明日姐妹帮忙把食材都搬到了青木家的厨房里，明日莲华就开始好奇地问道：“秀树同学，你准备做什么新甜品？”

“你先猜猜，等会我做出来就知道了。”

“好吧，那我就拭目以待。”

既然她们都准备留下来帮忙，青木秀树也不客气，把洗切的任务都留给她们了。他自己则需要把这周的关东煮和拉面的高汤准备好。

高汤熬煮的时候，青木秀树把已经提前泡好的黄豆从冰箱取出，这次要做的新甜品就是豆腐花了，岛国人的口味也不好说，所以他准备把咸口的佐料也做点出来，任君选择。

首先做甜口的佐料，这次准备白糖、红砂糖、花生碎和糖浆，后面两种需要自己制作。

油炸花生平时也有在做，一般是当做小菜在卖，取出一些，直接放到搅拌机稍微打碎就可以了。

糖浆制作也很简单，把1000克斤白糖和500克的水放到不锈钢锅中，大火先烧开，然后转中火，不断搅拌至白糖融化，然后加入提前准备好的100克柠檬汁，等烧开后转最小火，不盖盖子熬制40分钟，期间不要搅拌。

然后是做咸口的佐料：油泼辣子、酱油、海苔碎、木鱼花和香菜，除了油泼辣子，其余都不用自己做了。

油泼辣子，他选用了的不太辣的粗、细两种辣椒粉。

先把花生油放到锅里烧到4成热，转小火；加入姜片、葱段、花椒、桂皮和香叶；把香料的味道融入到油里，油炸5分钟后把所有香料捞出；

然后加入粗的辣椒粉和白芝麻，继续煮2分钟，最后关火，把细辣椒粉和盐、糖加入，搅拌均匀，这样青木秀树版的油泼辣子就做好了，厨房内顿时香气扑鼻。

这样做的油泼辣子香而不辣，比较适合不爱辣的岛国人民，平时在屋台也很受欢迎，很多熟客吃拉面都要放上2勺，所以每次他都要做够一周的量，满满一大锅。

最后才是制作豆腐花，豆腐花还是按照系统的配方，花了快一个小时才做好，因为这次做的量很多，做出来后装满了平时装高汤用的一大桶。

豆腐花做好，糖浆也熬制完毕，棕褐色的液体装到玻璃瓶里，看上去就像蜜糖一样。

明日姐妹在他制作的过程就好奇的很，毕竟第一次看别人做豆腐花，明日光华则是一边切菜一边时不时看上两眼，明日莲华经常放下手中的活，到他身边围观。

明日莲华好奇地看着高桶里逐渐凝固的白色物体，问道：“秀树同学，你是要做豆腐吗？”

“不是，这是豆腐花，也就是刚刚我跟你说的新甜品。”

“这就是豆腐花啊，我还没吃过呢，看起来真不错！”

“这个豆腐花如果继续煮，然后把水分压走，就是豆腐了。”

“哇，原来豆腐制作这么简单的啊，那你怎么不做呢！”

“屋台要用到豆腐的菜式比较少，以后再做，今天就只做豆腐花。好了，可以尝尝了，有甜和咸两种口味，自己看着加佐料吧！”

青木秀树舀起三碗，放到已经准备好的佐料旁边，让她们试试。

明日光华也走了过来，姐妹俩准备试试这个没吃过的豆腐花，明日莲华看着众多的佐料陷入了选择困难：“哎，这个是甜的好吃，还是咸的好吃？”

“华夏那边可是能为了这个问题引起网络大战的，不过我觉得女生会比较喜欢甜的。”

“那我就先试试甜的好了，那要加什么佐料？”

“看你喜欢咯，随便加。”

前世的他是南方人，一直都是加糖吃的，自然比较喜欢甜口；后来去北方上学又觉得咸口的也不错；其实加了油泼辣子的话就可以算是是辣口了；黔省和川省那边有加折耳根的，那腥味他尝过一遍就受不了；听说还有加姜汁或者酸豆角的。

今天三人都是先试吃甜口的，青木秀树教她们首先只放白糖，这是最普通最简单的豆腐花，也是味道最醇正的，吃完几口后，再慢慢加花生碎、糖浆、海苔等等佐料。

这样吃的话就不用吃太多豆腐花，就能尝到不同的口味了。

豆腐花晶莹滑嫩，如白玉一般温柔细腻，舀起一勺放入嘴中，豆香醇香浓厚，口感温润细腻，入口即化。

最后姐妹两人都各吃了一碗甜的一碗咸的，青木秀树用3碗豆腐花把所有配料都吃了一遍。

他自己是觉得很满意的，可以加入屋台的菜单了，拉着明日姐试吃，也是看看她们的意见。

放下勺子，她们都觉得很不错，最后总结就是：滑、嫩、香，加了甜口佐料就是甜品，加了咸口佐料就是小吃前菜。

吃完豆腐花，食材也准备得差不多后，送走了要去便利店打工的明日莲华，明日光华也回家换了一条长裤。

食材增多了不少，还有一桶豆腐花，两人今天各自推了个小推车，把部分食材和豆腐花装到拖车上，明日光华继续推着小推车。

俩人一起来到出摊点，互相帮忙把屋台搭建好，简单的晚饭过后，就迎来周日用餐高峰。

昨晚奇装异服的Cosers又陆陆续续来到青木家的屋台就餐，青木秀树今天给所有到场的客人都送上了一小份豆腐花，咸甜辣三种口味的佐料随意添加。

不少客人吃过后，都会再买一份，新奇又好吃，还不贵，300円的价格吃到这样的美味，实在划算得很。

大部分客人果然都选择了甜口，还好甜口佐料准备充足，咸辣的佐料做得不多，而且那些佐料大部分还能用在其它料理上。

又忙碌了一个晚上，豆腐花很快就售罄了，食材倒是没有用完，今天不到12点就准备收摊了，明天还得上学呢！

回到家清点了今天收到的钱，跟昨天差不多，这样的周末即使再忙再累，青木秀树也不介意来得更多些，这就是所谓痛并快乐吧！

临睡前，青木秀树突然想起好像忘记了什么事，想了一会还是没记起来，也就不管了，应该是不太重要的事情吧，不然不会这么容易忘记的，安抚好自己后就入睡了。