面的老梆子白菜汪文将其摘去,留着做泡菜等到早饭的时候享用。
至于白菜里面的嫩心,则是将其剁碎,伴着刚才煮面用剩下的香葱和在一起。
锅中猪油渣已经初见模样,还差一些火候便可以捞出拿来作为馅料放入其中。
汪文稍作歇息,待到两刻之后,取出面团,揉搓成长条,揪成一个个小结放在面板上。
“十六个面团,十六个饺子,正好合适。”
汪文手中转动擀面杖,准备蓄势待发,一口气完成擀面皮的动作。
面皮的薄厚程度还有圆形模样影响着最后熟练度加分评价。
饺子倒是很简单,只要饺子皮够圆,够薄厚均匀,不会煮烂,便能获得高分。
当然,最后包饺子完成的褶皱完美,那样子获得的饺子熟练度能够至少+2的程度。
思考完,汪文瞧着眼前飘出的几行字来。
【饺子
皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌
熟练度:中级(898/1000)
评价:
好吃不过饺子,曹贼与饺子更配哦。
注:……】
“今天少说也要把898的饺子熟练度刷成一个整数。”
汪文自认为没有强迫症,只是认为看着这个数字碍眼而已。
说完,汪文挑起一个面团擀成面皮。
第一个还不错,够圆,够薄厚均匀。
算是一个好开头。
汪文记住这个感觉开始快速的动了起来,将剩下的十六个一一搞定。
待到搞定,一旁油渣也是成形,已经无油可榨,可以捞出拌匀在白菜馅儿中作为饺子馅料儿。
汪文也不含糊,直接捞出油渣和成馅料然后开始迅速的抱起来饺子来。
汪文对于包饺子今天一直选择的是最简单的元宝形式。
因为,这样便于获得最高评价,稳定吃分+1起步。
至于+2的饺子熟练度,那可是随机爆发的气运所致,可遇不可求的。
熟练度+1吃烂分才是最保险安全的。
不歇片刻,汪文完成了包饺子。
只见此时汪文发现自己眼前的几行字出现了变化。
“咦,注解下面饺子面前的这几行字怎么变了。”
汪文看着自己眼前浮现的几行字。
【饺子
皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌
熟练度:中级(900/1000)
评价:
好吃不过饺子,曹贼与饺子更配哦。
注:人吃饺子,通身添力。】
难道我吃了饺子会一定气力增长?