‘咕噜噜’
盖着锅盖的炒锅发出沸响,整个厨房都回荡着香料的气息。
陈子瑜单手叉腰站在旁边,擦拭着额头上的细汗。
就刚才的功夫,他已经炒完了六道炒菜,还顺便把白瓷盘中的面扒拉了几下,目前只剩下一道红烧鸭掌还在锅中,再烧十分钟就能出锅了。
“陈叔叔,陈叔叔”
褚思霖小跑着进了厨房,抱着陈子瑜叉腰的手,仰起头睁大星眸问道:“面条还要多久能煮好?”
陈子瑜露出一笑:“很快了,等叔叔把这锅菜烧好,叔叔就给你煮面条。”
“好!”
褚思霖又问道:“陈叔叔,我能站在旁边看着吗?”
“当然可以。”
陈子瑜答道:“不过呀,你得站在门那边,厨房里的烟气太重了。”
“好的!”
褚思霖松开手,退到一边,背着手,模样乖巧的等待着。
揭开锅盖。
陈子瑜给锅中的烧菜调好味后,侧头说道:“小刘,掐个十分钟的表,十分钟后关火盛菜,什么料都不用加。”
“好嘞!”
刘明慧已经习惯了工具人的角色,走到灶台面前就看起火来。
陈子瑜则走到另一边,把封住白瓷盆的保鲜膜揭开,把面团重新揉光。
然后取出放在洒上低筋面粉的菜板上,把面团揉成长条,揪出一团团芥子,再在芥子表面刷上一层油。
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陈子瑜做完一切后,站在旁边又静等了几分钟,等芥子再度醒好,才上手把芥子搓成条。
往菜板上洒一把面粉。
陈子瑜双手拉住面的两端,用巧力拉开,右手面头迅速交道左手,右手食指构筑面条中间的部位再拉伸。
左右手不停重复着这个动作。
一次。
两次。
三次。
随着次数越来越多,陈子瑜手中原本拇指粗的面,开始逐渐变细、边长。
“哇!”
褚思霖发出惊呼:“陈叔叔好厉害啊!”
褚思霖的惊呼唤来了其他人,一会的功夫,厨房门口已经围满了人。
确实厉害啊!
陆尹婉见此一幕,也露出赞叹的表情。
她见识过不少琉璃手工拉面,但是像陈子瑜这种手法的,还是第一次见,顺畅且自然,面条看起来就很柔韧。
柳静姝嘴角却是一扯,目光很是幽怨。
她居然不知道陈子瑜还会这个技能!
‘啪’
‘啪’
陈子瑜抓着面条两头在菜板上拍了两下,确定面条足够劲道,这才转头放入吊好的牛肉高汤中。
褚思霖迈出一小步,问道:“陈叔叔,是不是很快就可以吃了?我要多放两勺辣椒!”
“我给你准备有。”
陈子瑜用快子把面条搅散,转身又从冰箱里拿出一个装满红色辣椒油的玻璃瓶子。
他弯下腰,将其递给了褚思霖解释道:“这瓶油泼辣子,就是我专门为你准备的。”