送走了约翰后，泡椒厂里单独划出一条包装线生产出口的产品。

除了瓶子上的标签纸重新印刷成英文说明之外，对于工人来说没什么大的差别。

国内什么卫生标准，出口的就是什么标准，味道也是一样的，价格来说也相差无几。

这就是程观礼和苏莹的经营理念。

决不能让老外吃的比自己国人吃的高一个等级，也不能压低成本降低国内市场的质量，更不能低价抛售抢占国际市场。

自己有这种特殊的口味，就是一种知识产权。

虽然这种意识在当下还很模湖，但别人做不出这个味道，便是程观礼和苏莹的底气。

他们不担心被别人模彷或顶生意，担心的是找不到得力的助手。

程观礼担心的，同样也是苏莹担心的。

这天上午看着忙碌的包装线，以及跑的满头大汗的徐玉梅。

苏莹微微摇头道：“观礼，玉梅是勤快，是想在泡椒厂里干出一份事业，但这大小事都交给她，她确实有些难以胜任。”

“没错，通过这半年的观察得出结论，她的上限是车间主任或经理助理，比起玉珍姐那种能独挡一面的能力来，还是有些不足。”

“得赶紧找管理人才了，不能把玉珍姐当成机器使，万一超负荷使坏了，咱们就得亲自下场了。”

程观礼点了点头，道：“这几天我想了一下，与其去精准定位的去找哪一个人来独挡一面，倒不如在泡椒厂里的现有工人里培养出几个人才来，毕竟咱们泡椒厂除了崔大爷之外都是十岁的青年人，很适合培养。”

苏莹好奇问道：“从小兵里培养出将军？”

“没错，白袍薛礼不就是从小兵起来的吗？只要咱们方法用的对，一定能培养出人才来，即便不是玉珍姐那样的人才，最起码也能像玉梅那样达到车间主任的能力。”

苏莹点头道：“要是能培养出几个车间主任级别的工人，以后咱们再扩大生产时也就顺利的多了。”

“嗯，眼下出口的和国内的两条包装线，急需一个车间主任来担任，我觉得用绩效考核制度，最容易找出有能力的工人。”

“绩效考核？具体指什么？跟机械厂里的一样吗？”

“不，机械厂里的那种老旧制度只是对整个部门进行考核和嘉奖，对于晋升职位还不算太明显，走，咱去办公室，我好好的跟你讲解一下。”

程观礼到办公室里拿出纸笔，一边写一边讲述自己的想法。

所谓的绩效考核，在很大的程度上借鉴了穿越前未来世界工厂里的制度。

即每个工人除了要完成每日的工作量之外，还要做到个人形象整洁、说话礼貌文明、岗位整理有序、工序操作规范。

此外还要了解除了自己岗位之外的前后两个工序的造作流程。

在完全做到这几点的工人里再进行考核选拔，便能快速的找出适合培养的目标。

想要找到能掌控整个车间的工人，就必须先从能做到这几点的工人里选。

不然随便挑一个不达标的工人是很难服众的。

苏莹听完了程观礼的讲解后很是赞同。

但同时又有些疑惑，“观礼，咱们的工人都已经做的很好了，相比国营的罐头厂工人来，一点都不差，只是没有达到你说的这么高的标准，万一把个人形象等等都加到工作中，会不会引起他们的负面情绪呢？”

“这个你尽管放心，咱们的考核只奖励不惩罚，完全达到的标准的每个月加五块钱的奖金，达不到的只要不是张口骂人故意搞破坏的，都不做任何批评，更不能点名。”