但要做的不好，炖出来的鱼汤口感却是比较差劲，很容易有腥味。

所以看似简单的炖鱼汤，其实却是一门大学问。

要想炖出新鲜又美味的鱼汤，必须在炖鱼之前，先将鱼煎一下，这样炖出的鱼汤才会细腻呈奶白色。

下锅炖鱼的时候，一定要用开水，不能用冷水。

鱼在煎的时候是很烫的，直接就倒入冷水，会让鱼的肉质变散，会带有腥味。

而且表层的鱼肉会收缩，不利于鱼肉中营养的散发。

鱼要小火慢炖半个小时，秦小天设定好闹钟，就来到院子里招呼这群半大小子。

这时院子里很静，只有铁蛋一个人在那里讲故事，其他人都安静听故事。

别看这群半大小子都是高中生，铁蛋却没上过学，对铁蛋他们还是比较崇拜。

铁蛋从十岁就一个人在大山里讨生活，这可不是谁都能做到的事情。所以，他们对铁蛋的故事都比较好奇，听他讲故事比上课都认真。

“……这些骨头应该是探险的人，只是进入大山太深入，他们又不熟悉大山里的危险，看着应该是全军覆没，没有一个活口。

他们带的物资也被野兽翻得的很乱，能吃的都被吃光。我只在一个树洞里捡到一盒烟，不过我也不抽烟，没什么大用。

有一天下午，我在一个大水坑边钓鱼，天天吃肉吃腻了，想吃点河鲜换换口味。

就用捡来的东西简单做了一个鱼竿，不想直到晚上也不上鱼。

想起听老人说过，不上鱼就在岸边放点吃的喝的，很快就会上鱼。我没有那些东西，就把烟拆开，散在一个大叶子上。

等了好久，都快睡着了，迷迷糊糊听到有人说：兄弟，没烟了，拿你一根烟抽。

迷迷糊糊我就答应了，没想到，少了一根烟，真的上了一条大鱼。然后，陆陆续续有人来要烟抽，每次都能上一条大鱼。

我那时光高兴去了，也没多想，等到了半夜。我一下就想明白是怎么回事，吓得我拿起鱼就跑，以后再也没敢去那个大水坑。”

听到这里，七八个半大小子，有两个已经变了脸色，吓得瑟瑟发抖。

“好在你大方，要烟就给，不然……”秦小天没说下去，这样效果更好。

果然，其中有一个大孩子站起来说道：“我明天还有事，就先回去了。”

“咱俩一起，我一个人不敢回家。”另一个立刻也站起来，要和前面那位一起走。

秦小天哈哈一笑，说道：“多大人了，胆子那么小？不用怕，虽然有些地方是比较危险，也比较邪性，你们最好不要去。但是咱们这是在村子里，安全的很，还有你铁蛋哥和我在，什么牛鬼蛇神也得躲得远远的。

看到这熊肉没有，那么大的黑熊，被你铁蛋哥一拳就打死。还有这个野猪肉，那么大的野猪，被我一刀就把野猪脑袋砍掉。有我们两个在，你们什么也不用怕，来来来，都来吃肉，多吃点，吃的身子热乎就不会再害怕。”

看到这两个大孩子是真怕了，秦小天赶紧缓和气氛。

还好药猪肉特别美味，吃着好吃的东西，慢慢也就忘记了害怕，气氛逐渐热闹起来。

这事让秦小天想起了上一世，养父就是用这些怪异故事吓唬他，不让他去一些人少的地方。

其实，这也是社会环境所造成。

那个时候没有摄像头，社会上的不法的事情也多。

大人不让孩子去人少的地方，是为了保护小孩安全。

再说，那时的孩子也没现在的孩子这么脆弱，吓唬一下也没什么。

现在呢，满社会都说大人吓唬小孩子，就好像犯了十恶不赦的罪一样。

哪个大人不是为了自家孩子好？

小孩子不懂事，该吓唬就要吓吓他，省的不知天高地厚，真出了事，后悔都来不及。