李好抱来一大叠凉菜盘子，放在传菜小方桌上。

陈子瑜将不锈钢盆捧在怀中，用带着塑料手套的手，将鸡条一把一把抓放在盘子里。

等全部抓完后，再将盆中余下料汁依次倒入盘中。

“上菜。”

“好嘞。”

李好小心翼翼的将餐盘捧起，送到第一位点餐的董耀辉桌上。

好香！

董耀辉凑近闻了闻，料汁的香味涌入鼻腔，先是自炼红油的浓香，紧随而来的是已经混合在一起的料汁味，尾调夹杂着小米辣的辣味，光是闻着就让人口中生津。

口水鸡之名！

当之无愧啊！

担心被人偷鸡，董耀辉将盘子往桌子里面挪了些，这才用筷子夹起一块鸡条，蘸了蘸料汁后送入了口中。

他嘬了一口鸡条上的料汁，料汁顺着舌尖向下流淌，迸发出劲道的麻辣味，如同微弱的电流般刺激着舌头的每一个细胞，让口中分泌出大量唾液。

爽！

太爽了！

董耀辉被辣的脸一下就红了，可口中弥漫开来的香味却让他不想松口，径直对着鸡条咬了下去。

鸡条已经吸饱了汤汁，一口咬下，嫩滑鸡肉中蕴含的汤汁再一次充满了整个口腔。

太好吃了！

这绝对是他这辈子以来，吃过最好吃的凉拌菜！

董耀辉享受的闭上了双眼，麻辣虽然劲道，但是还没到不能接受的地步。

鸡肉轻轻一抿就能脱骨，肉质鲜嫩爽滑。

“那个……咕噜~”

就在董耀辉吃的入迷时，一位美食博主已经咽着唾液走了过来，他故技重施，“董老板，你还记不记得去年参加美食评选会的时候，我……”

“不行！”

董耀辉抬手护着口水鸡，含糊不清的吐槽道：“你不是也点了吗，再等等不就有了，干嘛非要来抢我的！”

不仅仅是这位美食博主，其他厨师看董耀辉吃得津津有味，也都内心躁动、跃跃欲试了。

“大家不要着急。”

陈子瑜搅拌着盆中的鸡条，对店内的众人吆喝道：“口水鸡都已经切好了，人人有份！”

随着这一声吆喝下去，店内才安分下来。

口水鸡已经切好，只需要凉拌好就能上菜。

不过十分钟时间，口水鸡就摆到了所有人的餐桌前。

“好香！好麻！好辣！好好吃！！！”

“卧槽！这凉菜拌的真他娘好吃，到嘴里就得劲！”

“这真是一大盆能拌出来的味道？这位小老板对调味料的把控也太精准了，我服了！”

所有人尝试过口水鸡后，无不兴叹。

尤其是一位两鬓斑白的老厨师，他将鸡条咽入腹中后，颤颤巍巍的放下筷子颤声道：“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州，古人……诚不欺负我……”

话罢。

他的眼角逐渐湿润。

他活了近七十年，十八岁进入后厨，在厨师界摸爬滚打近五十年，也钻研了近五十年。

越是钻研，他就越笃定的认为，古经中对传统菜的描述过于托大。

可是在品尝过今天这道口水鸡，他的固有认知坍塌了！

这道菜，绝对配得上‘名驰巴蜀三千里，味压江南十二州’的美名！

老厨师泪眼模糊的看着陈子瑜在灶台前忙碌的身影，似乎看到了传统菜系复兴前的曙光……