院子里，盈盈和唐颖好奇的在一旁观望着，也帮不上什么忙。

雷刚和自己的手下们也是一头雾水。

知道唐川是要酿酒，更是一脸诧异。

这些人都出身贫寒，家里或多或少都接触过土法酿酒，都是用粮食，酒曲等发酵的。

哪里见过这种设备？

倒是盈盈好奇的凑过来，围着转了好几圈，看着这设备的各种小细节，眼前越来越亮。

“好精巧的设备。”盈盈由衷的赞叹道。

虽然还不知道具体的原理，但心里已经对唐川有了几分信服。

其实方法也很简单。

水温达到10摄氏度的时候，它会沸腾。

并从液态的形式转变成气态，这就是为什么你看到煮开的水热气沸腾，并且水越变越少，那是因为水蒸发了，由液态变成了气态。

当气态的水温遇到冷空气的时候，又会转变成液态。

而酒精温度的临界点是78摄氏度左右。在酿造加热的过程中，把温度控制在78-100之间，就可以获得汽化酒精。

之后，汽化酒精输入管道，冷却后，便是液体酒精了。

唐川无法精准的控制温度，只能凭借感觉，所以，提纯究竟不是特别顺利。

原材料酒里面的水分和其他物质也会掺杂在酒精中。

为获取质量足够高，纯度也够高、杂质含量少的酒精，唐川就只能选择多次蒸馏。

一晚上的时间，不是很够，但用来应付那两人，绰绰有余了。

慢慢的，随着唐川的蒸馏进行，院子里逐渐开始弥漫着一股粮食酒精的味道。

雷刚和自己的手下都是爱喝酒的，此时已经开始吞咽口水了。

看着眼前这套设备，雷刚已经对唐川佩服的五体投地了。

别看成品，只单单是闻着味儿也能知道，肯定成了啊！

“少爷，这酒……”

“还不到时候，放心，明早有你们喝的。”唐川一眼就看穿了雷刚的意图，说完。

此言一出，雷刚和兄弟们的眼睛瞬间就亮了。

激动的一个个点着脑袋。

干起活儿来也更卖力了。

时间很快来到了第二天早上。

天边已经出现了鱼肚白。

唐川看着小半桶的成品酒，用碗搞出来一点尝了尝，他不是一个喜欢喝白酒的人，但此时也能尝出来，这酒，可以啊！

没有现代化白酒那么辣，也没有加入任何的保存措施。

最原始的原浆蒸馏酒啊！

而且因为现在的土法发酵的原材料酒纯度足够，香甜，这蒸馏出来的酒，也带着点回甘的感觉。

度数，按照唐川的估计，应该在四十度左右。

足够了！

雷刚和一帮弟兄们在旁边看到唐川尝了口，口水已经哗啦啦的开始滋生了。

但唐川没发话，他们不好说什么。

通宵干了一晚上的活儿，此时也丝毫不感觉到累，只是期待着美酒。

“刚子，把我昨天买的酒壶拿过来。”唐川道。

“好，好！”雷刚赶紧将早就准备好的酒壶递了过来。

这酒壶，造型精美，是唐川专门准备的。

很快就盛了一壶。

“少爷，这一壶是给我们的吗？”

“虽然少时少了点，但是谢谢少爷！”