“也行，给我拿1000吧，我有用。”

“哈哈，行，你的钱你拿多少都行！”

程观礼除了自己花销之外，还准备在明天下午去建材贸易公司把苏莹的账还了。

苏莹帮忙把字画赎回来已经够意思了，自己不能不提还钱的事。

三人理完账后，锁上酒楼的门一起步行回胡同。

老关头笑道：“你们知道吗？程德海的饭馆快要开业了！”

“在哪？我天天往台里跑，还真没注意。”

“就在东直门外面，离咱们的蜀香轩不到两箭地，也不知道他从哪请了个川菜厨子，也是川菜，据说咱们卖什么他卖什么，价格比咱们的便宜。”

“嘿？这老程想跟咱们对着干吗？”

“我只听后院老李说的，不知道真假，反正程德海早晚都得爬起来的，毕竟人家有那个底蕴。”

程观礼想了想，笑道：“没事，随他折腾，要是不正当竞争，到时候肯定还是坑的他自己，得不偿失，贻笑大方了，我还得把他编成小品放到舞台上！”

这一个月里，程德海怎么养病都好不了，一听到程观礼的酒楼火爆就心窝子疼。

程老太心疼儿子，知道这是心病，什么药都治不好，只有心药能治。

于是就让建文立即去把看好的地方租下来，马上开始装修营业。

程老太这一拍板，程德海的精神头还真恢复了一些。

但是要跟程观礼对着干也主打川菜的话，儿子程建文的手艺有点欠缺，他学的不是川菜。

只能去请个川菜厨子，但真正懂京派川菜的厨子都有自己的稳定工作，除了开高工资挖没别的办法。

最终程德海决定，开出200一个月的高工资，去挖一个大厨回来，让大厨烧头灶，程建文烧二灶，程建武打下手。

好吃好喝好招待，好言好语奉承着，一年半载后，程建文能学到真本事了，再把大厨开了。

主意拿定之后，他还真在城南一片找到个姓赵的大厨。

这老赵人比较直，在单位老是得罪人，工作不如意，正准备自己离职单干。

一听程德海给开一个月200的高工资，当即就答应了。

这段时间程建文程建武弟兄俩在紧锣密鼓的装修饭馆。

由于地方比酒楼小得多，半个月就装修的差不多了，用不了十天半月，他们就能开业了。

老赵听说蜀香轩有名气，专门以食客的身份过来吃过一次。

事情就发生在前几天，老赵被酸菜鱼震惊了，这个菜他好像在哪听说过，但不太清楚，属于第一次尝。

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那麻辣酸爽的口感，和滑嫩鲜香鱼肉让他忍不住点头。

回去后就跟程德海夸起了蜀香轩的酸汤鱼。

程德海不屑道：“这有什么？咱也做，赵师傅，咱开业第一道菜就推出酸汤鱼！价格比他们的便宜！”

老赵皱眉道：“这……是不是有点不地道啊？再说了，现在从巴蜀订货送酸菜已经来不及了，而且不能用东北的酸菜代替。”

“害！有什么？您不会自己腌酸菜啊？反正还有十来天呢。”

“哪有那么容易？”

“先腌了再说，咱就差这一个酸菜而已，您一个大厨，还能被腌菜难住？”

“真没那么容易，腌菜对气候和温度的要求很高，不然腌不出那个味道，怕再馊了。”

“您就先试试，行不行的到时候再说，我现在就让建文找渠道从巴蜀进货，咱们不要耽误了开业打一场漂亮仗！”

老赵见解释不通，只得点头道：“行行行，你是老板我听你的，但要腌不成的话，可别怪我。”